吃完早餐，于甜杏如常开始一天的清理工作，正蹲在 601 室门口用夹子夹起瓷砖缝里的碎纸屑。浅灰色工服的裤脚沾了点灰尘，她却顾不上拍。
“于姐！” 防盗门 “咔嗒” 一声轻响，汤宝仪拎着两个印着红白色图案的纸袋快步走出来，袋口飘出的油炸香瞬间盖过了消毒水的味道。她把纸袋往于甜杏手里塞，指尖触到对方粗糙的掌心，又赶紧往回退了退，笑着晃了晃手里的测评记录本：“这些是开封菜新出的炸鸡和汉堡，我刚测评完，再放就凉透了，你拿回去给孩子们吃。”
于甜杏慌忙接住纸袋，指尖传来的温热让她心里一紧。她低头看着袋上印的 “colonel Sanders” 头像，虽不认得，却觉得这 “老神仙” 模样的人透着亲切。再往袋里瞟，金黄的炸鸡块裹着细碎的 “雪花”（面包糠），被透明油纸裹得齐整；旁边的 “汉堡” 更新奇 —— 松软的面饼夹着厚墩墩的肉，还衬着翠绿的菜叶，模样很是稀罕。
“姑娘，这…… 这也太金贵了！” 于甜杏把纸袋往回推，“上次你给的蛋糕，给孩子们高兴得，哪能再要你的东西？你留着自己吃。”
汤宝仪噗嗤笑出声，伸手把纸袋又塞回去：“于姐，我叫汤宝仪，你喊我宝宝就行。我可不是特意给你送的 —— 我做美食测评的，定期测评这些新吃食，这些都是拆了封尝过一两口的，放久了就不脆了，给你才不算浪费。” 她掰了块炸鸡递到于甜杏嘴边，“你先尝，这是藤椒味的，外皮脆得能响，里面的肉嫩得流汁，比你上次吃的蛋糕还合孩子口味。”
于甜杏犹豫着张嘴，牙齿刚碰到炸鸡外皮，就听见 “咔嚓” 一声脆响，滚烫的肉汁瞬间在嘴里散开。藤椒的麻意顺着舌尖漫到舌根，却不似西晋花椒那般冲喉，反而裹着股说不出的鲜香，比过年时炖的野兔肉还嫩。她赶紧嚼了两口咽下，胸口都暖了起来，忍不住问：“这‘炸’的法子真新奇！只是‘美食测评’是啥？难不成是像镇上酒楼的掌柜那样，尝菜定好坏？”
“于姐你说得太对了！” 汤宝仪靠在门框上，手里还拎着半块没吃完的汉堡，眼里闪着光，“我得把每种吃食的味道、口感都记下来 —— 比如这开封菜炸鸡，外皮有多脆、肉有多嫩、藤椒味浓不浓，再告诉别人值不值得买。就像这汉堡，我得写‘面包松软不噎人，肉饼多汁，生菜解腻，适合带回去给娃当正餐’，这就是测评啦。” 她指了指屋里的书桌，上面摊着笔记本和手机，“我还得把这些写下来，配上照片，让更多人知道开封菜新出的口味好不好。”
“照片？” 于甜杏盯着她手里的手机，手里的炸鸡都忘了咬，“是像画本子那样，把吃食画下来？可这炸鸡的脆劲、汉堡的软乎，再好的画匠也难画出来啊。” 她想起西晋坞堡里唯一会画画的私塾先生，画张族谱都要耗上三天，哪能像汤宝仪说的 “配照片” 那般轻巧。
汤宝仪赶紧点开手机里的炸鸡照片递过去：“于姐你不懂什么叫照片？你看！这就是照片，一按就能把东西的模样记下来，比画得还清楚，连面包糠的纹路都能看见。” 手机屏幕亮着，金黄的炸鸡在画面里格外鲜活，于甜杏凑过去一看，吓得赶紧往后退了半步 —— 她以为里面真 “装着” 炸鸡，生怕碰坏了这 “奇珍”。
“姑娘，这物件竟能把吃食‘装’进去？莫不是说书先生说的‘乾坤袋’？” 于甜杏声音发颤。在西晋，只有王公贵族才藏着些能照见人影的铜镜，她这辈子见过最稀罕的，也不过是陈李氏陪嫁的银簪，哪见过这般能 “装” 下活物模样的物件。
汤宝仪赶紧收起手机，怕再吓着她，笑着解释：“什么？不是乾坤袋，就是个能记东西的机子，你别多想。于姐，你老家是多封闭。咱们不说这个啦，你快把炸鸡和汉堡放进保温袋，别凉了就不脆了。” 她从屋里拎出个印着卡通图案的保温袋，把纸袋装进去，“这个能保热，一起带回去，孩子们还能吃到热乎的。”
于甜杏接过保温袋，指尖摸着袋面的软绒，心里满是感激又不安：“宝宝姑娘，你总给我些好东西，我也没啥能报答的。我家做的豆腐还算细嫩，下次我给你带些？或是我阿母织的麻布，虽不如你穿的衣裳软，却结实耐用。”
“于姐你太客气啦！” 汤宝仪摆了摆手，眼里满是真诚，“你把楼道扫得干干净净，我出门看着都舒心，再说这些开封菜的吃食，放着也是浪费，给你带回家，让孩子们尝尝鲜，我才高兴呢。下次我再测评什么好带的美食，我再给你留着。”
于甜杏还想再说些感谢的话，汤宝仪电话响了。她赶紧把保温袋塞进工具桶最底层，用粗布盖严实，又对着汤宝仪深深鞠了一躬：“那我就先谢过宝宝姑娘！以后你要是有要收拾的杂物、要擦的窗户，尽管喊我，我力气大，啥活都能干。”
汤宝仪笑着点点头，看着于甜杏扛着工具桶往楼上走，背影在阳光里格外踏实。于甜杏走了两步，还不忘回头叮嘱：“姑娘你快回屋吧，别晒着了！” 直到看见对方关上门，她才加快脚步清扫，手里的夹子挥得比往常更麻利 —— 心里满是盼头，等下午五点打包完食堂的红烧肉，就能把这热乎的开封菜炸鸡汉堡带回家，让孩子们也尝尝这 “测评过的好东西”。
傍晚五点，于甜杏准时到食堂打包晚餐。张师傅给她盛了满满一勺红烧肉，还多添了勺炒青菜：“于姐今天气色好，多带点肉回去给娃补补。” 她把晚餐盒放进工具桶，又小心翼翼地摸了摸保温袋，才往消毒间走。
淡蓝色的消毒雾气落下时，于甜杏想起汤宝仪说的 “开封菜测评”，忍不住小声念叨：“外皮脆、肉嫩、藤椒香，适合给四郎当点心……” 默念 “回家” 的瞬间，白光闪过，陈氏坞堡的土坯墙映入眼帘，灶房飘来的野菜粥香混着晚风，让她脚步又快了几分。
“阿母！” 陈长林的小短腿 “噔噔” 跑过来，刚要伸手摸工具桶，就被于甜杏按住：“慢些，阿母带了好东西，得叫上阿婆、二叔娘还有哥哥姐姐一起尝。” 陈李氏和赵小草凑过来，见于甜杏拎出保温袋，打开的瞬间，炸鸡的香气漫过整个院子，孩子们的眼睛瞬间亮成了星星。