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徐麻子和徐老三做好糕点后就出去卖糕点。

出去没几下,就高兴地回来了。

徐老三悠哉悠哉地说:“阿娘,俺们的糕点实在太好卖了,一走出去,没卖一会儿,就被富贵人家全包了,他们说从未吃过那么松软的糕点,对我们的糕点可喜爱了。还向我们预定了不少,明天直接送过去就行了。”

徐麻子的大板车上放了不少食材,兴奋地说:“那户人家的老太太生辰,呵呵,定了不少,明天要早早送去,做饭后点心呢。”

程顾卿眼睛一亮,哎呦,想不到两人接了大订单了。

果然他们的糕点好吃,大受欢迎呢。

徐麻子买了不少食材,笑着说:“大队长,他们说俺们的糕点样式太少了,呵呵,俺想尝试一下,做些新的糕点,你给俺一些意见。呵呵,你在国公府的时间长,国公府的少爷和小姐吃什么糕点的啊,你说给俺听一听,俺想做一做。”

徐麻子觉得贵人吃的糕点肯定精致精美,他要是做出来,更受欢迎了。

贵人用好料子,他就用普通的料子,他只要五成好吃就行了,不用十足十地像。

就像他的手艺,学个五成,也非常顶用呢。

程顾卿回忆起李小姐喜欢吃什么糕点,无非是桂花糕,茯苓糕,千层糕,马碲糕,桃花酥之类的。

好吃是好吃,但没有惊艳的感觉。

想了想不如利用“古法烤箱”做些现代的糕点,更有新意,也更能让人眼前一亮。

程顾卿说道:“可以烤些饼干,面包,甜甜圈。”

徐麻子不知道程顾卿说的是什么,什么面包,什么甜甜圈,他没听过呢?不过没听过也正常,像他这种泥腿子,哪里知道贵人吃什么。

大队长就不一样,在国公府蹲过几个月,自然比他更清楚贵人的糕点了。

徐麻子兴奋地说:“大队长,你教俺怎么做,呵呵,俺可要做多些别人没见过的糕点,好让上元县的乡巴佬知道国公府的糕点是怎样的。”

程顾卿无语地看着徐麻子傲娇的模样,现在连城里人都不放在眼里了,太嚣张了。

徐老三也非常感兴趣地说:“阿娘,快教我们怎么做糕点,最好做些不用打发蛋清的糕点,哎呦,为什么要打发鸡蛋清呢,太辛苦了。”

程顾卿不理会徐老三的抱怨,检查了一下徐麻子买的食材,看到没有牛奶,没有就让他去找一找牛奶,没有牛奶就找羊奶,反正要奶。

没有奶的糕点没那么香呢。

徐麻子收到指示,让徐老三去买,反正他要记账,他买东西最好。

自个留在这里跟程顾卿学做糕点。

程顾卿第一个要做的是南瓜软排包。

这个用料非常简单,食盐、酵面、牛奶、蜂蜜、砂糖、南瓜泥、面粉、表层蛋液适量。

至于需要的黄油, 找不到,所以可以忽略不见。

徐老三到卖菜夫妻的村子买了羊奶回来。

偶尔听过卖菜夫妻说他们村有人养羊,并且羊产子,所以徐老三想到肯定有羊奶。

20个铜板一大桶,还是卖菜夫妻帮忙抬过来的。、

徐老三在后面悠哉悠哉地走着路,像个大爷一样,看得程顾卿眼嘴角抽搐。

由于姜大人聘请了徐家村队伍做巡逻员,所以卖菜夫妻又可以卖菜给徐家村了。

要的数量大大缩水,可蚊子肉也是肉,卖菜夫妻这种小农经济人,肯定狠狠地巴结徐老三,害怕他不愿意过来进货呢。

听到徐老三要买羊奶,立即屁颠屁颠,自告奋勇地给介绍,还贴心地送货上门。

徐老三满意地说:“谢谢你们啊,明天准时送菜过来。”

卖菜夫妻点头哈腰献媚地说:“嗯呢,徐管事,我们会准时送菜过来的,绝对不耽误你的功夫。”

卖菜夫妻又跟程顾卿和徐麻子打了声招呼便离去了,难为夫妻俩特意过来送羊奶。

徐老三把羊奶提进来说:“阿娘,麻子兄弟,羊奶买回来了,哎呦,幸好我记性好,记得那个村子有人羊奶,才买到的。羊奶可不好找呢。”

程顾卿和徐麻子不理会徐老三,继续做他们的新产品南瓜软排包。

其实做法很简单,把蒸熟的南瓜打成泥,磕进去一个鸡蛋,然后倒入羊奶、蜂蜜、面粉,再分别倒入白砂糖、食盐、酵面,开启揉面模式。

把面团揉好,等待发酵。发酵至2倍到2.5倍大,用手戳一个小孔不回缩即可。

取出面团,用手按压进行排气,然后平均分成十等份,用手搓圆,摆放到一边继续发酵。

搓好的面团擀成牛舌状,然后用手在其中一边按压薄一些,方便收口,最后弄成卷条形状,一排一排第放整齐,放入徐麻子制作的铁托盘里,继续醒发至两倍大。

完全发酵好,在长面团上刷上蛋液,就可以进行烤制了。

这些过程全由徐麻子独立操作,程顾卿是手残党,只能说不能做。

至于徐老三继续做起烧火小厮,继续认命地烧火。

徐老三抱怨地说:“阿娘,整日蹲在灶房真辛苦,哎,我都满头大汗了。”

程顾卿毫不客气地说:“谁不辛苦,不干活哪里有饭吃。”

徐麻子抹了抹额头的大汗说:“福达兄弟啊, 烧火哪里辛苦啊,比起外面挖石头的,这烧火的活计根本不算什么呢。”

徐麻子一点也不觉得辛苦,他干活干得心甘情愿,可有成就感了。

烤了好一会儿,牛排软包就新鲜出炉了。

三人干活也干累了,独自咕咕叫,烤出来的东西特别香,三人拿起面包,吃了一口。

徐麻子和徐老三眼睛一亮,兴奋地说:“阿娘,这软包好好吃。”

程顾卿觉得一点也不好吃,说是南瓜软包,这哪里软啊,是硬包吧。

其实说硬也不是很硬,但没有比想象中的软和,程顾卿认为这个是失败品。

摇了摇头说:“这比国公府的差很多了,一点也不好吃。”

徐老三和徐麻子被程顾卿的话噎住了,这么好吃的糕点,竟然觉得不好吃。

看来程顾卿在国公府吃的肯定是山珍海味,已经看不上乡下地方的好吃食了。

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