“好啦,这组的鉴别要点大家记牢了,咱们马不停蹄,继续下一组‘易混淆选手’。”
乔云屹将桌上的培育盒归置整齐,伸手从身后的置物架上取下三个新的透明盒子,稳稳摆在镜头前,“大家看过来,咱们从左到右挨个说。”
他先拿起最左侧的盒子,指尖轻轻拂过叶片表面:“左手边这个是苋菜,妥妥的可食用野菜,还是个‘营养小能手’。仔细看它的叶片,要么是圆润的卵形,要么是别致的菱形,颜色也很丰富,除了常见的绿色,还有透着红韵的品种,煮在汤里能让汤汁都染上淡红。
再看茎部,粗壮又直立,摸起来很扎实。它的花特别小,呈淡淡的绿色,一簇簇挤在叶腋间,不仔细看还容易忽略。吃起来口感软糯,而且富含铁质,不管清炒还是做汤都很合适,是不少家庭餐桌上的常客。”
紧接着,他将中间的盒子挪到镜头正中央,语气瞬间严肃:“重点来了,中间这个叫青葙子,有毒,尤其是它的种子,误食会直接影响神经系统,大家一定要提高警惕。”
他特意调整了盒子角度,让观众看清细节,“青葙子的叶片是细长的披针形,和苋菜的圆润叶片区别很明显。
茎虽然也直立,但会分出不少分枝,不像苋菜那样主干分明。最显眼的是它的花,密集地长成穗状,颜色是鲜艳的鲜红或淡红,远远看去像一串串小鞭炮,就是这‘好看的外表’最容易让人放松警惕。”
最后,乔云屹拿起右侧的盒子:“右边这个是刺苋,和苋菜一样能吃,但鉴别点也很突出。
它的茎直立不说,表面还带着清晰的棱边,摸起来能感觉到明显的凸起。最关键的是,在它的叶柄基部,藏着小小的尖刺,这也是‘刺苋’名字的由来。
叶片和苋菜类似,都是卵形,但花穗是绿色的,长得细长,比苋菜的花簇要显眼不少。不过它的口感略粗糙,建议吃之前先焯水,去掉涩味后再炒,口感会好很多。”
刚介绍完这一组,乔云屹眼角瞥见桌角的快递盒,眼睛一亮:“稍等各位,主播先暂停一下,给大家换组新的‘选手’。”
他起身拆开刚签收的快递,里面装着几个包裹严实的保鲜盒。
这是他特意在星网上拍下的其他几种易混淆野菜,为了让科普更全面,特意加急订了货。
他正低头小心取出野菜,直播间的弹幕早已炸开了锅,满屏的“哀嚎”几乎要盖过画面:
【主播你是魔鬼吗?这知识量跟瀑布似的往脑子里灌,我cpU要烧了!】
【救命!上学的时候背知识点都没这么痛苦,这比期末考还恐怖,我感觉脑子要炸了!】
【不行了不行了,这哪是科普,这是“野菜版地狱难度考试”!我还是找个角落死一死吧,至少不用记这么多知识点!】
【谁懂啊,前一组还没消化,下一组就来了,现在看啥野菜都长一个样,我已经开始怀疑人生了!】
星网上的观众们一边疯狂发着“痛苦面具”表情包,一边在评论区“鬼哭狼嚎”,一个个恨不能当场“原地去世”,以此逃避这密集到让人窒息的鉴别知识。
而乔云屹压根没注意到弹幕的“惨状”,还在认真地给新拆封的野菜分类,准备开启下一轮“知识点轰炸”。
“整理好啦,咱们接着往下讲,这组可是和‘气味’挂钩的,鉴别起来多了个小窍门。”乔云屹将三个装着草本植物的透明盒摆成一排,指尖先落在最左侧的盒子上,“左手边这个,大家肯定不陌生,是薄荷,既能吃又能用。”
他轻轻捏起一片叶子凑到镜头前:“看它的叶片,是规整的卵形,边缘带着清晰的锯齿,摸起来质感脆嫩。再看茎部,是明显的四棱形,这可是薄荷的标志性特征之一。
最关键的是气味,大家凑近闻,全株都带着浓郁的薄荷香,提神醒脑。它的花是淡淡的紫色,藏在叶腋间,不仅能当调料做薄荷柠檬水、薄荷糖,入药还能缓解咽喉不适,用处特别多。”
接着,他移向中间的盒子:“中间这个叫留兰香,也是安全可食用的,经常被拿来和薄荷搞混。”
他对比着两片叶子:“留兰香的叶片更偏向披针形,比薄荷叶细长些,边缘的锯齿也浅很多,不仔细看几乎快要看不见。茎是清爽的绿色,气味比薄荷更清甜,没有那么冲的凉感。
它的花是白色或淡紫色,最常见的用途是做口香糖原料,咱们平时嚼的清新口气口香糖,很多都加了它的提取物。”
话锋一转,乔云屹拿起最右侧的盒子,语气瞬间凝重:“重点警惕右边这个——石香薷,全株有毒。”
他特意放大叶片细节:“它的叶片特别小,是细长的长椭圆形,边缘只有稀疏的锯齿,和前两者的叶片大小、形状差得很远。茎也细弱得很,风一吹都能晃几下。
最明显的是气味,不是清香而是刺鼻的味道,闻久了都让人不舒服。花虽然也是淡紫色,但小巧不起眼,一旦误食,很容易出现头晕、恶心的症状,大家遇到一定要躲远。”
刚讲完这组,乔云屹立马换上新的三个盒子:“咱们趁热打铁,来下一组。左手边是车前草,可食用也可入药。
它的叶片都从根部直接长出来,也就是‘基生’,形状是卵形或宽卵形,搭配长长的叶柄,看着特别规整。
花穗是直立的圆柱形,像一根小棒子。嫩叶焯水后能炒着吃,全株入药还能清热,是很实用的野菜。”
“中间这个是平车前,和车前草是‘近亲’,同样能吃。”
他指着叶片解释:“区别在于平车前的叶片是披针形,更细长,叶柄也短很多。花穗比车前草的更细,常见于路边、田埂这些地方,功效和车前草差不多,但嫩叶吃起来口感更嫩一些。”