“元哥，这地方跟迷宫似的，咱们不会是迷路了吧？”江语希看着眼前三条几乎一模一样的岔路，有点犯怵。
丁晓曼倒是兴致勃勃，像只探险的小松鼠，东看看西瞧瞧，对墙角长出的青苔都充满了好奇。
张雪环抱双臂，靠在斑驳的墙上，撇了撇嘴：“这地方，耗子进来都得开导航。”她眼尖，一眼就看到不远处树荫下，一位老大爷正坐在小马扎上，悠闲地扇着蒲扇，便用下巴朝那边点了点，“元哥，问问那位大爷。”
陈元笑了笑，径直走了过去，很客气地开口：“大爷，您好，跟您打听个地儿，‘顺记’瓦罐汤怎么走？”
老大爷抬起眼皮，浑浊的眼睛慢悠悠地打量了他们一行人。俊男靓女，穿着光鲜，还有一个扛着个奇怪的机器，怎么看都不像是这片老居民区的住户。他眼神里带着几分审视和了然。
“外地来的？寻那家牛脾气老板的店？”老大爷的声音带着浓重的本地口音，带着一丝揶揄。
陈元点点头，笑道：“是，就喜欢这口地道的，慕名而来。”
“哦，那你们倒是找对地方了。”老大爷见他态度诚恳，不像是一时兴起的游客，才用蒲扇指了指最左边那条巷子，“从这进去，走到头，看到那个挂着红色塑料门帘的没？就是那家。招牌小得很，仔细瞅。去晚了可没汤喝了。”
“谢谢您大爷。”陈元道了声谢。
“客气。”老大爷又摇起了蒲扇，闭上了眼睛，嘴里还嘀咕了一句，“现在的年轻人，真会找地方吃苦……”
有了明确的指引，几人精神一振，立刻朝着巷子走去。
小李尽职尽责地举着稳定器，镜头一路跟拍。“家人们，看到了吗？这就是寻味之旅的魅力所在，最地道的美食，往往就藏在这种九曲十八弯的巷子里。”
直播间的弹幕滚动着。
【来了来了，元哥的寻宝环节！】
【这地方也太有年代感了吧，感觉像回到了上个世纪。】
【我赌五毛，这家店绝对好吃！不好吃我倒立洗头！】
小李的镜头为了展示环境，扫过身后的江语希和丁晓曼。
江语希正小心翼翼地踮着脚，试图躲开地上的一滩积水，精致的小脸上满是纠结。丁晓曼则好奇地伸出手，戳了戳墙壁上因潮湿而鼓起的墙皮，然后又嫌弃地在自己衣服上擦了擦手，小表情变化极为丰富。
这两个画面被镜头精准捕捉，直播间瞬间炸了。
【卧槽！元哥你从哪拐来的两位仙女？新嘉宾吗？颜值也太逆天了吧！】
【左边那个可爱到犯规，右边那个甜得掉牙！元哥你上辈子拯救了银河系？】
【我宣布，从今天起，我就是元哥的铁粉！不仅有美食，还有美女看！】
【有一说一，这俩妹子跟这环境真的格格不入，感觉像是公主误入贫民窟。】
【楼上的，会不会说话？这叫仙女下凡体验生活！反差感懂不懂！】
小李看到弹幕的反应，心里嘿嘿一笑，知道流量密码来了，不动声色地又给了两位大小姐几个特写镜头。
江语希和丁晓曼还不知道自己已经在网上掀起了小小的波澜，她们所有的注意力，都被巷子尽头那个小小的店面吸引了。
那是一家连正式招牌都没有的店，只是在一块褪色的木板上，用红漆写着“顺记”两个字，字迹已经斑驳。一个半人多高，通体黝黑的大瓦罐立在店门口，罐口冒着丝丝热气，一股难以言喻的、混合着肉香与药材的霸道香气从中飘散出来，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
现在是下午三点多，远没到饭点，但透过那半开的红色塑料门帘，依旧能看到里面坐着不少食客，说话声、吸溜粉的声音、还有筷子碰撞瓦罐的清脆声响，交织成一曲热闹的市井交响乐。
“就是这了。”陈元停下脚步。他没有立刻进去，而是转身对着小李的镜头，完全无视了屏幕上那些疯狂询问两位美女身份的弹幕。
“在进去之前，先给大家简单科普一下。”陈元的声音沉稳，瞬间将直播间的注意力拉了回来。
“抚城，乃至整个赣省，美食的灵魂，往往就是一碗瓦罐汤，一盘拌粉。”
“我们面前这个大罐子，就是用来煨汤的。瓦罐煨汤，历史很悠久，据说可以追溯到宋代。它的精髓不在于‘煮’，而在于‘煨’。”
