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贞观九年,元日。

当第一缕熹微的晨光穿透薄雾,洒在清晖园的窗棂上时,林昊已然醒来。火炕的余温尚在,驱散了黎明前的最后一丝寒意。他推开窗户,深深吸了一口凛冽而清新的空气,一夜的沉淀与思索,让他的眼神变得前所未有的清澈和坚定。

昨日家宴的温情与孤独交织的复杂心绪,已然被一种更为积极的决心所取代。既然命运将他抛掷到这千年之前,既然回归无望,那么沉溺于自怜自艾毫无意义。与其被动地作为一个被“圈养”的奇人异士,不如主动地去拥抱这个时代,利用自己脑海中的知识,去做一些真正有意义的事情。

“改变……不一定非要盯着那些军国重器、高产作物或者宏大的制度改革。”林昊凝视着窗外庭院中凝结的霜华,心中思忖,“那些东西固然重要,但见效慢,阻力大,且牵涉太广。或许,可以从一些更贴近民生、技术门槛相对较低,却又能在短期内让普通百姓真切感受到好处的事情入手。”

一个念头,如同黑暗中划过的闪电,骤然照亮了他的思绪——盐!

作为历史系的学生,他对古代盐业的重要性有着深刻的认知。盐,不仅是调味品,更是人体维持生命活动不可或缺的物质。在这个时代,盐的供应和价格,直接关系到社会的稳定和百姓的生活质量。

他回忆起所知的唐代盐业情况:普通百姓大多食用的是粗盐,这种盐开采或煮炼工艺落后,含有大量的泥沙、镁钙化合物等杂质,味道苦涩,色泽浑浊,即便如此,价格也非寻常农家能够轻松承受。许多贫苦人家甚至买不起盐,只能在烹饪时用一块浸过醋或酱汁的布(醋布)在锅里涮一涮,勉强获取一点咸味。而品质稍好的“青盐”(主要指池盐或某些井盐),色泽稍好,杂质较少,口感有所改善,但那是达官贵人、富商巨贾的专属,价格高昂。

“但这个时代,其实并不缺盐。”林昊走到书案前,铺开纸张,一边研墨,一边梳理思路,“中国内陆有着丰富的池盐、岩盐(矿盐)资源,海边更有取之不尽的海水。问题在于提炼技术!”

这个时代的制盐方法,无论是沿海的煎煮法,还是内陆的池晒法,都难以有效去除盐中的杂质。尤其是那些含有较多硫酸镁、氯化镁等物质的矿盐或某些地区的池盐,因味道苦涩且有轻微毒性(实为杂质导致的不适),被称为“毒盐”,往往被弃之不用。

“而这些所谓的‘毒盐’,在后世看来,不过是纯度问题。”林昊眼中闪烁着自信的光芒,“通过相对简单的物理和化学方法进行提纯,完全可以将这些‘毒盐’、粗盐,变成洁白、纯净、口感纯正的精盐!”

他想到了几种在唐代技术条件下有可能实现的提纯方法:

1. 溶解、过滤、重结晶法: 这是最基础也最核心的思路。将粗盐或粉碎的“毒盐”溶解于水,利用杂质不溶于水或溶解度不同的特性,通过多次沉淀、过滤(可以用细棉布、多层砂石、木炭层等作为滤材)去除不溶性杂质和部分色素。然后加热滤液,蒸发水分,使纯净的氯化钠重新结晶出来,得到精盐。

2. 化学沉淀法: 针对溶于水的钙、镁离子等杂质,可以尝试加入纯碱(碳酸钠,唐代已有,称为“石碱”或“花碱”,可从某些植物灰或矿物中提取)或生石灰水(氢氧化钙),使其生成不溶于水的碳酸钙、氢氧化镁沉淀,再过滤除去。

这些方法不需要复杂的设备,核心在于思路和流程的控制。一旦成功,意义将是颠覆性的!

