王师傅连算带画用了两天，期间杜为民把鲍鱼，海参，鱼翅送了过来。王泽叫上三个徒弟，让他们看着，自己一边泡发一边讲解食材特性，这么做有什么好处以及他为什么这么弄，让三人受益匪浅！
图画完工具人该上线了，老规矩轻松摆平，还是院里的大哥和二哥好，三哥也不错，没事还能逗逗闷子！
文若最近和秦淮茹聊的火热，小棒梗胖嘟嘟的挺招人喜欢，可能是孩子要洗的多，秦淮茹牌洗衣机“出厂”了。每天回去基本都能看到她在水池那撅个大腚在洗东西，王泽不止一次见到以许大茂为主，以杨志，陈向东为成员的小团伙偷看洗衣姬！
周六一下班，闫老三来叫人开会，说是街道办来人宣布政策。
人到齐后，街道办干事宣布，为了保证基本民生要求，合理利用资源。国家出台政策实行票证制度，从今天开始购买米，面，油以及生活物资，生活用品必须凭票购买。发放原则，工作单位为主，街道办为辅。调解员协助街道办做好人员登记工作，明天上报，随即拿出表格让大家伙登记。
王泽知道，运行几十年的票证时代来临了，还有就是对私营涉及重工产业开始了去私有化，两年后将全面实行公有。这是大势！
晚间，想到明天可以去吃王泽所说的“大菜”，文若有些兴奋，扭来扭去的不时挑逗王泽意思很明显“你过来啊！”嚣张无比！因为她“亲戚”来了，王泽一巴掌拍在他肉臀上。威胁道，“再不老实下次让你哭！”小媳妇这才消停。
周末起了大早，洗漱完毕，用过早饭。杜为民来接王泽四人，出了胡同口上车，直接来到分局带上泡发的海鲜，七拐八拐来到临近什刹海的一片大院前。门卫看了证件放行，车子开到靠后的一座四间大房子门口。
程老在门口等着呢，听到声音的曹瑾也出门迎接，互相介绍后。留下文若和雨水，反正都熟悉，也不用拘谨。师徒俩进到厨房，王泽感叹，这么大干部厨房还不如自己家的，这年代的人朴素还真不是说的，好在麻雀虽小，五脏俱全，该有的都有。
王泽让程老准备两种佛跳墙食材。先开始吊汤，将母鸡，排骨，牛骨，猪大骨放入坛中，升灶点火，大火烧开后小火慢炖。俩人开始处理食材，王泽一一给柱子讲解，柱子听的耳朵发麻，别说二十多种食材，就是配料竟然高达四十多种，这菜真不是一般人能做的！
期间，雨水不时跑进来看他俩操作。曹瑾曹老则是拉着文若聊天，这姑娘长的真俊，比自己孙女都好看。刚才她看到王泽才知道老伴为啥要让孙女离人家远一点，那小伙子说人中龙凤都低了，和这姑娘还真是天造地设的一对儿！
厨房里，师徒处理食材都花了两个多小时。
为了省时间王泽又加大火烧了一会减为小火，给徒弟解释为了省时间只能这么做。快到中午加了最后一次大火后减为小火，看看时间，问过程老中午就简单点，做个清水面。
众人正吃中午饭时，外边进来一姑娘，给王泽的感觉就是“飒”，这还是第一次看到样貌和文若差不多的女人，不过看了一眼就没再看。
姑娘是程老小孙女程潇潇，今天放假，听爷爷说晚上有好吃的这才过来的。一进屋，第一眼就看到吃面的王泽，女人都是视觉动物还真没错，主要是这个男人长的太好看了。转过目光又看到文若，她一向对自己相貌自得，这会儿只看了一眼就不自信了。
如果让王泽来说，未成亲之前可能还有点可比性，结婚后，被他“开发”的文若多了一份风情万种，尽显女人魅力。没必要比，地球人都知道！
曹老一一介绍后给孙女加了一碗面，嗯，这味道真不赖！
简单吃过中饭，师徒回到厨房。王泽将汤过滤，加入花雕。分坛，升火，开始装坛，每铺一层，就加一层配料，王泽给柱子解释每种配料对食材影响，食材间搭配会产生怎样互冲。每个坛子铺了三层，装好坛子后用荷叶封坛。加大火，半个小时后开始小火慢炖。王泽开始给柱子介绍他看谭家菜菜谱的理解。
下午，有客人陆陆续续上门，在厨房都听到客厅叫骂声，文若带着雨水来到厨房。王泽将炒菜配好，吃佛跳墙极致的香和鲜，配比清淡的菜就好。没一会儿，李老来到厨房聊了几句，老头也来瞅瞅，看出他不想去外边也没强求，俩人说了一会回了客厅，不过程潇潇却来到厨房和文若聊的兴起。
傍晚时分，王泽开始炒菜，虽然清淡，食材本身味道被放大，程潇潇不时咽着口水开始羡慕文若，有这么个厨艺好的丈夫，想吃什么吃不到！
炒菜上桌后，王泽将装菜的瓷盆准备好，两大两小。在厨房放了个小桌子，几人就在厨房吃，别的菜没用准备，今天就来吃佛跳墙的！
让程潇潇喊过曹老，示意自己要开坛出菜。先将香味那个坛子熄火，让柱子帮忙。当封坛的荷叶打开后，一股极香的肉味窜出来，直冲脑门，厨房里除了王泽，吸口水声没停过，怎么这么香？程潇潇口水都掉出来了，瞧了一眼见没人注意急忙擦了擦嘴角，其他人也没好到哪里去。
师徒俩将坛子里的菜倒入瓷盆，这下客厅都安静了。用小盆盛出三分之一后，示意曹老将大盆端走。将小盆放到桌上，夹了一块肉给文若，“吃吧！”众人动筷“唔。啊。嗯。”声不停！王泽尝了一口，比前世自己做的上了两个档次，应该是食材的原因。见媳妇喜欢吃，不停给她夹菜，看得程潇潇羡慕不已，“绝种好男人啊！”
客厅里也是“战况激烈”，为了抢菜都“狭恩图报”了！
“当年要不是老子，你坟头草都三尺高了，还好意思抢我的肉？”
“当年要不是我，你骨头渣子都没了，这块肉就应该我吃，你有意见？”
全是这个话题，都要动全武行了！
这时，曹老来到厨房。王泽起身打开极鲜的那一坛，如果说极香的那一坛让人垂涎欲滴，这坛鲜的一坛将嗅觉无限放大，光是闻着味毛孔都透着舒爽！
分好菜，曹老端着瓷盆出去了。厨房里几人迫不及待拿起瓷勺，王泽倒了一杯水递给文若示意她漱口，程潇潇牙齿发酸，文若春眼直挑男人。
几人跟风漱口，王泽舀了块鱼翅送到文若嘴里，“吃吧！”几人挥动勺子，吃到嘴里后头皮发麻，鲜！鲜的汗毛都透着欢快！王师傅吃了一口就没再吃。文若拿起勺子舀了块海参示意男人尝尝，王泽摇摇头让她多吃些。
屋里吃到“大菜”的都理解为什么叫佛跳墙了，这味道闻着就受不住！客厅里的人纷纷表示“值了！”
厨房里几人吃完后，跟柱子将厨房收拾干净，客厅还没散。不打算等让程潇潇喊过程老意思先走，老头来到厨房非常感谢他做的菜。王泽表示可取所需，最后喊过杜为民送几人回去，路过客厅王泽点头对几位老人示意。