“唐掌柜爽快！”
赵溪月对于这个定价颇为满意，又与唐掌柜确认了具体金额，给租金的方式，还有其他的一些细节。
待一切都商定妥当，赵溪月便回到住处，拿上了银钱，在中人的见证下，签订了租赁的文书。
一处合适的摊棚，在机缘巧合的状况下租了下来。
赵溪月事不宜迟，开始着手收拾。
庄娘子留下的东西颇多，但细细挑拣之后，也唯有那个炉灶和案台，以及桌椅还能用。
让唐掌柜将一应杂物尽数处置掉，赵溪月和江素云将案台和桌椅用小推车带回家中，洗刷翻新。
“租下摊棚，往后也算有了一个固定地方，方便许多呢。”江素云笑道。
“没错。”赵溪月点头。
按照当朝税收和小买卖的管理制度，像街头这种流动性极强，且每日售卖金额有限的小食摊，平日并不收税，摆摊只要不影响日常街道行走，亦不收取额外管理费用。
对于做小生意的寻常百姓而言，可以说是十分友好。
这样相对宽泛的管理制度，对于日常摆摊做生意的人来说，没有固定的位置可说，每日的地方，也不过是约定俗成，大家讳莫如深而已。
但许多时候，难免会不知情的人，或是为了自家生意想方设法抢占好位置的人，会将惯用的地方占了去。
这样，对于做生意来说，到底有点不方便。
尤其对于赵溪月这种做吃食生意的，每日需要运送大量的原料到固定的位置，若是平日的位置被占，便得到旁处找寻。
不方便不说，许多时候还会因为周围摆摊的生意种类，多少会受到一些影响。
一定固定的摊棚，便可以解决掉这个麻烦。
且还可以遮风挡雨，干净许多。
再来，有了炉灶、桌凳等物，再决定吃食品类时，就可以根据天气、食材的价格、乃至她的个人喜好来决定，不必只卖类似于鲜肉烧麦、千层肉饼、各种馅料的馒头这种方便打包拿走的吃食。
可谓是好处多多！
赵溪月对于能租下这个摊棚，满心都是欢喜。
倒是江素云，在替赵溪月高兴之余，却也是有些忧愁。
为她自己的住处而忧愁。
自从客店搬了出来后，江素云便一直住在出租的公房内。
她手头还算有些银两，在住处选择上没有太小气，选了一个距离石头巷近，干净敞亮院落中的一间，每日的房费要合上二十二文钱。
不凑巧的是，因为楼店务的修房指挥要陆续统一修整这一片公房的屋顶，以便赶在夏日雨季前完工，确保无漏雨、坍塌等事故发生。
使得江素云不得不在修房指挥开始动工之前，得找寻到新的住处，暂时安顿下来，等待屋顶修缮结束后再搬回去。
而既然是找房子来住，江素云也想着干脆就一步到位，找寻个比先前离石头巷更近的住处，这样往后跟着赵溪月做事，也更方便一些。
但先前江素云找寻住处时，已经在这附近仔仔细细地打听过，当时便没有发现比所住公房再好的房屋，此时找到的可能性就更低了……
就在江素云盘算着要不要干脆重新搬到客店去过渡一下时，赵溪月想了一想，“江娘子若是要找寻住处的话，只怕这附近并不大好找。”
江素云点了点头，“确实难找，别说公房，哪怕是私人房屋，似乎也是没有的……”
“石头巷里面确实是没人说要对外赁房子，不过江娘子若是真想赁的话，估摸着有一户人家应该愿意赁家中的房屋给江娘子呢。”
江素云顿感诧异，“怎么说？”
赵溪月道，“钱丰当街杀妻，更杀了林勇瑞，两条人命在身，死罪肯定是免不了了，钱家家中现在唯有年幼的钱小娘子一个人，需得操持钱丰夫妇两个人往后的丧葬事情，银两花销不算小。”
“且钱小娘子往后一个人，又尚且年幼，往后还得谋划生计一事，银两缺口也颇大。”
“所以我便想着，她一个小孩子，大约怕遇到心思不好的人，是不敢对外赁房子的，可若是江娘子上门去问，钱小娘子大约会愿意租给江娘子？”