首先,原料来源极大扩展。那些原本被废弃的“毒盐”矿、品质低劣的粗盐,都可以成为制造精盐的原料,相当于凭空增加了巨大的盐资源。

其次,成本有望大幅降低。原料成本低,生产工艺相对简单,意味着精盐的出厂成本可以控制在很低的水平。

最终,盐价下降,惠及百姓。如果朝廷能主导或鼓励这种新式制盐法,并适当调整盐税政策,完全有可能让洁白如雪、味道纯正的精盐,价格降低到让普通百姓家庭也能经常购买的程度。这不仅能改善民生,提升百姓的身体素质,更能极大地提升民间对朝廷的拥戴,稳固统治根基。

这对于立志做一代明君、开创盛世的李世民来说,无疑是一项看得见、摸得着,且能快速收获民心的巨大功绩!

想清楚了这些,林昊不再犹豫。他提起笔,开始详细绘制精盐提纯的工艺流程图,并标注出关键步骤和所需的大致材料。他写得非常详细,力求让这个时代的人能够看懂。

“就从这小小的一粒盐开始吧。”林昊放下笔,看着纸上清晰的流程,心中充满了期待,“让大唐的百姓,先吃上干净、便宜的好盐。”

他唤来内侍,吩咐道:“去禀报陛下,就说我有关于改善民食、增加国库收入的新策欲献上,请陛下得暇时召见。”

内侍领命而去。林昊则继续完善着他的图纸和说明,准备用这贞观九年的第一项实质性提议,来开启自己在这个时代真正意义上的“扎根”之旅。他要用后世的知识,一点点地改变这个古老的帝国,也让自己的存在,变得更加有价值,更加不可替代。

立政殿内,新年的喜庆气氛正浓。李世民与长孙皇后刚接受完皇子公主们的新年朝拜,殿内还萦绕着家人团聚的温馨。李承乾、李泰、李丽质等人都侍立在侧,说着吉祥话,小兕子则在母亲怀里咿咿呀呀,更添几分热闹。

就在这时,清晖园的内侍前来禀报,言林先生有关于“改善民食、增加国库收入”的新策欲献于陛下。

李世民闻言,眼中闪过一丝讶异,随即化为浓厚的兴趣。林昊每次主动献策,都非同小可。他看了一眼身旁的长孙皇后,皇后亦对他微微颔首。

“看来,林先生这贞观九年,是打算开门见山啊。”李世民笑了笑,当即起身,“走,观音婢,随朕去清晖园看看。承乾、青雀、丽质,你们也一起来,听听先生又有何高见。”

一行人便摆驾前往清晖园。抵达时,林昊已在园中等候,书案上铺着几张画满流程的图纸。

“先生不必多礼,元日便劳先生费心,可是有何紧要之事?”李世民开门见山地问道。

林昊拱手道:“陛下,娘娘,新年吉庆。臣近日思及一物,关乎天下万民每日饮食,若能改进,可使百姓得享其利,朝廷亦能增益国库。此物便是——盐。”

“盐?”李世民微微一怔,他没想到林昊会从这最寻常不过的东西入手。长孙皇后和几位皇子公主也露出好奇之色。

“正是。”林昊指向图纸,“根据历史记载,其实大唐境内并不缺盐,如但今民间所食,多为粗盐,苦涩浑浊,且价不低廉,贫者甚至只能以醋布调味。而品质稍佳之青盐,又非寻常人家所能企及。然,臣有一法,可将粗盐,乃至那些味苦有毒、被弃之不用的‘毒盐’,提纯为色白、味纯、无异物的上等精盐!且其成本,远低于现今青盐!”

此言一出,众人皆惊!

“先生此言当真?”李泰瞪大了眼睛,“那‘毒盐’人食之不适,竟能变为可食之盐?”

“毒盐变精盐?这……闻所未闻!”李承乾也感到难以置信。

李世民目光锐利,沉声问道:“先生,此法可稳?那‘毒盐’之害,非同小可,若处理不当,恐生大患。”

“陛下放心。”林昊自信道,“所谓‘毒’,并非砒霜那般剧毒,实乃其中杂质所致,令人体不适。臣之法,正是为了彻底去除这些杂质。若陛下允许,臣可当场演示,以证其效。”

“好!”李世民当机立断,“朕便亲眼一观!需要何物,先生尽管道来!”