陈元指了指那个大瓦罐：“这个大罐子，用煤炭或者木炭作为燃料，提供一个恒定的温度。然后把装好食材和清水的小瓦罐放进去，用锡纸封口，一煨就是一整夜。”
“这种长时间的低温慢煨，能把食材的鲜味和营养，最大限度地溶解到汤里，汤清味浓，肉烂骨酥，这才是瓦罐汤的精髓。”
“至于拌粉，用的是本地特有的米粉，口感爽滑，韧性十足。好吃的拌粉，关键就在那一勺拌料上，每家都有自己的独门秘方，这才是决定一家粉店生死存亡的核心竞争力。”
一番话说得条理清晰，深入浅出。直播间的观众听得一愣一愣的。
【学到了学到了，原来吃个汤还有这么多讲究。】
【听元哥一说，我口水已经流成河了！】
【元哥牛逼！不愧是行走的中华美食百科全书！】
江语希和丁晓曼也听得入了神，她们以前只知道瓦罐汤好喝，却从不知道背后还有这样的门道。
“走吧，进去尝尝。”陈元说完，率先掀开了门帘。
一股混合着浓郁肉香、炭火味和淡淡油烟的热浪扑面而来，好在店里老旧的空调还在呼呼地吹着冷气，中和了那股燥热。店面不大，摆了五六张深色的木桌，桌面试着有些黏手，显然是常年油渍浸润的结果。墙壁被油烟熏得有些发黄，地面是普通的水泥地，但打扫得很干净。
一个穿着白色背心，脖子上挂着条毛巾的中年男人看到他们一行五人进来，愣了一下，随即放下手中的活计，用毛巾擦了擦手，大嗓门地招呼道：“几位？里边坐！想吃点什么？”
他看陈元几人面生，就知道是外地来的。
陈元找了张空桌子坐下，江语希和丁晓曼小心翼翼地拉开椅子，坐下前还下意识地看了一眼。
“老板，你们家都有什么汤？”陈元直接问道。
老板咧嘴一笑，露出一口白牙，带着十足的骄傲，报菜名似的说道：“那可多了去！想补的，有腰子汤！想清火的，有老鸭汤！还有猪心汤、肚片汤、天麻脑花汤、墨鱼肉饼汤……今天下的料足，你们想吃的，我这儿都有！”
一连串的名字听得江语希和丁晓曼眼花缭乱，选择困难症都犯了。
“小师叔，哪个好喝啊？”丁晓曼扯了扯陈元的袖子。
江语希也一脸期待地看着他：“元哥，你推荐一个吧！我……我有点不敢选。”
陈元看着两人，又看了看同样一脸纠结的小李和一脸“赶紧定，老娘饿了”表情的张雪，笑了。
他转向老板，伸出一只手。
“老板。”
“哎！”
“你刚才说的，腰子汤、鸭子汤、猪心汤、肚片汤、排骨汤、肉饼汤……一样给我们来一罐。”
陈元的声音不大，但在嘈杂的小店里却格外清晰。
话音刚落，整个店里持续不断的嗦粉声和交谈声，仿佛被按下了暂停键，瞬间安静了一秒。
老板直接愣住了，连旁边桌正在埋头嗦粉的一个大哥，都停下了动作，嘴里还叼着半截米粉，一脸诧异地看着他们。江语希更是小嘴微张，伸手悄悄拉了拉陈元的衣角：“元哥，我们……吃得完吗？”
“小伙子，你确定？”老板上下打量了陈元一眼，眼神从最初的惊讶，变成了几分怀疑，“我们这汤可都是货真价实的，分量足得很。你们五个人，点这么多？”
“确定。”陈元笃定地点点头，然后补充道，“再来五份拌粉，多放点你们这桌上特色的萝卜干和花生米。”
看到陈元那不像是开玩笑的笃定眼神，老板的怀疑被打消了，取而代之的是一种遇到知音的兴奋，脸上的笑容比刚才灿烂了十倍。
“好嘞！几位是真懂吃，真会吃！等着！”
他高喊一声，转身走向那个巨大的瓦罐，拿起一个长长的铁钩，那架势，仿佛要开启什么宝藏。
小店里的食客们这才回过神来，看着这一桌俊男靓女，都露出了会心的笑容，小声议论起来。
“嚯，这几个外地人胃口不小。”
“一次点这么多，这是要把老板的家底都尝一遍啊！”
“估计是馋这口。”
随着老板的操作，一罐罐滚烫的瓦罐汤被从大瓦罐里取了出来，放在托盘上。
那股被封存的浓郁香气，在锡纸被揭开的瞬间，猛然炸开，化作白色的蒸汽，瞬间席卷了整个小店，让所有人的口水都不自觉地加速分泌。