左岸小院的厨房里飘散着淡淡的奶香,雅克踮着脚尖,小心翼翼地将刚刚出炉的舒芙蕾从烤箱中取出。金黄色的表面完美隆起,没有一丝裂纹。
老师,您看!男孩的声音里带着掩饰不住的雀跃。
林晚星俯身仔细观察,满意地点头:温度控制得刚好,这次没有塌陷。
这是雅克成为她徒弟的第三个月。令林晚星惊讶的是,这个年仅十岁的男孩展现出了超乎寻常的厨艺天赋。从最初的握刀姿势都需反复纠正,到现在已经能独立完成多道经典法式甜品,雅克的进步速度令人惊叹。
记得记录温度和时间了吗?林晚星提醒道。
雅克立刻掏出随身携带的笔记本,认真地写下今天的操作要点。那本原本空白的笔记本,如今已经密密麻麻记录了大半本,不仅有详细的配方和步骤,还有他每次练习的心得体会。
老师,我能不能试试把舒芙蕾的做法教给玛丽?雅克突然问道,她说她妈妈生病了,想吃点甜的,但是买不起甜品店的蛋糕。
玛丽是雅克在社区中心认识的朋友,家里条件十分困难。
林晚星心中一动:你打算怎么教?
我可以把配方简化,用她家里有的材料代替。雅克翻开笔记本,指着他自己修改过的配方,用普通面粉代替低筋粉,白糖的量也可以减少...
听着雅克条理清晰的解释,林晚星不禁感到欣慰。这孩子不仅学会了厨艺,更懂得如何将美食带给需要的人。
这个周末,请玛丽来家里吧。林晚星柔声道,你们可以一起做。
雅克的眼睛顿时亮了起来。
周末的课程变成了一场小型的教学实践。在林晚星的监督下,雅克有条不紊地指导着玛丽制作舒芙蕾。令林晚星惊讶的是,雅克的教学方式竟然颇有章法——他先把所有步骤演示一遍,然后分步骤指导,关键处还会特意强调注意事项。
手腕要这样转动,才能让蛋白打发得更加均匀。雅克握着玛丽的手,认真地纠正着她的动作。
陆时衍不知何时出现在厨房门口,与林晚星交换了一个赞许的眼神。
很有老师的样子。他轻声说道。
课程结束后,玛丽带着两个完美的舒芙蕾欢天喜地地离开。雅克却坐在料理台前,若有所思地在笔记本上写着什么。
怎么了?林晚星走近问道。
老师,我在想,能不能在社区中心开一个小朋友的烘焙课?雅克抬起头,眼神认真,玛丽说她们班上还有很多同学想学,但是请不起老师。
这个提议让林晚星愣了片刻。她看向陆时衍,发现对方眼中也带着同样的惊讶。
你需要先做一个详细的计划。陆时衍在雅克对面坐下,包括课程内容、所需材料、时间安排,还有最重要的——安全问题。
接下来的一个星期,雅克在完成日常学习的同时,认真地准备着他的教学计划。林晚星没有过多干预,只是在他遇到困难时给予适当的指导。
令她意想不到的是,周五晚上,雅克竟然真的拿出了一份手写的计划书。虽然字迹稚嫩,但条理清晰,考虑周全——从每节课的教学内容,到需要准备的食材清单,甚至还想到了如何分组管理小学员。
材料费用我可以从零花钱里省下来。雅克认真地说,玛丽说她也愿意把零花钱拿出来。
林晚星接过那份充满童真却无比认真的计划书,心中涌起一阵暖流。她看向陆时衍,发现对方眼中也带着同样的感动。
下周开始,每周六下午,社区中心的厨房可以借给你们使用。陆时衍突然开口,我会让人准备好所需的材料和设备。
雅克惊喜地睁大眼睛,随即又有些不安:可是,这样会不会花太多钱...
