转眼间便到了二月份，宁州不再下雪，但仍旧有些寒凉。
开年来，食肆的生意越发红火，已经到了可以再开一家门面的程度。
阿香也从家里来到食肆帮忙，成了胡大叔最得力的小帮手。
今日是元子非来食肆满三个月的日子。
许清嘉大手一挥，直接提前打烊，准备给这小子办一场送别宴。
厨房里，许清嘉正在忙碌着，她将事先准备好的食材一一摆放在案板上。
阿香则在一旁帮忙切菜，她的刀工已经愈发娴熟，每一刀下去都精准而有力。
元子非蹲在灶膛口帮忙生火，他看着火焰渐渐燃起，温暖的火光映照在他的脸上。
他心中满是感慨，这三个月在食肆的日子仿佛一场美好的梦。
从最初的笨手笨脚，到现在能熟练地帮忙生火，他在这里收获了许多。
许清嘉见他有些呆愣，似乎在想着什么，便开口打趣道：“怎么，元大少爷这是不想走了，正好，我这食肆缺个掌柜的，我看你正合适。”
“真的吗？”元子非闻言满脸欣喜，“许姐姐，我可以！”
许清嘉微微一怔，随后便勾起嘴角笑了起来。
看到他如今这般模样，倒是不免想起这位大少爷初来食肆时那个桀骜不驯的模样。
那时候他连最简单的擦桌子都做不好，甚至还嫌弃食肆里琐碎又无趣。
然而，在这三个月里，他身上的棱角已经被磨平。
如今的元子非，早已不再是那个目中无人的大少爷，而是一个懂得谦逊、愿意付出努力的人。
他的眼神里多了一份沉稳，笑容也变得更加真诚。
许清嘉一边处理着手上的食材，一边开口道：“开玩笑的，我若是真把你留下了，元老爷子肯定会跟我急，毕竟你还有家业要继承呢。”
许清嘉语气轻松，手中的动作却未停歇。
她将切好的食材放入锅中，火焰舔舐着锅底，很快便散发出诱人的香气。
元子非低下头，神色间透着几分复杂。
他沉默了一会儿，才缓缓开口：“许姐姐，这三个月来，我真的很感谢你。不仅仅是教会了我如何做事，更重要的是让我明白了什么是责任和坚持。”
许清嘉听到这里，动作微微一顿，转头看向元子非，眼中带着一丝欣慰。
她将锅中的食材翻炒均匀，淡淡笑道：“这些话听起来倒像是要告别了一样，怎么难道你往后就不来我这食肆了？”
元子非连忙摇头：“怎么会，我肯定常来看你们，我最喜欢吃咱们食肆的饭菜了。”
许清嘉闻言，轻轻笑了笑，手中的锅铲依旧在翻动着食材。
“行了，我看时候差不多了，你赶紧去接你爷爷吧。”
说好了，今日元子非的送别宴元老爷子是要过来的。
“好，我这就去。”元子非应了一声，从灶膛口站起身来，拍了拍身上的灰尘。
“许姐姐，这咸肉已经泡了小半个时辰了。”阿香在一旁提醒道。
许清嘉扫了一眼，“取出来切片，我待会要用。”
阿香应声将咸肉从水盆中捞出，放在案板上开始切片。
她的动作娴熟而稳健，刀起刀落间似乎还真有点胡大叔的样子。
一片片薄厚均匀的咸肉便整齐地排列在案板上，许清嘉瞥了一眼，满意地点点头。
随即转身去查看另一口锅中的炖汤。
汤锅里热气腾腾，浓郁的香气随着蒸汽弥漫开来，与厨房中其他食材的味道交织在一起，勾人食欲。
她将大锅中添了水，拿起一旁处理好的春笋跟蚕豆。
这都是一大早从青柳村运来的，中午食肆里可谓是供不应求。
许清嘉特意留了这些，为的就是夜里给元子非准备一顿春日里最应景的吃食。
她将蚕豆跟春笋分别焯水之后，捞出沥干水分，放置一旁备用。
接着，要将阿香方才切好的咸肉放在锅里煎出油脂。
等到肥肉部分变得透亮，在放入刚才焯好水的春笋跟香菇。
春笋和香菇在咸肉的油脂中慢慢煎烤，逐渐变得金黄诱人，散发出一种独特的香气。
许清嘉手持锅铲，轻轻翻动着锅中的食材，确保每一片春笋和香菇都能均匀受热，充分吸收咸肉的香味。
“阿香，把泡好的糯米拿过来。“许清嘉一边盛起锅里的食材，一边开口道。
阿香拿来泡好的糯米问道：“许姐姐，不用刷锅直接下吗？”
许清嘉点了点头：“直接下锅，锅里的油是刚才煸肉留下的，这样这锅春去冬来饭才香。”
阿香闻言，连忙将泡好的糯米倒入锅中。
许清嘉用锅铲轻轻翻拌，让糯米与锅中的油脂充分混合，每一粒米都沾上那金黄的光泽。
随着温度升高，糯米的清香渐渐散发出来，与之前咸肉、春笋和香菇的香气融为一体，形成一种令人垂涎的味道。
许清嘉调整了火候，让糯米在锅中慢慢吸收剩余的汤汁，同时又不至焦底。她时不时地掀开锅盖查看，确保米饭的软硬适中。
她把这锅饭交给了阿香照看，自己则是去准备剩余的几个菜。
等到元子非带着元老爷子过来的时候，一切都准备好了。
陶妈妈还特意温了些酒。
元老爷子一进门，便闻到了满屋子的香气，他笑呵呵地说道：“这还没进屋，就被香味勾了魂儿。”
许清嘉迎上前去，笑着说道：“元老爷子，您可来得正好，快坐，今儿个特意准备了几道应景的菜，还请您多担待。”
元老爷子摆了摆手，“你这丫头，跟我还客气什么呢？你这食肆啊，我可是常来常往，哪次不是吃得心满意足。”
他说着，便在许清嘉的引导下坐到了主位上。
元子非则在一旁帮忙摆放碗筷，动作熟练而自然，显然在这三个月里已经习惯了这样的日常。
陶妈妈端着温好的酒走了过来，给除了四个小的，其余每个人面前的杯子里都斟满了酒。
酒香混合着饭菜的香气，让整个屋子的氛围变得更加温馨而热闹。