慕知微随口答道:“大火蒸两刻钟,再转小火蒸半个时辰。”
说罢转头,正要麻烦小二帮忙端菜打饭,古光耀却已领着小二过来,二话不说亲自端起蒜香排骨和锅包肉就往外走,小二想拦都来不及,只好赶紧端起装着地三鲜的砂锅跟上。
只留下一句:“你们看着点火!”
慕知微跟孟老大对视一眼,都忍不住笑了,悠哉跟上。
重新回到大厅,店小二殷勤地迎上来,亲自将父女俩请进一间雅致的厢房,他们的背篓也早就放到厢房去了。
古光耀目不转睛盯着桌上的三道菜,见他们进来热络地招呼:“快坐快坐!”
“老板这是要跟我们一道吃?” 慕知微半开玩笑地问。
古光耀有些不好意思地挠挠头:“大侄女就别打趣叔了。叔没别的爱好,就好吃这一口,刚才看你做菜,口水就没停过。放心,叔不白吃你的,这一顿算叔请,不收钱!”
孟老大本没多想,只觉得能吃上这顿好的就挺值,一听这话顿时惊喜不已,但他没擅自应下而是看向慕知微 —— 菜是女儿做的,该怎么定夺,自然得听女儿的。
慕知微笑道:“老板肯赏脸,是我们的荣幸。”
她本就是想借此引老板的注意,如今对方主动上钩,当然顺势而为。
小二先送了碗筷和茶水米饭进来,古光耀早已按捺不住,率先拿起筷子,巴巴看着孟老大和慕知微也跟着拿起筷子话立即动了。
“那我可就不客气了!”
古光耀说着,飞快夹了一块蒜香排骨,啃了一口,顿时眼睛一亮,嘴里含糊喊着 “好吃”,觉得啃不过瘾,索性把整块排骨都塞进嘴里,又急忙去夹锅包肉。
吐掉骨头,他飞快咬了半片锅包肉,细细嚼了嚼,那酸甜酥脆的新奇滋味让他瞬间睁圆了眼睛,连忙把剩下的半片也塞进嘴里,一边嚼一边不住点头,显然被惊艳得不轻。
孟老大则先夹了一筷子地三鲜,茄子绵软,土豆酥香,豆角带着点脆劲,酱汁浓郁,他暗暗点头 —— 油多的菜就是香,再加上女儿的手艺,这菜是真下饭,就是不能多吃,费米!
一筷子地三鲜下肚,酱香混着油香在嘴里炸开,孟老大愣是就着这滋味干下去小半碗米饭,吃得鼻尖微微冒汗。
不经意抬眼,瞧见古光耀慢条斯理地吃着,那姿态说不出的从容。
再看身旁的慕知微,夹菜、咀嚼都透着股稳当劲儿,举手投足间仿佛带着种说不出的舒展。
孟老大低头瞅了瞅自己的碗,想起刚才扒饭的急模样,自己怕是给女儿丢脸了!
他赶紧夹了块排骨,本想借肉压一压狂塞米饭的念头,没成想排骨一入口,蒜香裹着肉香直冲天灵盖,反倒勾得肚子里的馋虫更凶了,越发觉得这菜就该配着米饭吃,不配米饭可惜了!
他又夹了一块锅包肉,牙齿刚咬破酥脆的外壳,一股酸甜味就涌了出来,孟老大下意识蹙起眉头。
看着那金黄油亮的肉片,他迟疑着又咬了一口 —— 活了大半辈子,还是头回尝到这种又甜又酸的肉味,很不习惯这个味道,他只能放慢速度,就着茶水慢慢吃。
吃着吃着,觉得自己好像没那么格格不入了。
慕知微饿得厉害,却被灶房的热气蒸得没了胃口,喝着茶水有一搭没一搭地尝着味道。
总的来说,这几道菜的味道都算过关,自己的手艺也没生疏。唯一的缺憾是缺了蚝油和味精提鲜,吃着总觉得少了点醇厚的底味。不过好在这后厨的食材新鲜扎实,这点小不足倒也瑕不掩瑜,整体吃着依旧让人满意。
小二抱来一盆冰放在角落,门窗一关厢房里顿时凉快了不少。
慕知微向小二讨了把扇子,一边扇着风一边喝茶吃菜,胃口慢慢打开,这才盛了小半碗米饭,把茄子拌进米饭里,尝了一口,油润香,好吃。
细嚼慢咽,吃菜,吃肉,荤素搭配。
古光耀急吼吼地往嘴里塞菜,却没忘暗中打量桌边的父女俩。
当爹的一看就是实打实的老实粗汉,心里那点想法全写在脸上,藏不住半分。
可这当女儿的,他实在看不透—— 明明穿着一身粗布衣裳,瞧着却半点没有村姑的局促,反倒透着股说不出的沉静利落。父女俩之间,很多时候也是以女儿为主导的。
孟老大好不容易吃完一片锅包肉,端起茶杯喝了口茶水,冲散嘴里那股新奇的酸甜味,咂摸着道:“你娘和两个弟弟,指定喜欢这口!”
“对!”古光耀猛地一拍桌子,眼睛亮得惊人,“大老爷们或许吃不惯这酸甜口,可小娘子和娃娃们肯定爱得紧!”
慕知微被这突如其来的动静吓了一跳,忙放下手里的茶杯,拿手帕轻轻擦拭溅出来的茶水。
孟老大筷子上夹着的排骨也抖掉回盘子里,他愣了愣,又默默重新夹起来。
“对不住对不住……”
古光耀笑着摆摆手,连忙给慕知微的茶杯添满水,脸上堆起几分讨好的笑,“大侄女啊,叔跟你商量个事儿!”
说着,看到慕知微碗里的茄子拌饭顿时也来了兴致,赶紧放下茶壶,自己也盛了碗米饭,夹了几筷子茄子压碎拌了拌就扒拉一口进嘴,那绵软入味的口感让他眼睛一亮,当即又挖了一大勺,竟把刚才要商量的事忘到了九霄云外。
孟老大在一旁看得急,却又不敢出声催促,只能默默竖起耳朵等着,心里直念叨:有啥事儿倒是快点说啊!
慕知微慢悠悠摇着扇子,专心啃着排骨,仿佛压根没听见古光耀刚才的话。
谈生意嘛,谁先急,谁就落了下风。
他既有意消磨,她奉陪就是。
孟老大见女儿不急,顿时也不急了。
问就是相信女儿。
眼看古光耀捧着碗大口往嘴里扒米饭,孟老大再也端不住矜持,三两下扒完碗里剩下的,又盛了满满一碗夹了茄子碾碎拌匀,一大口下去,绵软的米饭混着酱香浓郁的茄泥,比肉还香。
在家这么吃浪费粮食,今儿个好不容易有这机会,不敞开了吃是傻的!