这是对未来的投资。陆时衍难得地露出温和的笑容,而且,我相信你们能做好。
儿童烘焙课的消息不胫而走。第一个周六的课程,竟然来了十五个孩子。雅克穿着那身特制的迷你厨师服,站在料理台前,虽然紧张,却有模有样地开始了他的第一堂课。
林晚星和陆时衍坐在教室后排,看着雅克游刃有余地指导着其他孩子。他的讲解简单易懂,示范动作标准,甚至还会用孩子们喜欢的语言来解释专业的烘焙术语。
他比你想象的要出色。陆时衍轻声说。
林晚星点头,目光始终没有离开那个在孩子们中间忙碌的小小身影。这一刻,她仿佛看到了厨艺传承最美妙的模样——不仅仅是技术的传授,更是对美食热爱的传递。
课程结束后,孩子们兴高采烈地捧着自己制作的饼干离开。雅克却还在忙着整理厨具,清洗操作台。
累了吗?林晚星走上前,递给他一杯温水。
雅克摇摇头,眼睛依然闪亮:老师,他们都很喜欢今天的课。约克说他从来没有做过饼干,要把今天的饼干带回去给奶奶尝。
这时,玛丽的母亲走过来,感激地握住林晚星的手:谢谢你们给孩子们这个机会。玛丽回家后特别开心,说这是她过得最快乐的星期六。
看着这位母亲眼中闪烁的泪光,林晚星突然明白了雅克这个小小项目的意义。
更让人意外的是,第二天,当地一家报纸的记者找上门来。原来,一位来接孩子的家长被课堂温馨的氛围打动,将照片提供给了媒体。
小小厨师开设免费烘焙课的报道很快见报,配图是雅克认真指导其他孩子的场景。报道刊出后,在社交媒体上引起了不小的反响。
现在的孩子真是不得了!
这个教学方法很有创意,值得推广。
想知道在哪里报名,我女儿也想去。
然而,在众多正面评论中,林晚星注意到一个熟悉的Id再次出现:
又是作秀。这么小的孩子能教什么?等着看笑话吧。
与此同时,陆时衍接到一个电话。他走到阳台交谈片刻,回来时神色略显凝重。
有人向卫生部门举报,说我们在没有资质的情况下开展食品教学活动。
林晚星皱眉:是那个匿名号码?
暂时不能确定。陆时衍沉吟道,不过我已经让律师处理了。社区中心的厨房本来就有相关资质,手续齐全。
雅克察觉到气氛的变化,不安地看向林晚星:老师,是不是我惹麻烦了?
林晚星蹲下身,平视着雅克的眼睛,你做得很好。记住,只要做的事情是正确的,就不要害怕挑战。
次日的烘焙课上,雅克表现得比往常更加认真。他特意请母亲帮忙,为每个孩子准备了卫生帽和口罩,还在课程开始前详细讲解了食品安全知识。
我们要用最严格的标准要求自己。雅克对其他孩子说,这样才不会让相信我们的人失望。
课程进行到一半时,两位卫生部门的检查员突然到访。雅克不慌不忙地迎上前,有条不紊地介绍着他们的卫生措施:从食材采购渠道,到器具消毒记录,再到垃圾处理方法...
听着雅克清晰准确的汇报,就连经验丰富的检查员都露出惊讶的表情。
很难相信这是一个十岁孩子的组织能力。检查结束后,一位检查员对林晚星说,你们做得很好,完全符合标准。
这场意外的检查反而成了最好的宣传。当晚,本地电视台的晚间新闻报导了这件事,称赞这是社区教育的典范。
你成名人了。陆时衍把平板电脑转向雅克,屏幕上是他接受检查时的照片。
雅克不好意思地低下头,随即又抬起头,眼中闪着坚定的光芒:老师,我想把课程一直办下去。不只是教烘焙,还可以教其他简单的菜品。
你确定吗?这会占用你很多玩耍的时间。林晚星提醒道。
雅克重重点头,看到其他小朋友开心的样子,我觉得比玩游戏还有意思。
夜深了,送走雅克母子后,林晚星站在厨房里整理今天的教学记录。陆时衍端着一杯热茶走来,递到她手中。
想什么呢?
我在想,也许我们低估了孩子们的能力。林晚星轻声道,他们比我们想象的更强大,只要给予足够的信任和机会。
陆时衍点头:慈善基金已经正式通过了美食教育项目的拨款申请。下个月开始,可以在全巴黎的十个社区中心推广类似的课程。
这个好消息让林晚星眼前一亮。她走到窗边,望着巴黎璀璨的夜景,心中涌起一股暖流。
就在这时,她的手机响起提示音。是一条陌生号码发来的信息:
别高兴得太早。真正的考验还在后面。
林晚星平静地删除信息,转头对陆时衍微笑:看来,有人不希望我们太顺利。
要查来源吗?
不必。林晚星望向窗外,既然选择了前进的道路,就要准备好面对沿途的所有风雨。
月光洒在料理台上,照亮了那把刻着二字的厨师刀。刀身上映出林晚星坚定的眼神,也映照出这个夜晚不寻常的宁静。
在城市的另一个角落,有人正对着电脑屏幕冷笑。屏幕上显示的,是陆氏慈善基金刚刚公布的项目计划书。
让我们看看,你们能走多远。