这天，何雨柱正在后厨当班，手里的炒勺不停翻动，锅里的菜香飘满了整个厨房。
栾掌柜突然快步跑进来，语气急促：“柱子，李部长过来了，还点了上次的菜。”
何雨柱闻言点了点头，手上动作没停，依旧专心致志地炒着菜。
没过一会儿，几道菜就陆续出锅，品相和香味都十分出众。
栾掌柜再次走进后厨，拍了拍何雨柱的肩膀：“柱子，李部长让你过去一趟，看样子是有事儿找你。”
何雨柱解下围裙，到水池边快速洗了手，跟着栾掌柜往包间走去。
推开包间门，何雨柱看到李部长正和另外两人吃饭。
李怀德见他进来，立刻笑着起身：“何师傅，你这厨艺又进步了，每次来吃都有新惊喜，在做菜上你真是个难得的人才！”
何雨柱不好意思地笑了笑：“李部长您过奖了，我就是个厨子，就只会研究做菜这点事儿。”
李怀德转头看向栾掌柜，语气客气却带着不容拒绝：“栾掌柜，你先去忙吧，我跟何师傅说几句话。”
栾学堂识趣地应了声，悄悄退出了包间。
李怀德拉着何雨柱的胳膊，把他按在座位上。
“何师傅，坐下来一起吃。”
“之前我邀你去轧钢厂做小灶，你说要在这儿效力三年，我可等了整整三年，现在时间到了，你可不能再推辞了。”
何雨柱无奈地笑了：“李部长，四九城的好厨子不少，您怎么就非盯着我不放呢？”
“你做的菜，我吃了之后，其他人做的根本入不了口！”
李怀德语气肯定，“我觉得你现在的厨艺，比国宴大师都好！”
“李部长，您这也太抬举我了，我哪有那么厉害。”何雨柱连忙摆手。
“不跟你绕圈子了，这次来还是想请你去我们轧钢厂。”李怀德话锋一转，直接亮明来意。
“李部长，这……”何雨柱刚想开口，就被李怀德打断。
“我知道你在这儿工资不低，去了轧钢厂，工资肯定不比这儿少，我李怀德不会亏待你！”
李怀德抛出条件，“你去了只用负责小灶，我还给你安排个食堂副主任的职位，平时想休息就休息，偶尔教一下炒大锅菜师傅的厨艺，这条件怎么样？”
何雨柱沉默片刻，点头答应：“李部长，行，我答应了。”
李怀德顿时开怀大笑：“哈哈哈，皇天不负有心人！”旁边两人也跟着恭喜他得偿所愿。
李怀德给何雨柱倒了杯酒：“何师傅，来，咱们干一杯，以后就是同事了！”何雨柱接过酒杯，和几人碰了碰杯。
随后，李怀德从包里拿出一张文件递给何雨柱：“这是介绍信，你拿着直接去轧钢厂就能入职。”
何雨柱接过介绍信，问道：“李部长，入职有时间要求吗？”
“我在这边还有点事要处理，没法马上过去。”
“没事，一个星期内报到就行，这个时间够你处理事情了。”李怀德笑着说。
“那谢谢李部长了。”何雨柱道谢。
“还叫什么李部长，太生分了，叫我李哥！”李怀德拍了拍他的肩膀。
何雨柱点头：“行，以后我叫您李哥，您叫我柱子就行，老叫何师傅听着别扭。”
“好，那我就叫你柱子！”
李怀德心情大好，又提议，“今天高兴，大家再喝一杯！”几人碰杯后，何雨柱找了个理由，起身退出了包间。
刚出门，就撞见了等在外面的栾掌柜。栾掌柜急忙问：“柱子，李部长找你啥事儿？”
“还是之前的事，让我去轧钢厂，这次我答应了。”何雨柱如实回答。
栾掌柜一脸着急：“什么？柱子，丰泽园可不能没有你啊，你不能走！”
何雨柱叹了口气：“栾掌柜，您也知道现在的行情，公私合营后，丰泽园生意一天不如一天，管理也越来越严。”
“后厨做川菜的，就我和师傅两个人，以后肯定要走一个，他们不会养闲人。”
“与其到时候让我和师傅为难，不如我先走，师傅教我厨艺，我不能砸他的饭碗。”
栾学堂低下头，沉默了。
他知道何雨柱说的是实话，这两年局势变化大，他早就没了话语权。
虽然能回家躺着拿分红，但丰泽园是他一辈子的心血，他实在不忍心看着这里变得陌生。
何雨柱没再多说，转身去了后厨。栾掌柜一个人站在原地，望着他的背影，久久没有说话。
何雨柱回到后厨，一眼就看见田大山正站在灶台前炒菜，火苗舔着锅底，滋滋的声响不断。
他没上前打扰，只是在旁边找了个角落站着，静静等师傅忙完。
转眼到了中午吃饭时间，后厨的人陆续放下手头活计。
何雨柱端着饭盒，走到田大山身边坐下：“师傅，我跟您说个事儿。”
田大山正夹着一口菜往嘴里送，闻言抬眼看他。
眼神里带着疑惑：“柱子，怎么了？出啥事儿了？”
“师傅，我今天答应李部长了，准备去轧钢厂做小灶。”何雨柱轻声说道，语气里带着几分郑重。
田大山手里的筷子顿了一下，眉头皱起来：“柱子，你在丰泽园干得好好的，怎么突然要去轧钢厂？”
何雨柱放下饭盒，解释道：“师傅，这两年的情况您也清楚，丰泽园生意一天不如一天，上面也不会养闲人。”
“咱们俩都炒川菜，迟早得有一个人走。您教我的厨艺，我不能砸您的饭碗啊。”
他顿了顿，又补充道：“而且这三年，李部长一直来请我，炒小灶的活儿也总想着我，这份情谊我不想辜负。”
“他还说，我过去只用负责小灶，还给我安排了食堂副主任的职位，综合下来，我就答应了。”
田大山听着，心里不是滋味儿。
他知道何雨柱的川菜比自己做得好，来丰泽园的客人，大多是冲着何雨柱的菜来。
可他从不生气，反倒每次出去，别人都会恭维他：“田师傅，您可真厉害，教出这么出色的徒弟！”
这话让他脸上格外有光，他也常把这事挂在嘴边，当作教导其他徒弟的例子。
他更明白，何雨柱说的是实话——要是真要裁人，留谁舍谁很明显，毕竟同样的工资，谁不想要个厨艺更好的？
田大山叹了口气，拍了拍何雨柱的肩膀：“柱子，师傅尊重你的选择。”
何雨柱连忙说：“师傅，我还在四九城，又不远，以后我一有空就来看您。”
田大山点了点头，拿起筷子，却没再急着吃，只是望着远处，眼神里满是不舍。