林昊列出所需:少量粗盐、一些被认定为“毒盐”的矿盐或苦卤、干净的水、几个陶罐、细纱布、木炭粉末、石碱(碳酸钠),以及加热的炭火。

命令迅速传达下去,所需之物很快被备齐,送到了清晖园的偏殿内。这里临时被布置成了一个小型的试验场所。

所有人的目光都聚焦在林昊身上。只见他挽起袖子,亲自操作起来。

他首先将粗盐和捣碎的“毒盐”分别放入两个陶罐,加水溶解,用木棍搅拌。“第一步,溶解。将盐中之物尽可能溶于水。”

接着,他将溶解后的浑浊盐水,用多层细纱布进行初步过滤,去除大的泥沙颗粒。然后,在过滤后的盐水中加入少量木炭粉末,再次搅拌。“木炭有吸附之效,可去除部分色素和异味。”

随后,他取来石碱水,小心地加入处理过的“毒盐”水中,一边加一边搅拌,很快,水中便出现了白色的絮状沉淀。“此乃石碱与盐水中之杂质反应生成之物,是为去除溶于水之恶质。”

他再次用铺有细沙和干净细布的漏斗进行过滤,这一次,得到的滤液已经变得清澈了许多。

最后,他将初步净化后的盐水倒入干净的陶罐,置于炭火之上缓缓加热,蒸发水分。随着水汽蒸腾,罐壁边缘开始出现白色的结晶。

当水分几乎蒸干,罐底留下一层洁白、细腻如雪的结晶时,林昊用木勺将其小心刮下,放在一个洁白的瓷盘之中。

那洁白的色泽,那晶莹的颗粒,与旁边作为原料的黄色、灰黑色的粗盐和“毒盐”形成了天壤之别!

“陛下,娘娘,此即为提纯后之精盐。”林昊将瓷盘呈上。

看着那盘中之物,李世民等人几乎不敢相信自己的眼睛。这卖相,比宫中御用的青盐还要洁白纯净!

“这……这真是用那毒盐所制?”长孙皇后惊讶地掩口。

按照宫廷规矩,内侍上前小心翼翼地用手指蘸取了一点精盐,放入口中尝了尝,随即脸上露出极度惊讶的表情,跪下禀报:“大家,此物……此物只有纯正的咸味,毫无苦涩之感!”

为了确保万无一失,按照试毒流程,这名内侍需在一旁观察一段时间,确认身体无任何不适。

等待的时间里,殿内一片寂静,所有人都盯着那名内侍和那盘精盐。李泰更是抓耳挠腮,恨不得自己也去尝一口。

约莫过了一炷香的时间,那内侍依旧安然无恙,神色如常。

李世民再也按捺不住,他亲自走上前,也用手指蘸了一些精盐,放入口中。

瞬间,一股纯粹、强烈而毫无杂味的咸鲜在他的味蕾上绽放开来!与他平日所吃的、哪怕是最好的青盐相比,这精盐少了那份难以言喻的涩感和隐约的苦尾,只有最本真的咸味!

“!!!”

李世民的眼睛猛地亮了起来,脸上充满了震惊与狂喜!他身为帝王,尝遍天下珍馐,对盐的品质再敏感不过!这精盐的口感,远超他的想象!

“妙!妙极!”李世民激动地来回踱步,“无丝毫苦涩,唯有纯咸!观音婢,你也尝尝!”

长孙皇后也好奇地尝了一点,凤眸中同样异彩连连,点头称是。李承乾、李泰、李丽质也依次尝了,无不露出惊叹的表情。

“先生!此真乃神乎其技!”李世民猛地停下脚步,目光灼灼地看向林昊,“若此法制出之盐,能量产,其价几何?”

林昊估算道:“回陛下,因原料可取用价格极低的粗盐甚至废弃的‘毒盐’,主要成本在于人工和燃料。若能规模化生产,其成本将远低于现今市面所售之青盐,甚至可能比一些地方的粗盐还要低廉!”

比粗盐还便宜的上等精盐?!

这句话如同惊雷,在李世民脑海中炸响!他瞬间想到了无数可能:百姓能吃上便宜的好盐,身体更强健;朝廷可以掌控盐源,打击私盐,增加税收;甚至可以以此作为战略物资,影响周边……

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