周砚秋先在华盛酒店订了一些蔬菜,然后带上一瓶梨花酒、一瓶杏花酒和面粉出发了,先到华盛酒店取了那些蔬菜,就和赵修远去了太和楼。
到了太和楼,周砚秋问了陈清源在哪,得知在后厨等他们之后,立马就带着这些东西去后厨找陈清源了。
看到陈清源,周砚秋把手里的蔬菜和面粉递给他说:“喏,这就是我说的好食材,都是前所未有的好东西。我想请你做碗手擀打卤面。”
看到周砚秋手里的东西,陈清源一眼就认出来了:“鹰山食材啊,确实是好食材,我也没见过比这些食材还要好的。我之前去华盛酒店尝过,也自己动手做过,之后就明白了华盛酒店怎么敢在帝都和魔都开启桌餐预定的业务。这食材确实厉害,能弥补许多厨师的厨艺缺陷,让水平不错的厨师超常发挥,做出来的菜非常好吃。最神奇的是,这些食材的营养价值确实高的离谱,跟补品似的。”
“我就知道老陈你肯定也见过这些东西,也肯定去试过了。那看来我和老赵找你来是找对了,没有人能比你更能发挥这些食材的潜力了,这些食材就交给你了。不过我还带来了一些你肯定没见过的东西,待会儿一起尝尝。”周砚秋晃了晃手里的酒瓶对陈清源说。
看着周砚秋手里的酒,陈清源就知道也是鹰山系列,还是没有出现过的新产品。花酿他喝过,作为厨艺大师,他的酿酒技术也不差,所以能喝出来那些花酿用的其他材料远比不上花瓣,但是就在这种情况下那些花酿都能称的上绝对的顶级,那这些酒也肯定不会差。于是就对着周砚秋说:“老周老赵你们去我那包厢里等着,这些食材就交给我了。”
交给陈清源,周砚秋自然是无比放心的,但是依旧打趣他:“哈哈哈,那我们就等着你露一手了,可别糟蹋了人家的食材。”
“放心吧,这么好的食材,我要是做坏了,我自己都会心疼的要命。”
说完,陈清源就拎起这些食材去处理了,周砚秋和赵修远则去陈清源平时自己用的那个包厢等着了。
三个大佬在这边聊天的时候,陈应尧也在旁边,但是他也不好插话,看到自己父亲去处理食材之后,他先是跟着周砚秋和赵修远去包厢里,给他们俩人倒了杯好茶,然后说:“周叔、赵叔,我去帮我爸处理食材,您二位先在这里喝点茶休息一下。”
周砚秋和赵修远对陈应尧也不陌生:“应尧不用管我们,你忙你的去,待会儿一起来尝尝你爸的手艺,平时你也不常吃到吧。回头有机会你也给我们露两手,我们看看你学到你爸的精髓了没。”
“嗐,我爸那手艺我还没学全呢,还得好好学,到时候两位叔叔想吃了我随时给你们做,但是做不好了你们可轻点骂,哈哈哈。”
“哈哈哈,你小子。”
聊了几句,陈应尧就去给陈清源打下手了。
陈清源和周砚秋同岁,但是结婚早一些,所以陈应尧也比周砚秋的儿子大一些,陈应尧今年也四十多岁了,女儿也马上大学毕业了。
周砚秋和赵修远也没有在包厢等太久,很快陈清源就做出来6道菜,还有几碗面,还有一道汤在锅里。
陈清源经验丰富,这些食材怎么搭配,需要补哪些食材,自然是得心应手,快速的安排好如何做这些菜,然后就麻利的做出来了,因为就四个人,所以就没有做太多。
菜都端上来之后,陈清源说:“来吧,拿出来你们的好酒,让我们尝尝。”
陈清源说话的时候,周砚秋已经把酒递给了陈应尧。陈应尧拿着酒先打开了杏花花瓣酒的盖子,顿时一股清新淡雅的杏花香便弥漫开来,这股香气也让陈应尧暂时止住了打开另一瓶酒的想法。
闻到这股香气,周砚秋立即称赞了一句:“红香隐隐影如绸。好酒!”
赵修远也不甘人后:“这股香味真是纯净啊,暗香浮动,却又清晰可闻。小轩这些酒当真是好。”
陈清源也道:“确实是好酒,酒液澄澈,酒香清冷,杏花的香气被激发的很好。你们认识酿酒的人?”
