“葱,葱,还有吗?”一个穿着白色围裙的中年阿姨急匆匆的跑过来,可能是来的太过匆忙,手上还沾着面粉,看起来像是卖面食的。
“有的,阿姨你要多少?”姚瑶看对方急匆匆跑来的样子,知道对方很急,赶紧回答。
“全都要。”穿围裙的阿姨赶紧大手一挥,表示全都要。
她是包子店的胡老板,一家人经营着一间小小的包子铺,诚信包子店,因为价格实惠,用料扎实,口感好,生意一直都不错。
包子店里卖的不仅有包子,有面条馄饨,花卷等面食。
用到葱的食物主要就是花卷和馄饨了,胡老板以前每次买葱都是提前一天买的,卖早餐,特别是卖包子这种早餐的,一般都是凌晨起床发面,馅料也是提前一天买回家当天现做的。
今天像往常一样,先是发面,然后是调馅,最后是做花卷,花卷的数量是最少的。
平日里花卷的销量并不高,现在很多人都不喜欢吃葱,自然那也不喜欢花卷里的葱味,她是自己喜欢吃,加上也会有个别喜欢吃的,因此每天都会蒸十几个来卖,算是丰富产品种类。
花卷的做法很简单,里面加个葱花和油盐,对于不喜欢吃包子和馒头的人来说,花卷真的很好吃。
只是在打开昨天买的葱后才发现,只是经过一夜,这葱都变质了,这葱是她儿子去买的,买回来她也没有检查,没想到买到了水洗葱,蔬菜都是这样,只要泡过水的,保质期都不长,葱也是这样。
水洗过的葱被塑料袋死死的压在最底下,经过一天一夜的发酵,葱叶早就化脓了,根本无法使用。
没有葱的花卷是没有灵魂的,馄饨也是这样,胡老板叶没有责怪儿子,现在时间还早,客人还没有上来,她去菜场外面去买也是一样的,距离叶不远。
在路过姚瑶摊位的时候,看见这么多人买,还看见了好看的葱,作为买菜的老手,菜好不好一看就知道,这绝对是好葱,胡老板当场就买了一些葱。
回家后摘洗,切葱花,切葱花的时候,胡老板就感觉到不对劲了,这个葱花的味道有点霸道。
葱的味道是辛辣和清香的,只是切了一个葱花,辛辣的味道直接呛鼻,但随即而来的是清香的味道,很是霸道。
胡老板迫不及待的用葱花包了花卷,一笼四个,她包了三笼就收手了,上蒸屉里开始蒸。
只过了十分钟左右,他们全家都闻道一股香气,是葱香味,这种香味在一众包子里显得很是霸道,本来满是肉香的包子铺一下子弥漫了葱香味。
和肉包的香味截然不同,肉的香味是油腻的,而葱花的香味是霸道清爽的。
这么香的味道让一家老小都围到了蒸笼前,凑近使劲闻了闻,香味更加霸道了,这让他们嘴馋了。
哪怕他们早就吃过早餐了,但还是产生了想吃的想法。
胡老板也很想吃,花卷还没有熟,还是得等。
还没有等到花卷熟透,却等来了客人,客人是被葱香味给吸引过来的,张口就问是什么东西这么香。
胡老板自然照实说,是花卷的香味。
来人立刻要两个花卷带走,一个花卷一块五,两个三块,来人很快付了钱,就静静等待花卷出笼。
花卷很快就好了,从打开蒸笼的那一刻,葱香味扑鼻而来,胡家人全都聚集过来狠狠的吸了一口,真的好香啊!
给顾客两个花卷后,胡老板迫不及待的和一家人分享了另外两个花,一家人一边拿着烫手的花卷,一边迫不及待的送进嘴里尝了一口。
胡老板平日里是不会在卖包子的时候吃东西的,但是她有点忍不住了,实在是这葱香味实在是太霸道了。
蒸熟的葱花没有了辛辣味,只剩下了清香味,每一口花卷都包含着一粒葱花,葱花在嘴巴里爆香,和小麦的香气融合在一起,像是天作之合,越吃越香
这对于喜欢吃葱的人来说,真的是无法拒绝。
也就是这股子香味,让原本还没有到上客人的时间,引来了一堆的客人,点名就要他们吃的花卷,最少的顾客都要两个,最多的要五六个,可他们总共才包了十二个,根本不够卖的,只能再做。
可是葱花不够了,胡老板的儿子自告奋勇要去买,被胡老板严词拒绝了,她知道花卷今天能这么受欢迎不是店铺的原因,是葱花的原因,她今天早上买到的葱是是特别的,是独属于一家的好吃。
胡老板以前就试过在每个摊贩上都买一些葱,回家试试口味,她想要试出的口味是小时候的那种霸道的葱香味的花卷,现在的花卷虽然也香,但始终没有以前吃的那种味道浓郁,是吃了以后还会怀念很久的。
可惜的是市面上的葱她都买过,都做不出她想要的那种霸道的清香味,但是今天,她好像找到了她想要的那种味道,简直比记忆中的葱香味还要霸道,是吃了以后口齿留香的那种。
于是就有了开头的那一段,胡老板一路小跑过来买葱,生怕来的迟了,葱就没有了。
姚瑶面对胡老板要全买全部葱的行为有些犹豫,葱在本地一般都不是卖的,是搭头,只要是在摊位上买菜的,不管多少,都会送一点葱,要是有人要求买葱的话也是可以卖一些,还是第一次有人要买全部的葱的。
可是要是把葱都卖了,买其他菜的人问她要葱怎么办?算了,卖掉一样是一样吧!大不了给买菜的人抹掉零头。
于是姚瑶就将还剩下的两斤葱卖给对方。
胡老板付过钱接过葱,喜滋滋的准备走了,接过又返回,问姚瑶道:“老板,能加个联系方式吗?我想每天都在订一些葱。”
姚瑶皱眉,订菜也不是不可以,可是只有葱的话她就有些犹豫了,每天送两斤葱上门?两斤葱才多少钱?还得让她专门跑腿送一趟?不划算,真的不划算。
胡老板作为生意人,自然看懂了姚瑶的意思,是觉得菜太少了?稍微想一想就觉得有道理,每天订两斤的葱,这菜量真的不值得用订这个词。