周一清晨,春日部商业街的入口处挂满了彩色横幅,“春日特惠狂欢周”的字样在阳光下格外醒目。
张淮初推着精心收拾过的小吃车,早早来到申请好的临时摊位前——这里位于商业街中心通道,左边是服装店,右边是面包房,来往的人流一眼就能看到他的摊位。
“得赶紧把招牌支起来,再把保温桶都摆好。”张淮初手脚麻利地忙活。
刚把“章鱼小丸子”“手打柠檬茶”的灯箱招牌插好,就有穿着西装的上班族匆匆路过,目光一下子被烤炉里滋滋作响的小丸子吸引。
“老板,一份章鱼小丸子,麻烦帮我多撒柴鱼片,我赶时间。”上班族一边掏手机付款,一边不停看手表。
“马上好!3分钟就能取!”张淮初飞快地往烤炉孔里倒面糊,放章鱼粒,动作比平时快了一倍——商业街的人流都是赶时间的,出餐速度必须跟上。
刚把小丸子递给上班族,一对牵着手的情侣就凑了过来。
女生指着樱花铜锣烧的展示盘,眼睛亮晶晶的:“老公,我要这个樱花味的铜锣烧!再要两杯柠檬茶,加冰的!”
男生笑着点头:“听你的,再给我来份天妇罗,要虾和南瓜的。”
张淮初一边应着,一边快速打包:“铜锣烧刚烤好还热乎,柠檬茶加了双倍冰,天妇罗现炸的,您拿好,小心烫!”
女生咬了一口铜锣烧,满足地眯起眼睛:“比甜品店的还好吃!外皮好软,樱花酱也不腻,下次逛街还来买!”
随着太阳升高,商业街的人流越来越多。张淮初的摊位前很快排起了长队,有人是被小丸子的香气吸引,有人是看到别人手里的柠檬茶想来试试,还有路过的家庭主妇,一下买了三份组合套餐,说要带回家给家人当午餐。
“老板,你这柠檬茶怎么卖?看着比旁边奶茶店的清爽多了!”一位拎着购物袋的阿姨探头问。
“100日元一杯,用新鲜柠檬现做的,没加添加剂,孩子喝也放心!”张淮初一边递过试喝杯,一边解释。
阿姨尝了一口,立马掏出钱:“给我来两杯!再要一份章鱼小丸子,给我孙子带回去!”
忙到中午,张淮初刚想歇口气喝口水,就看到森田食材行的司机推着小推车过来,车上装着新鲜的章鱼、柠檬和面粉。
“张老板,看你这队伍排的,肯定不够卖,我给你多送了点食材!”司机笑着把食材搬下来。
“太谢谢了!你可真是及时雨!”张淮初感激地说——早上带的食材已经卖了大半,再没人送过来,下午就要断货了。
下午两点,双叶幼稚园的老师们也趁着午休来逛街,看到张淮初的摊位,立马走了过来。
吉永老师笑着说:“张老板,没想到你也来商业街了!我们刚逛了半天,正想找地方喝口水,你的柠檬茶来得太巧了!”
“给老师们都来一杯柠檬茶,算我的!”张淮初麻利地装杯,又烤了几份章鱼小丸子,“刚炸好的天妇罗也尝尝,热乎的!”
松坂老师喝着柠檬茶,看着热闹的摊位,忍不住称赞:“你这选址选得好,人流量大,生意肯定好。以后有这种活动,记得也叫上我们,我们帮你宣传!”
傍晚,商业街的人流渐渐减少,张淮初才终于能坐下来清点。
保温桶里的柠檬茶见了底,天妇罗的油也换了新的,记账本上记着:章鱼小丸子86份,樱花铜锣烧58份,天妇罗32份,组合套餐24份,总共200多份,比平时在公园摆摊多了三倍还多。
刚收拾好摊位,脑海里就响起系统提示音:
【叮!春日部商业街临时摊位单日销量突破200份,获得顾客“美味便捷”好评+50!】
【当前总好评度:210(160+50)!】
【解锁“商圈适配”标识:后续在商业街、商场等商圈摆摊时,顾客吸引力提升40%,可优先申请临时摊位!】
张淮初看着手机里到账的营业额,心里满是欢喜。
推着车往回走时,晚风裹着商业街的烟火气,他想起白天顾客们满足的笑脸,突然觉得,就算累得胳膊发酸,也值了——这不仅是生意的突破,更是大家对他手艺的认可。