“如此，江娘子有了住处，韩大娘家也都在石头巷中，往后做什么事也都方便许多，对于钱小娘子而言，每个月也能有些许进项，也算是两全其美的事情。”
何乐而不为？
“赵娘子说的有些道理！”
江素云连连点头，“那我这就去找钱小娘子，问上一问。”
若是能的话，如赵娘子所言，这也算得上是两全其美的好事。
若是不能的话，也无妨嘛。
反正她都已经打听问询了一圈，也不差这一户了。
“多谢赵娘子提醒。”江素云冲冯氏连声道谢，而后则是往箱子里面走，去找寻钱小麦。
待江素云离开之后，赵溪月仍旧忙碌。
忙着处理那些兔子后腿肉。
兔子后腿肉尽数洗干净后彻底去骨，切成比大拇指稍微大上一点的肉丁，焯水去沫。
而后，先炸后炒，用葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、胡椒、茱萸等各种调味料提味增香，再以白糖、香醋来提鲜，最后以白芝麻稍作点缀即可。
如此，充分去除了血沫，煸炒出其中的水分，再以油脂和浓重的调味料来包裹，既能让这兔子肉滋味浓郁，更能增长保存的时间。
吃的时候，只需拿上一两根长竹签，扎着来吃，既干净，又方便。
兔子肉分量颇多，全部做完后，竟是有足足一大盆。
分出大半来盛装入坛，准备着明日陆明河若是来买吃食时，直接给了他，让他平日当做零嘴来吃。
其他的，赵溪月则是分到了几个盘子里面。
其中一盘，被赵溪月端去了南房。
而此时的韩氏和白春柳，正赶在日落之前，尽可能地多赶上一些活出来。
祖孙二人，埋头苦干，专心致志，根本没有注意到赵溪月到了门口。
直到赵溪月将那一盘子麻辣兔肉放到桌子上时，白春柳忙碌的双手突然顿了一顿。
紧接着，抽了抽鼻子，五官拧巴起来，“祖母，我大抵是做绣活做得魔障了，竟是闻到又香又辣的气味……”
赵溪月“噗嗤”笑出了声，“别说，这鼻子就是灵光的很。”
就是脑子似乎有些迟钝。
“啊？”
白春柳这才意识到赵溪月在跟前。
紧接着，注意到了赵溪月面前的瓷盘，以及里面盛装着的泛着浓郁香辣气息，瞧着颜色鲜亮的肉块。
“赵娘子！”
白春柳已是顾不得手中的绣活，兴冲冲地和赵溪月打了招呼后，俯身去闻了闻那碟子兔子肉，“赵娘子做的什么吃食？”
这样香！
“用陆巡使和程巡判送来的兔子后腿做的麻辣兔肉丁。”赵溪月将竹签摆在一旁，“尝尝看。”
“好！”
白春柳应声，接了竹签过来，先扎上一块，往韩氏嘴边递，“祖母尝尝？”
韩氏张口，将那块兔肉丁吞入口中。
油脂香气、麻辣滋味、兔肉独有的清鲜……几乎是在瞬间弥漫了齿颊。
嚼上一嚼，更多的麻辣鲜香瞬间涌了出来。
兔肉没有任何腥膻味道，反而带了一些独有的、清润的鲜甜感，带着细嫩和筋道，与油炸时的表皮焦香混在一起，被那层层递进的麻香鲜辣赋予了更多的醇厚浓郁……
好吃的厉害。
而且是越嚼越觉得好吃。
越吃越觉得美味。
好吃，且耐吃！
“不错！”
韩氏口中的兔肉丁还不曾咽下，便迫不及待地给了评价，“非常好吃！”
“没错，好吃！”
白春柳也吃上了一口，头点得如同小鸡啄米一般，来表示对韩氏看法的认同。
就是对于不爱吃辣的白春柳来说，有那么一点点辣。
但这辣，并非是呛口的辣，而是带着浓郁的香，入口舒适，开胃十足的辣。
越吃，越觉得好吃。
以至于白春柳吃得是不亦乐乎。
但也不住地哧哈哧哈地倒吸凉气。
那种一边有些怕辣，却又觉得美味，迫不及待想吃的模样，惹得赵溪月和韩氏忍俊不禁。
白春柳见状，便将那麻辣兔肉丁不住地往赵溪月和韩氏的口中塞。
