周执涵一步步走上前来，轻轻摸了摸自己的耳朵。
“食品原料应该都有留样，检测一下批次代码即可。”他道。
说完，他又补了一句：“餐桌上剩下的那些肉也要测一下。”
萧老大毫不犹豫，招来了小慧：“去，用食材检测仪测一下留样的肉批号。”
此时，郝江宇的脸色一白。
不消十分钟，小慧就飞跑了回来。
检测仪的光屏在半空中展开。
【黑猪肉：批次号poK-1001，库存A级。状态：新鲜。】
一室后厨的人视线都落在周执涵身上。
那些年轻的一脸淡漠。唯有刘小星，少年的脸上露出些担忧。
几个年纪大的，则是一副等着看戏的样子。杨师傅一会儿看看似在喃喃自语的郝江宇，一会儿看看淡定自若的周执涵，想试着看出些名堂来。
方英俊像是已经看出个所以然，嘴角撇了撇。
嘀的一声，检测仪光屏又翻到第二页。
这一页的结果和前一页截然不同。
“这是餐桌坛子里剩下的红烧肉。”小慧说明道。
【黑猪肉：批次号poK-8001，报损批次。状态：运输中严重变质损耗，已于昨日全批次销毁。】
室内忽然掀起一阵哗然。
留样的肉和餐桌上的肉，截然不同的结果，已说明了问题。
这郝师傅在留样时，做了手脚。
但他端上桌的那些肉，那么多人吃了，肉质并未见问题。
此时，郝江宇背靠着茶室里一根柱子，摇摇晃晃站不稳的样子。
“这……这……这都是阿彪卖给我的。”郝江宇额头已流下了豆大的汗，声音发颤，“他说有一批内部渠道好肉，价格便宜。我一时贪心，就……就收了。我真的一点不知道那是报废的啊。”
“不知道？”萧老大的手杖顿了一下地板，“想清楚再说。”
郝江宇张了张嘴。
他本想把自己说成一个贪小便宜的受害者，咬死自己不知情，还有机会脱身。
但一想到他特意用正常冻肉留样掩盖餐桌上那些“黑户”的事被发现。这只能说明一个问题，他明知道那些肉的来源有问题。
萧老大必然已经明了。
“嘣咚”一声。
郝江宇在萧老大面前跪了下来：“老大，都是阿彪，他引诱我的。是我被利益蒙了心肝，买了他私贪的食材。”
郝江宇声泪俱下。
方英俊却是笑得和蔼：“原来是这么回事啊。”
他这一笑，一房间的人几乎都没反应过来，除了他身后那两个近身保镖。
他们最是知道自己老板那笑面虎脾性。
果然，方英俊突然转向茶室门缝，声音抬高：“阿彪，你是自己滚进来，还是让人把你腿打断拖进来？”
门外一阵骚动。
显然，在外面听墙角的人不少。
几秒钟后，面如土色的阿彪从外面推门而入，踉踉跄跄跪爬到方英俊面前。
“方、方老板……您听我解释……”
“解释什么？”方英俊依旧笑容和盛，但所有人都已知道他是笑里藏刀，“解释你是怎么把我的顶级五花肉，在账面上改成腐烂报废，然后转手卖了赚钱的？”
房间里的人，只有极少数几人惊讶。更多是暗暗咬牙。
也有人表面没什么震动，实则藏着紧张。还有些人，是有仇要得报的快意。
显然，这条长期存在的监守自盗利益链，在码头食材流通渠道不是机密。有人得利，也有人吃过暗亏敢怒不敢言。
“方老板！我错了！我真的错了！我只是一时鬼迷心窍……”阿彪疯狂磕头，脑袋撞得地板咚咚作响，“求您饶我一命。”
方英俊却是厌恶地摆了摆手。他身后两名保镖立刻上前，把阿彪架了出去。
萧老大没再看一眼地上跪着的郝江宇，只淡淡道：“扒了厨师服，赶出码头。以后禁入银台半步。”
随后，她转向周执涵，语气非常郑重：“小周，那些荷叶包饭的事我会给你的交代。”
说完，她厉色环视了一圈茶室内所有码头厨房有关人等：“今天起公共厨房归周执涵管，随他怎么用怎么改。”
一房间陆续响起应声。
最后，她才转向了依旧笑眯眯的方英俊：“银台的食材供应，以后请方老板派个信得过的人，可好？”
方英俊眉头动了动：“萧老大，今天占了主楼的，恐怕是你吧。”
萧老大被当场戳穿，也不遮掩：“您就说今晚这餐，吃得满不满意吧。”
“受不了你。”方英俊拂袖站起，“行。”
他撂下一个字，离开了茶室。
——
宴会礼堂大楼外，夜风微凉。
零星未散的宾客正互相道别。大多是谈论关于旅行，或者含饴弄孙的计划。
周执涵告别了萧老大和红姐，从茶室走出。
经此一役，他已不再是寄人篱下的流浪者，而是在了银台厨房有了话语权的人物。
他在楼外站着等了一会儿，夜风吹散了他一身油烟味。
“周先生！”
一声熟悉的招呼声。金南挥着手，从宴会大楼走了出来，半路上还打了个饱嗝。
“金研究员，”周执涵笑道，“还好吗？没吃撑吧？”
“撑是撑了点，但今天的收获实在太大了。”金南揉了揉肚子，脸上意犹未尽，“那道全家福的食材搭配和烹饪逻辑，完美复原了古籍中十全十美的概念。”
两人边走边聊。
“周先生，您这段时间……是打算一直住在这银台码头了吗？”
周执涵点了点头，回看了一眼身后的大楼：“李维斯那里的餐厅执照下来前，就在这里磨炼。”
“哎，”金南表情苦大仇深：“我们美味私厨群里天天哀鸿遍野，大家都极度想念您的料理。”
这时，周执涵背包里的小木盒闪烁了一下，苏宴炊清甜的声音传了出来：
“金研究员，你这是代表学术界来催更的吗？店主可是刚打完一场硬仗，生产队的机器人也得歇歇呀。”
金南听到小苏的声音，咧嘴笑得露出牙齿：“小苏，我哪敢催更啊。我这是代表群里顾客来请愿的。其实，哪怕不卖吃的，你开个直播跟我们聊聊天也行。”
“请小苏开直播？”周执涵重复了一遍，语气平平。