第二天早晨,苏寻衣他们也是早早的起来就去帮着沈老三家里掰玉米了。
一个早晨就收完了,秭归在家里就负责给苏寻衣他们做点吃食。
他们家的房子就只有一层。
所有的玉米都是放在院子里面晒着。
忙完沈老三家的事情以后。
苏寻衣又回了自己家里,挑选了一些昨天晒过的,比较老的玉米,然后把他们全部剥下来。
一家人都在围着剥玉米。
“娘亲,这个玉米剥下来干嘛啊?”
苏寻衣解释着,“把这些玉米磨成粉,然后用来做玉米粥,玉米饼呀。很好吃的。
小菡儿没吃过吗?”
四宝摇了摇头。
凌兰芝则是把那些玉米棒子都攞在一起放着当柴烧。
“寻衣呀,你不知道,这玉米也是不久前才传到杏花村的。
还是村长不知道哪里搞来的。
并不是所有人都种玉米,只是我们这些地方在种植。
好像府城那边就还是种的稻米。
都不种玉米的。”
这下苏寻衣更是不理解了。
“那没有玉米之前,你们种什么?”
“以前呀,我们也是种的稻米、黍米之类,但是我们杏花村是山区,种出来的稻米、黍米,一年的收成也不好。
甚至都食不果腹,所以山里人大部分还是靠着杏花村的野菜为生。
直到村长不知道哪里弄来的玉米土豆。
大家这才发现,我们这山上啊,更适合种玉米和土豆。
而且这玉米,老了以后,留了种,剩下的都是留着喂鸡啊鹅啊这些。
那些玉米太老了,也没人说能吃啊?
也没有人试过,这怎么吃?
不过好在还有土豆,加上野菜,能维持着大家的生活。
要不然,我们村很多人估计都得饿死。
这都要感谢村长。”苏寻衣听完凌兰芝的话,略有所思。
“娘,以后我教你们,这玉米面也是可以用来当饭吃,作为主食。
不用天天吃土豆。”
凌兰芝激动的看着苏寻衣,”好好,我就知道,寻衣什么都懂。
咱们杏花村有你,真是太好了。
这周围的几个村子,就属咱们杏花村最穷。
王家村以种植水果为主,杨家村以养羊为主,就连那大河村,都是靠着编织竹子制作农具发财。
咱们杏花村都是山,种什么都不好使,也没个大江大海,就靠着那一条河水。
要不是村长得来的玉米,现在估计村子里也没多少人了。
本来二狗爹以前打猎的时候,还会偶尔教乡亲们怎么捕猎一些小家伙。
可自从二狗爹不见了以后,哎,一言难尽。“
苏寻衣好奇的看着凌兰芝。
“二狗爹,还会打猎?”
“是啊,村子里就二狗爹一个人会打猎,但是他有一次去山上就没回来了。
村里人说他死了,被山上的野兽吃了。
大家也不敢进深山里面去找。
二狗爹也迟迟不见回来,只有二狗娘不相信二狗爹死了。
村子里也就默认二狗爹失踪了,也有人说是跑了,反正大家都不会刻意提起。”
二宝几人听完更是感叹二狗可怜,看来以后得对二狗好一些。
苏寻衣也只是当个故事听一听,毕竟深山老林她也不敢进,不过她的确是想改造杏花村。
到时候能开发深山改造的范围大一些,总比山脚下这一点点的地方好。
还得去找任见迁商量。
苏寻衣她们又聊了一会天,她看着玉米粒剥的差不多了。
就端起盆来到石磨面前。
把玉米粒放在孔里,开始推磨。
推了一会苏寻衣就觉得累的不行。
“有电就好了,累死我了,推不动了。
婉婉姐,来换我一下,我歇会,实在太累了。”
王婉婉换上苏寻衣去推磨。
苏寻衣把第一次磨得粗粗的玉米碎,全部用另外一个干净的大盆装着。
又倒上去接着磨。
王婉婉磨了很久也磨不动,最后所有人都轮番上阵,一人推一会。
磨了三次以后,苏寻衣看着这玉米碎细了一点点。
三宝站在旁边看着这些玉米碎。
“娘,这还要磨多久啊。”
苏寻衣伸手捞起来一把,放在手里看了一眼,起码得磨十次。
这话一出,所有人瞬间满脸黑线。
才磨了三次他们就已经累的够呛。
苏寻衣尴尬的看着他们,“没办法,不是工业化时代,只能依靠我们慢慢来了。”
大家都还是一个一个的上去推着石磨。
苏寻衣真的希望有发电机发动机什么的就好了。
按恨自己以前上学,那些数理化不好好学,搞得现在干啥啥啊不会。
终于懂了那句学好数理化,走遍天下都不怕。
学不会就是她这样,只能靠着蛮力。
众人磨了一个时辰,才把玉米面磨好。
苏寻衣看着那一大盆的玉米粒,找来了罗筛,慢慢的筛着。
“这个磨好的玉米面呀,得筛个三四遍。
把那些比较粗的玉米皮全部筛掉,剩下的才是玉米面。”
众人都好奇的看着苏寻衣筛粉。
“你们都离远一些啊,不然身上沾了玉米面的粉尘。”
大家静静的看着苏寻衣筛了一炷香时间,终于看到了白白的玉米面。
苏寻衣抓了一把给大家观看,“这个过了罗筛之后,就会变的很细腻。
待会大家想吃啥?我都给你们做。”
三宝四宝吵着要吃玉米饼。
“那行,我们晚上就吃玉米饭吧,不过这玉米饭得配着一道菜来吃。
那就是红豆酸汤,这酸汤饭最是开胃好吃。
我再给大家做几个玉米饼。
两种不一样的吃食,你们吃过就知道了。
娘,上次中秋节的时候,我不是买了很多红豆来做豆沙馅的月饼吗?
当时还剩了很多红豆,你把那些红豆都煮了,
记得煮的烂一些。”
凌兰芝听完就去灶房开始准备。
“婉婉姐,你再去把我们吃火锅的那个火盆,烧个火,我要用。”
王婉婉听完也去准备。
苏寻衣拿着玉米面也进了灶房。
舀了三碗玉米面放在木盆里面,打了三个鸡蛋,加了一碗糯米粉,再加入开水,用筷子慢慢搅拌。
将玉米面搅拌成不粘手的面团,放着醒发一会。
苏寻衣又舀了三碗玉米面放在甑子里面,在同时加入适量的水,使其浸润。