香菇丁吸饱了油脂和酱汁，变得肥厚软韧，和咸淡适宜的咸菜粒融合在一起，味道鲜香无比。
加上辣椒末的辣和花生芝麻的香，口感更是异常丰富。
老麦又吃了几口，把拌过的饭，一下子都吃完了。
“再来一点？”秦岁安笑着问她。
“来！”老麦顾不上客气，把饭盒递过去。
秦岁安又给她拨了一些，足够她拌完这盒米饭了。
“好吃啊！”老麦一下吃了大半米饭，才放慢了进食速度。
“秦老板，你这个手艺不错啊，比咸菜酱还香！这是新出的口味吧？多少钱一罐？”老麦虽然工资不低，但是如果太贵的话，她还是有点舍不得的。
“还没准备上市呢，干香菇成本太高了。麦站长，所以，我才来向你们请教，你说，我想自己种香菇，这个能成吗？”秦岁安看她已经知道她的身份了，也说破了老麦的身份。
她从老麦拿饭盒的工位位置推断出来，老麦是这里职位最高的人，那不就是站长嘛。
“哈哈，还是叫我老麦吧。”老麦笑了笑，秦岁安这个一饭之友还是挺有意思的。
拿着这个香菇酱来勾她。
“香菇确实是香，香菇可不容易种。说实话，以我们现在的技术水平，和现实条件，想要大量种植香菇，还是很有难度的，风险也高。”老麦和秦岁安说实话。
这两年，开放后，她们也一直在推广各种优良种子，和种植技术，但是实际上，不是那么理想。
很多人现在兜里没钱，心里没底，就连推广良种，大家也是先种几分地，试试水，成果好了，才敢多种一点。
加上之前有过一些失败案例，导致大家没了信心，对那些良种，就更加谨慎了。
老麦这两年，没少为这些操心，头发都白了过半。
她深感，推广技术和良种，比种地还难。
可是，这就是她们的工作，再难也得上啊。
“如果是别人，我肯定优先推荐你种植平菇，种植难度小，时间短，适应性强，好上手。”老麦和秦岁安分析这两种菇的优缺点。
“而且平菇鲜味足，口感软滑，出菇快。当然，也有缺点，有种独特的腥气，难以保鲜。”
“香菇的优点是味道和口感好，方便干制，易储存，价格高。缺点是种植难度高，周期长，需要木质基质，也就是段木这些材料，发菌较慢，技术要求高，从接种到出菇，需要五到八个月。”
秦岁安边听边用本子记下来。
她之前也试过其它菌菇做酱，试来试去，还是香菇最合适，平菇水分大，保鲜期只有一两天，她就没考虑过。
现在听老麦的分析，她倒是冒出来新想法。
“你说，我先从平菇入手，先把平菇种起来，然后，熟练后，再种香菇，是不是就成了？”平菇好种，可以用来练手。
“看来秦老板财大气粗啊！”老麦没有否定这种想法。
秦岁安现在大小也算一个作坊的老板，估计现在都算得上万元户了。
“算不上，算不上。就是老家的女同志，她们活得太苦了，我总想为她们做点什么。咱们女同志没田没地，只有一双勤劳的手，如果能让她们靠自己双手养活自己，底气就足了，就不容易被欺负了。”秦岁安也不是想用这个来道德绑架别人，只是想多条路子，既然种香菇上手难，那就用平菇来练手，她的风险也能降低嘛。
老麦没想到秦岁安还有这想法，心里也是有所触动的。
她自己也是从农村出来的，自然懂农村妇女的处境，非常艰难。
“老麦，我有个不成熟的想法，你听听看，可不可行，我是外行人，说了外行话，你别笑啊。”秦岁安笑着说。
老麦摇头，示意她说。
“我能不能在咱们农技站租用一小块地方，由我出钱出人，在咱们站的技术员指导下，搞一个‘家庭食用菌种植示范点’？”
“成了，这就是咱们农技站推广的新成绩，您组织人来参观学习，都由现成的样板间，风险，还是我担着。”秦岁安边想边说。
种植菌菇这个，她实在外行，里面的风险太大，太未知。
也是遇到了老麦这样相处得不错的人，她才敢有这种想法。
“我呢，有站里的专家在旁边盯着，我心里踏实，能少走很多弯路。
所有成本我自己承担，产出的菌菇卖不卖得掉，也算我自己的。”
老麦听完秦岁安的话，实在是佩服这个人，能想到这个办法。
这确实是个你好我好大家好的法子。
农技站不出钱、不出力，只是出点技术，但是搞好了，确实是个潜在政绩工程。
试验、示范、推广，本就是她的分内之事，但是经过这两年的打击，她多少有点心灰意冷了。
做不出成绩，农民们对她们也不够信任，推广连连遇冷，来听讲座的人，都是敷衍走过场。
毕竟她们的试验田种得好好的，一到人家地里，勤勤恳恳去伺候了几个月，结果种出来的东西，还不如原来的，白费了心思不说，浪费了时间。
老麦难受啊，她们的工作没做到位，更让她们难过的是，她们不被信任了。
秦岁安这个合作，来得很及时。
老麦狠狠心动了。
她把饭盒洗了，带着秦岁安去了她的工位，详细和她谈这个事。
秦岁安承担了大部分风险，自然也要有一定的保障。
老麦也知道，合作是双方的，肯定要彼此都付出，也都受益。
“我们站里，还有一间闲置的旧仓库，可以当这个示范点。我们的技术员，也会全力帮助你把菌菇种好。”老麦也做出自己的承诺。
两人聊了很久，直到老麦上班时间到了，还聊得意犹未尽。
“这样，现在大致定下来了，但是很多细节，我也没想好，我再回去好好想想。”秦岁安先起身，和老麦握手。
“我也得和站里其余人商量商量，我们明天再聊。”老麦握住秦岁安的手。
等秦岁安走后，老麦才去地里找到副站长老卫，把秦岁安想合作这事说了。
在地里观察记录良种的老卫听了，眼睛都亮了。
“还有这种好事？不是老麦你忽悠来的冤大头吧？”