午后三点的阳光,斜斜地透过“甜意”烘焙坊巨大的落地玻璃窗,在光洁的原木操作台上投下温暖的光斑。空气里弥漫着黄油、奶油和新鲜水果混合的、令人愉悦的甜香,烤箱不时发出“叮”的清脆声响,宣告着又一炉点心的诞生。林暖暖系着印有小草莓图案的围裙,鼻尖上沾着一点面粉,正小心翼翼地将打发好的淡奶油,用裱花嘴在一排小巧的泡芙胚上挤出精致的花纹。她的动作轻柔而专注,仿佛在对待一件件珍贵的艺术品。
这是她和好友苏娜合开的小店,开业刚满一年。店面不大,装修是温馨的田园风格,靠墙的展示柜里,摆放着今天出炉的各种甜点:马卡龙像彩虹糖般整齐排列,水果塔上的莓果鲜亮欲滴,橱窗里那个装饰着翻糖蝴蝶结的生日蛋糕,则是待会儿客人要来取的订单。一切看起来都甜美、有序,充满生机。
然而,林暖暖的眉头却微微蹙着,眼底藏着一丝不易察觉的焦虑。她将最后一只缀着草莓的泡芙放进托盘,直起身,轻轻捶了捶有些发酸的腰。生意不算差,熟客不少,口碑也慢慢积累了起来,但收支却始终徘徊在将将平衡的边缘。这条街上的甜品店越来越多,竞争激烈,原料成本不断上涨,每个月的租金和人工支出像两座小山,压得她有些喘不过气。苏娜主要负责外联和营销,已经尽力在开拓线上渠道和承接活动订单,但效果起起伏伏。林暖暖则把自己埋在后厨,试图用更精致的口味和造型留住客人,可内心的不确定感,却像悄悄发酵的酸面团,一点点膨胀。
她摘下手套,洗了手,走到前台帮苏娜招呼偶尔进店的客人。一位带着小女孩的母亲买走了几块饼干,一位西装革履的男士预订了明天的会议茶点。生意零零散散,构不成汹涌的人潮。空闲时,她就会不自觉地望向门口,期待着那串能带来大额订单的风铃声响。
“别愁眉苦脸的啦,”苏娜递给她一杯温水,拍了拍她的肩膀,“咱们的甜点这么好吃,肯定会有更多人发现的!我刚谈下一家公司下周的下午茶订单,虽然量不大,也是个好开头嘛!”
林暖暖挤出一个笑容,点了点头。她知道苏娜在努力安慰她。可现实的压力,并不会因为几句鼓励而消失。她甚至开始怀疑,当初辞去稳定的会计工作,投身于这个充满不确定性的甜蜜梦想,是不是太过冲动。热爱,能当饭吃吗?
傍晚时分,客流渐渐稀少。林暖暖清理着操作台,准备打烊。这时,店门被轻轻推开,风铃发出细碎的声响。进来的是一位看起来六十多岁、衣着朴素却十分整洁的老妇人,手里拎着一个环保布袋。
“欢迎光临。”林暖暖习惯性地招呼。
老妇人微笑着点点头,目光在展示柜上缓缓扫过,最后停留在那一排刚装饰好的草莓泡芙上。“请给我装两个这个泡芙,谢谢。”
林暖暖麻利地装好盒,递给老妇人。老妇人付了钱,却没有立刻离开,而是看着林暖暖,温和地问:“姑娘,你这奶油用的是动物奶油吧?闻着很香。”
“是的,阿姨,我们只用纯动物奶油和新鲜水果,不含反式脂肪酸的。”林暖暖解释道。
老妇人满意地点点头,又看了看操作间里摆放的原料,“面粉也是用的好的……真好。现在好多店为了省成本,都用植物奶油和香精,吃不出以前那个味儿了。”她顿了顿,像是想起了什么,眼神有些悠远,“我年轻那会儿,也开过一家小小的点心铺子呢。”
林暖暖来了兴趣,“真的吗?阿姨您以前也是做这行的?”
“是啊,很多年前的事了。”老妇人笑了笑,眼角泛起细密的皱纹,“就在城西的老街上,铺子比你这还小。那时候没什么花样,就是最普通的鸡蛋糕、桃酥、梅花酥,但用料实在,老街坊都爱吃。”她的语气里带着怀念,“后来年纪大了,孩子们也成家了,就把铺子关了。不过,看到你们这些年轻人,还在用心做吃的,真好。”
这番话像一股暖流,轻轻淌过林暖暖的心田。她没想到,会在这个时候,听到一位前辈如此朴实却有力的肯定。那种跨越时光的共鸣,让她瞬间觉得,自己的坚持似乎有了更厚重的意义。
“谢谢您,阿姨。”林暖暖的声音有些哽咽。
老妇人摆摆手,拎着泡芙,步履从容地离开了。店门合上,风铃余音袅袅。
这个小插曲,仿佛给沉闷的午后注入了一丝清新的空气。林暖暖的心情莫名地轻松了一些。她看着窗外渐沉的夕阳和匆匆的行人,忽然意识到,自己或许过于聚焦在“生存”的压力上,而忽略了开店最初的那份心意——分享美味,传递温暖。那位老妇人的话提醒了她,食物的价值,不仅仅在于它能卖多少钱,更在于它承载的情感和带给人的慰藉。
就在这时,她的手机响了一下,是社交媒体上的提示音。她点开一看,是一位之前来店里参加过烘焙体验课的女孩发来的消息,附着一张照片,照片里是她自己成功做出的、虽然歪歪扭扭但充满成就感的纸杯蛋糕。女孩写道:“暖暖姐!谢谢你耐心的指导!这是我第一次自己做蛋糕,虽然丑丑的,但爸爸妈妈都说好吃极了!超级开心!”
文字后面,跟着一串可爱的表情符号。
看着这条充满喜悦的留言,林暖暖的嘴角不由自主地向上扬起。她想起女孩在课上从手忙脚乱到最终成功的兴奋模样,想起其他学员品尝自己作品时满足的笑容,想起那些因为一块甜点而暂时忘却烦恼的客人……
这些看似微小的瞬间,不正是她开这家店所追求的吗?金钱固然重要,但这些真实的、温暖的反馈,是任何营业额数字都无法替代的甜蜜回报。
她深吸一口气,空气中浓郁的甜香似乎变得更加真切动人。她打开笔记本,重新审视起苏娜之前提出的几个营销方案,这一次,她不再仅仅考虑成本和收益,而是更多地思考,如何能通过这些活动,更好地与客人互动,传递“甜意”的温度。她甚至萌生了一个新的想法:或许可以定期推出一种“隐藏菜单”甜点,用料更讲究,造型更别致,限量供应,不为赚钱,只为了给那些真正懂得欣赏的食客一份小小的惊喜。
窗外华灯初上,城市的夜晚拉开序幕。“甜意”烘焙坊的灯光依然温暖。林暖暖知道,未来的路依然会有挑战,但她心里那份因热爱而生的“甜”,以及从顾客那里收获的、点点滴滴的“蜜”,汇聚成了支撑她继续走下去的勇气和力量。这份事业,就像她手中精心调制的奶油,或许会遇到波折,但只要初心不改,用心经营,总能发酵出属于自己的、独一无二的幸福滋味。蜜粉甜心,不仅是店里的产品,更是她此刻充盈内心的真实写照。