5月15日傍晚，夕阳的余晖洒在轧钢厂三产服务站的招牌上。
“麻花，今儿个这桌菜可不能含糊，你得给我用心做。”临窗的雅间里，李怀德正与这里的大厨马华交谈着，他轻轻的拍了拍马华的肩膀，“来的都是咱们自己人，可不能失了礼数。”
马华抬头露出了憨厚而真诚的笑容，“主任，您就放心吧。您是我的老领导，今天来的也是我的师叔和长辈，我要是敢糊弄，让我师傅知道了，非得拿大嘴巴子抽我不可。”
“我保证，一定使出浑身解数，让大家吃得满意。”这小子还就当真了。
“嗯，你小子有这份心就好。”李怀德满意地点点头，马华很有眼力见地迅速从兜里掏出香烟，给老领导点上。
李怀德吸了口烟，话题一转说道，“话说之前大江就提过几次，让何主任收你做徒弟，可到了最后，还是便宜了王顺才那个老家伙。”
他微微眯起眼睛，似乎在回忆着什么，“我一直很纳闷，似乎何大江很看好你这个‘麻花’嘛。”
“那是小师叔看得起我。”马华搓了搓手谦虚地说，“其实，师叔平常也指点了我很多技艺的，我就是性子愚钝，往往要试了很多次，才能明白其中的奥妙。”
“你小子倒是会说话。不过说真的，大江那眼光可毒得很。”李怀德吸了口烟，望着窗外渐沉的暮色缓缓说道，“当年他推荐你过来的时候，我就琢磨过，你这孩子身上有股子实诚劲儿，不像那些个油嘴滑舌的家伙，将来肯定错不了。”
马华的师傅王顺才是何大清的师兄弟，当初也是何大清的介绍，才让王顺才在轧钢厂的三产服务站谋了个差事。马华管何大清叫师叔，何大江自然就是小师叔了。
马华闻言脸上露出了感激的笑容，“小师叔的恩情，我马华一直铭记在心的。没有师叔的指点，就没有我的今天。”
“今儿个用的都是早市现挑的五花肉，酱也是自家晒的，保证味道正宗。”马华自豪地说着。他这人诚实得很，自己可以动手的，绝对不会假他人之手。
李怀德闻言，开了一个玩笑说道，“你小子，不会连葱姜都是现拔的吧？”
马华嘿嘿一笑，“不是，是我媳妇儿下午从菜园摘的。那菜园里的葱姜，都是我媳妇儿自己长的。”
“行了，你小子别贫嘴了，快去准备饭菜吧”。李怀德被马华的话逗得哈哈大笑，他摆了摆手让马华去准备饭菜，他独自泡了一壶茶，静静地望着窗外渐沉的暮色，思绪飘向了远方。
没过多久，门帘儿一挑，何大江，何大清还有王秀兰三个人是联袂而至。
“嗯，都到了啊！”李怀德连忙起身相迎，“就等你们了，快请坐。”
“老何，你这退休了，现在可还习惯？”李怀德把何大清让到了主位上，毕竟在这四人里面，何大清是最年长的，这也是对他的尊重。
“习惯！怎么不习惯？” 何大清也没客气，一屁股坐在了椅子上笑着说。
“现在我早晨没事就遛遛弯，看看车水马龙；下午跟四合院的老伙计们下下棋；晚上守着收音机听马连良的《空城计》。” 何大清银白的头发梳得一丝不乱，“比在轧钢厂当后勤副主任那会儿自在多了，不用操那么多心！”
“再说了，我退了休还能拿九成工资。”何大清凑近了李怀德小声地说道，脸上带着一丝得意，“公费医疗管着头疼脑热，小病小痛都不用自己花钱，知足了。这日子，过得舒坦。”
李怀德笑着点头，一边给众人倒茶一边问道，“我怎么听说，你把安家补贴什么的都放弃了？”
何大清摆摆手不以为意地说，“我早说了，那些补贴我不要。当年援建是响应国家号召，如今哪能图这个？我现在每月有粮票布票，够吃够用，还要那些虚头巴脑的东西干啥？”
“再说了，我现在这日子，过得也挺滋润的，没必要再贪那些小便宜。”何大清心想没必要给兄弟，孩子添麻烦。
“今儿个这顿饭，就是单纯的老朋友叙旧。”寒暄过后李怀德率先端起了杯子，“大家别拘束，敞开了吃，敞开了喝。”
“老何，你光荣退休了，秀兰去了组织部，这可是个大好前程啊。”李怀德和大家一一碰了一下，“大江接了街道办，我调任市局，也算是新的挑战。咱们四个人都算是各奔前程了。不过，咱们的感情可不会变的。”
“可别这么说！我现在就是个普通的老头子。”何大清笑着看向三个人说，“我现在退休了，这以后啊，还得靠你们几位领导帮衬了！”
“哈哈哈！”几个人都笑了，仿佛又回到了当年一起奋斗的日子。