“认识,就是鹰山庄园的主人,很不错的一家子,我之前去那边找材料,在庄园还发现了非常不错的竹子。老周常去采风,前一段时间那两幅画就是在鹰山庄园采风获得的灵感。”赵修远听到陈清源的话,就解释了一句。
“好嘛,你们认识,也不给我引荐一下,真不够意思,那些蔬菜我也想用。不是我说,华盛酒店用这些食材就是在浪费。不信你们尝尝。”说完陈清源就拿起筷子,招呼周砚秋和赵修远吃菜。
“跟你比,不用尝我都知道他们是在浪费,但是天底下有几个人有你这手艺。不是我们不跟你说,主要是人家和华盛酒店关系不一般,人家种植的果蔬从来都是供给华盛酒店的,所以我也不好再去给你牵线搭桥。我先干一杯赔罪好吧。”周砚秋说着就端起酒杯一饮而尽,赵修远也跟着一饮而尽。
一口咽下去,赵修远顿时眼前一亮:“这酒,柔和的不像话,顺着喉咙下去,带着一丝丝甜味,轻盈而饱满,余味空灵如花间独酌,回味无穷。”
“确实,老陈快尝尝。”
听到赵修远的夸赞,陈清源也端起酒杯喝了一口,在嘴里品了一下,缓缓咽下去,慢慢回味:“有股杏花的清甜,没有一丝刺激的感觉,而是缓缓的温暖向四肢蔓延,像咽下去一口温水,咽下去后口留余香,尾韵悠长。我都想见识见识这个鹰山庄园了。”
喝完酒,周砚秋也没有再跟他们感叹,而是拌起眼前的手擀打卤面,然后夹了一筷子放进嘴里,细细咀嚼,然后缓缓的红了眼。
周砚秋感觉自己回到了几十年前,自己的妻子给自己做了一碗手擀面放在自己的面前,自己也是这样拌了一下就迫不及待的夹了一筷子放进嘴里,那股记忆里的香气和现在的重合,周砚秋仿佛看到了自己的妻子坐在旁边看着自己,脸上带着幸福的笑容,眉眼弯弯的样子让周砚秋怎么都看不够。
耳边似乎又响起妻子弥留之际的话:“砚秋,不要难过,这短暂的一辈子嫁给你我没有遗憾,你要笑着送我离开,我不喜欢你难过的样子。我想你和新浦开开心心的活着,你要照顾好新浦,你要继续画下去,你一定会画的越来越好的......砚秋,我舍不得你,我还想看着你画画,大口吃我做的饭,我也舍不得新浦,我想陪着他长大,我想看着新浦成为一个大人......砚秋,我爱你们,一定要好好吃饭,好好生活...”
不知不觉间,伴着这恍惚间的回忆,周砚秋已经将这碗面吃完了,眼眶里的泪水也缓缓落下。
周砚秋在吃面的时候,在座几个人也看出来的他似乎陷入了往事之中,于是都不再说话,而是一起静静的吃面。
看着周砚秋吃完面,眼里滑落了泪水,赵修远忍不住出声说:“没事吧老周?”
周砚秋此时也回过神了,听到赵修远的话,释怀一笑说:“我没事。只是想到了往事。我没有辜负她的嘱托,还好我没有辜负她的嘱托啊。”
“唉,老周啊,这么多年,这一次可是满意了?”看着周砚秋一脸释怀的样子,陈清源感叹的问了一句。
“满意了,你没有辜负人家的食材,你做的手感打卤面也非常好吃,让我回溯了当年的场景。记忆中的那碗面是一把锁,锁住了我和我妻子的回忆,让我有些不敢去触碰;你这碗面是一把钥匙,解开了那些回忆,让我真正的接受了我妻子的离去。所以,还好我没有辜负她的嘱托。谢谢你,老陈。”
“谢什么。这么多年的执念解开,这是好事啊。来来来,喝一杯,今天破例,我们陪你好好喝一杯。”
“来,干。”
“吃菜,再不吃就要凉了,味道就会变差。”
“好,我来尝尝老陈加上鹰山蔬菜做出来的是什么人间美味。唔,好吃,仙品,简单的食材,极致的美味。”
“每一口都是享受,味蕾的盛宴,配上这杏花花瓣酒,赛神仙呐。”
四个人,配着这些菜喝了两瓶酒,整个包厢,香气四溢,几个人都是微醺,吃过饭,陈应尧又去取了一些饭后点心,几个人又坐着聊了聊天才散去。
回到家,周砚秋坐在书桌前,嘴上挂着笑意呆呆的看着自己妻子的照片,看了一会儿,周砚秋起身取出了自己最好的纸墨笔砚等。
在桌子上铺开画纸,研好墨,提笔而作。
周砚秋的嘴角始终带着笑意,手里握着画笔,没有丝毫停顿,一幅画作一气呵成、一挥而就,停笔,周砚秋仔细端详这幅画,笑意越来越盛,低声呢喃:“我好想你,我有好好照顾新浦,我们有好好生活,我没有辜负你的嘱托。期待来世,请再等等我。”
放下笔,周砚秋转身出去了。
只见桌子上,一个温婉的女子站在一树梨花下挥手,笑靥如花。