初冬的暖阳透过窗棂,洒在晚星杂货铺的账台上。许兰(12岁)正握着毛笔,一笔一划地记录当日营收,许伟(10岁)则趴在旁边,用小算盘核对粮油的出库数量,两人面前摊着余晚星手写的“记账须知”,上面密密麻麻写着“字迹要清”“数字要准”“每日核对”三个核心要求。
“兰兰,你看这里,”余晚星走过来,指着账本上的“灵泉大米售出5斤”,轻声提醒,“要把单价也写上,这样月底算利润的时候才方便。还有伟伟,算盘珠子要拨到底,不然很容易算错。”许兰立刻在账本上补充“单价8文\/斤”,许伟则重新拨了一遍算盘,小眉头紧紧皱着,直到算出的数字和出库单一致,才松了口气。
自从杂货铺开业,余晚星就决定让两个孩子参与账目管理——既想培养他们的数字敏感度,也为将来店铺发展储备帮手。但管账不止是“记数字”,还得学会“防风险”,这其中最关键的就是识别货币真伪和精准盘点库存。
当天下午,余晚星特意从钱箱里找出几枚不同成色的铜钱和碎银,放在孩子们面前:“你们看,这枚铜钱边缘光滑、字迹清晰,是真钱;这枚边缘毛糙、字迹模糊,就是掺了假的,收的时候一定要注意。”她还教孩子们用牙齿咬银锭——“真银子咬起来会有浅浅的牙印,假银子要么咬不动,要么一咬就变形。”许伟好奇地拿起一块碎银,轻轻咬了一下,果然留下了小牙印,兴奋地说:“娘,我学会啦!以后收钱我先咬一咬!”
识别货币只是第一步,盘点库存更是管账的核心。每天关店后,余晚星都会带着两个孩子去库房,教他们如何“账实核对”。“兰兰负责念账本上的库存数量,伟伟负责清点货架上的货品,咱们一个念一个数,看看对不对得上。”余晚星说着,打开了粮油区的木架,“比如这灵泉大米,账本上写着还剩30斤,咱们就用秤称一称,看看是不是正好30斤。”
刚开始盘点时,孩子们经常出错:许兰会念错数字,许伟会数漏货架上的袋子,有时还会把“斤”和“两”搞混。有次盘点青菜,许伟数完说“还剩20把”,可账本上写着“25把”,两人急得满头大汗,翻来覆去数了三遍,才发现是许伟把掉在地上的5把青菜算漏了。余晚星没有批评他们,反而笑着说:“没关系,盘点就是要细心,多练几次就不会错了。”
日子久了,两个孩子越来越熟练。许兰记的账本不仅字迹工整,还会主动标注“今日灵泉大米畅销,建议多备货”;许伟盘点时会用小石子做标记,每数完一类货品就放一颗石子,再也没出现过漏数的情况。有次阿梅收了一枚假铜钱,刚要放进钱箱,就被许兰发现了:“阿梅姐,这枚铜钱是假的,你看它的字迹都不清楚!”阿梅拿过来一看,果然是假钱,连忙换了一枚真的,忍不住称赞:“兰兰真是厉害,比我还细心!”
孩子们的进步,连掌柜老李都看在眼里,笑着对余晚星说:“余姑娘,你这两个孩子真是块管账的好料子,以后杂货铺的账目交给他们,你就放心吧!”余晚星心里满是欣慰,她知道,教会孩子们管账,不仅是培养技能,更是教会他们“责任”——对货品负责,对顾客负责,对店铺的未来负责。
可她没注意到,这些天,牛大海的管家总在杂货铺附近徘徊,有时还会假装买东西,偷偷观察账台的情况。这天,管家看到许兰和许伟在核对账目,立刻回到酒楼,对牛大海说:“掌柜的,余晚星让两个小屁孩管账,我看他们经常算错,说不定账上有漏洞!咱们要是能找到他们的账目错误,就可以去县衙告她‘账目混乱,偷税漏税’!”
牛大海眼睛一亮,连忙问:“真的?你能找到他们的账目漏洞吗?”
管家点头说:“我再去盯几天,肯定能找到!到时候咱们就拿着证据去县衙,让她的杂货铺也开不下去!”
牛大海得意地笑了:“好!你赶紧去盯,要是能搞垮她的杂货铺,我给你加赏钱!”
此时的余晚星,还在教许兰和许伟如何计算“毛利率”,孩子们认真地在纸上写着“(售价-成本)÷售价”,脸上满是专注。她丝毫没察觉到,牛大海已经把主意打到了孩子们管的账目上,一场针对“账目漏洞”的窥探与诬告,正在悄然酝酿。要是管家真的找到孩子们的失误并大做文章,不仅会影响杂货铺的声誉,还可能引来县衙的调查,后果不堪设想。