“我虽然去了组织部，可以前怎么样，现在还是怎么样。”王秀兰抿嘴一笑说，“这以后啊，还是要看大江的，咱们几个人还得接着转。大江，你可得带着我们继续往前冲啊。”
“李哥，您以后可是分管着整个市的技术革新，到时候可别忘了咱们街道的小厂子。”何大江端起酒杯转向李怀德，认真地说，“要是有什么新技术，新设备，您可得想着我们点。”
“不能够。” 李怀德喝干了杯中酒，“不过说真的，我是行政干部出身，这个主持技术革新，也算是赶鸭子上架，一筹莫展的。”
“专业的事情交给专业的人来做。” 何大江丝毫不怀疑李怀德的能力，“您掌控全局就可以了，想想过去，轧钢厂不光产量稳步提升，技术革新也是名列前茅。关键是稳，这个可是做不得假的。”
“想起当年，哪敢想今天能坐这儿喝上酒？” 何大清夹了口凉拌黄瓜忽然叹了口气。他转头看向李怀德，“现在你去了市局，可别忘了咱们这些老伙计。”
“忘不了。”李怀德认真的说道，“咱们这顿饭，吃的是过去，讲的是现在，图的是将来。”
说着，他还真的想起了一个问题，“我刚才还在琢磨，要不要想个法子，把这个三产服务站也搞搞？在我看来，马华这孩子不错，现在搞这个有点浪费人才了。”
就在这个时候，马华手里端着个托盘进来了，上面摆着刚出锅的酱肘子。他笑着说，“师叔，主任，您几位尝尝这肘子，我照着师傅的秘方新调的酱，不知道合不合大家的口味？”
“不错，比王顺才那老小子当年做得还透些。”何大清当仁不让地用筷子夹起一块轻轻的咬了一口，肥而不腻的肉香在舌尖化开，浓郁的酱香和肉香交织在一起让人回味无穷。“这味道，正宗！马华，你这手艺是越来越好了。”
李怀德端起酒杯啜了口，忽然想起什么似的问道，“马华，你小子有没有动一动的想法？”
“主任，我别的都不会，就喜欢做菜。” 马华闻言立刻直起身子，搓了搓围裙边认真的说，“您瞧这厨房里的火候，调料，比算账数钱实在多了。”
“麻花，你也坐。”何大江拉了一把椅子过来让马华也坐下，“今天店里面就我们几个人，别那么拘束。咱们就像一家人一样，边吃边聊。”
马华也没矫情，拿过酒瓶子，说要给大家当“司令”，为大家倒酒。
“科学大会刚开完，真理标准讨论也热乎着。”何大江目光扫过众人的时候，眼底闪过一丝不易察觉的深意。“我个人分析啊，这风向怕是要变，咱们得紧时间抓住机遇。”
“大江，你向来眼光准，说说看？”李怀德夹菜的筷子停了下，抬眼的时候已经恢复了平常的神色。
“就像这酱肘子。“何大江手指轻轻摩挲着杯沿缓缓的说道，” 火候到了自然香，急不得。“
“我琢磨了前店后家的模式。就像过去的药铺，茶铺和酒肆。“何大江放下酒杯，”等时间合适了，咱们合股开一间私家菜馆，交给马华打理，怎么样？“
“现在人们的生活水平提高了，对饮食的要求也越来越高，私家菜馆这种形式肯定会受到欢迎的。”何大江愿意给马华一个机会，“马华这孩子不错，我喜欢！”
“真，真的？”马华正夹着酱肘子的手突然僵在了半空，筷子上的肉片“啪嗒”一声掉在青瓷盘里。他激动地说，“我，我就怕做不好。要是把菜馆搞砸了，那可就对不起大家了。”
“没什么做不好的。“何大江看着马华，“咱们可以请专业的人管理前堂经营，你就安心的当大厨，每月给你分红。“
“这私家菜馆得有个规矩。”何大清却眯着眼叩了叩桌面，提出自己的建议，“只招待相熟的客人，菜式也须得应季应时，这样才能保证菜品的品质和特色。”
说着，他转头看向马华。“从明儿起，你小子跟我学认药材。咱们的菜里得添几分药膳的巧劲儿，这才叫‘私’得有门道。药膳不仅美味，还有保健养生的功效。”
“哎！哎！师叔。”马华搓着手直乐，这孩子真的高兴坏了。这可是药膳啊！他立即趴下给何大清磕了头，虽然不是自己师傅，但也是传了自己手艺的师叔啊。
“你这孩子，起来！咱爷们之间不需要这个。”何大清现在也有点后悔，没听自家老二的话，收这孩子为徒，这心眼就是实诚！他连忙把马华扶了起来，“都是自己人，不要太生分了。”
何大江端起酒杯与李怀德，王秀兰，何大清和马华的杯子轻轻相碰。这一刻，他们是因为一个关于火候，关于分寸，关于“急不得”的梦想而期待！