三个人，在南房里笑成了一团。
江素云找寻钱小麦的过程，比预想中的还要顺利。
在明白江素云想租住房屋时，钱小麦满心欢喜，不但给了江素云一个十分公道的价格，还将最宽敞的南房租给了她。
说定了搬进来的时间，签订字契等各种细节，江素云便回到赵溪月的住处。
吃上了此时还温热的麻辣兔肉丁。
麻辣鲜香，格外美味，且让人回味无穷。
尤其江素云确定下来的住处，心中格外喜悦，越发觉得眼前的这麻辣兔肉丁好吃无比。
翌日，赵溪月和江素云仍旧是摆摊售卖吃食。
卖的是美味可口的驴肉火烧。
火烧外酥起层，一口咬下去，能听得到细微的“咔嚓”声，满嘴都是小麦粉的浓香。
火烧的碎渣也在这一瞬间扑簌扑簌地往下掉，伸手接上一些，往口中一扔。
这种碎渣最是焦脆，吃起来格外香浓。
紧接着，是火烧中间夹着的美味驴肉。
驴肉纤维细，油脂少，与猪肉的厚重感相比，带着微微的鲜甜和独有的清香味道。
经过足足一个时辰的炖煮，驴肉早已软烂，带着八角、桂皮、香叶等多种调味料的复合香气，且卤好的驴肉在卤肉汤中浸泡许久，每一丝肉都带着卤汁水的浓郁滋味，格外浓香可口。
而在将驴肉火烧递给食客之前，赵溪月更是舀了一勺卤汤浇在火烧中间的的驴肉上，使得每咬一口，皆是醇厚美味……
香得厉害！
正所谓天上龙肉，地上驴肉。
这样滋味浓郁，将驴肉的鲜润、火烧的酥香、香料的浓香、卤汁的咸香尽数交织在一起，美味无比的驴肉火烧，当真是美味！
好吃！
食客们对驴肉火烧赞不绝口，连连夸赞。
却也忍不住好奇，“今日赵娘子出摊时间比往日晚了许多不说，地方竟然也改了，害得我们险些没找到呢！”
甚至有些人以为赵溪月今日不再出摊，已是早早离开。
幸好他们坚持等上了一会儿，这才没有错过这般美味可口的驴肉火烧。
“驴肉炖煮时间长，所以耽误了一些时间。”
赵溪月解释道，“今日选在这里摆摊，也是因为我昨日刚刚租下了这里的摊棚，待收拾几日后，便可以正式开张。”
“所以便想着干脆摆摊摆在此处，方便大家伙先认一认地方，方便往后。”
赵娘子租下了这里的摊棚，要开一个有桌凳，可以在这里直接吃的食摊？
众人意外之余，更多的是兴奋。
毕竟赵娘子手艺这般好，不拘做什么皆是美味可口，这样的小吃车卖吃食，对售卖吃食的品类多少有些局限，让赵娘子无法发挥真正的实力。
待这摊棚开了张，不正是如同他们先前期盼的那般，能够吃得到多种多样的美味？
什么包面、馉饳、抄手、汤饼、面条……
哇，单单是想一想，便觉得口水要留下来了！
赶紧吃上一口美味可口的驴肉火烧来压一压！
众人在不约而同地“嚼嚼嚼”了一番之后，争先恐后地向赵溪月问询起来。
“赵娘子，往后开了摊棚，还像现在一般每日卖的吃食都不一样，日日都不重样吗？”
“赵娘子，开张第一日，你打算卖什么吃食？”
“赵娘子，这摊棚开了之后，还是只做半日生意吗，下午还卖不卖吃食？”
“赵娘子，这摊棚说准是哪天开了嘛，我提前告个假，开业当天一定来尝鲜……”
众人七嘴八舌地问，且各个问题都不相同。
赵溪月无奈，只能一边将那驴肉块从卤汁中捞出来，切得肉粒分明，塞进手中的火烧内，一边按顺序一一解答众人的问题。
吃食品类问题，待定。
开张时间，待定。
开张当天卖何种吃食，待定。
摊棚营业时间……
更是待定。
若是放到旁的吃食摊，众人听到这般多的待定，会极其不耐烦。
但眼前，是赵娘子的吃食摊。
他们有足够的耐心！
毕竟未来可能有着许许多多的美味，正在等待他们一一品尝！
众人正兴高采烈地议论着，一旁有人冷哼了一声。