此时最高兴的莫过于王勇这货,一听说我们又要研究好吃的,他比阳阳还要兴奋。
王勇没脸没皮地笑道:“小二,好好学,你做出来,我给你当免费的品尝师,吃坏肚子,算我的。”
他跟阳阳就像两只苍蝇一样,嗡嗡嗡嗡嗡吵得我脑袋都大了。
我对阳阳说:“咱就不能等我好了再研究?你看我这脚,稍微心疼我一下行不?”
阳阳笑道:“先看看嘛,等你看几天了,再弄。”
我好奇地问:“你吃过你妈妈做的四喜丸子吗?”
阳阳说:“我妈妈去世的时候,我才五岁,就算吃过,我也忘了那个味儿了,我是被两个姐姐看大的。”
他这么一说,我突然觉得他们怪可怜的,也怪不得阳阳会这么怕他两个姐姐。
我吧唧了一下嘴说:“要不,我试试?”
阳阳喜上眉梢:“我一直对你很有信心。”
我只好趴在床上,看起了四喜丸子的做法,虽说没在现场,但厨师的教学也非常仔细。
阳阳一边看一边说:“我姐尝过好多四喜丸子,都吃不出妈妈做出的那个味道,也不知道怎么回事?”
我说:“会不会是你姐嘴太刁了?”
阳阳摇了摇头:“肯定不是啊。应该是每个人的做法不一样吧。”
我说:“那你让我看这个视频,也没啥用啊。”
阳阳说:“至少先让你看看人家是怎么搓丸子的嘛。我觉得做四喜丸子,基本上都是大同小异,步骤你先记清楚。”
我问:“那你们自己就不会看着教程做?”
阳阳嘿嘿一笑:“我们脑子虽然看会了,但手却永远学不会。干这种事,还得交给你这个专业的。”
我无奈地说:“我也是业余的。”
阳阳摊了下手:“你吹牛的时候挺痛快的,这时你却说业余了,不觉得打脸啊?”
我无语了,吹出去的牛,硬着头皮也得做啊,只能用心去看了。
我们反复看了七八遍,基本上我已经掌握了所有的步骤,肉馅里要加什么调料我也都记到纸上了,不过辅料说用荸荠或者莲藕切碎了混肉里,这个时候荸荠还真不好找,就先买莲藕试试吧。
我跟阳阳说:“行了,基本上记住了七七八八了,你去买食材吧,我伤了脚,就不去了。”
阳阳点了下头:“那好,你在这儿等着,我这就去。”
他将纸拿到了手里,我喊住他说:“肉要买三分肥七分瘦的。”
阳阳说:“行,果然是专业的,这么快就学会了。”
王勇躺在被窝里得意地笑着。
等阳阳买回来东西的时候已经是十点四十了,我对阳阳说表哥快回来做饭了,等下午的时候再做吧,阳阳答应了。
阳阳问:“笔记本用留着吗?”
我摇摇头:“拿走吧,这东西摔坏了,我可赔不起。”
阳阳只好又将笔记本合上装回了挎包里,然后就说:“下午的时候,我再带着过来。”
表姐夫终于回来,看到案板上的东西询问了一下,表姐夫说下午他也不去工地了,也帮忙在这里尝味儿,直接将王勇的工作给顶替了,这让王勇有些小伤心。
下午的时候,表哥领着杨帆他们走后,阳阳背着斜挎包领着韩秋雨过来了。
说实话,我不会道歉,韩秋雨刚开始见了我,眼神还有些躲闪,但等她看到我与阳阳又热火朝天的拌嘴,她才相信我们和好了。
有了韩秋雨的加入,我更加轻松了,我让阳阳给她比划,切肉不能剁的太碎,一定要成小丁。
表姐夫看着我们就乐,二哥与老赵一过来,王勇脸拉的更长了,他这第一品尝师的职位,直接被取代了。
我没管他们这些,只是凭着记忆去弄。
二哥他俩与表姐夫坐在桌前聊着天。
表姐夫说:“小时候我有两个要好的小伙伴,其中一个非常爱吃炒鸡蛋,我们仨就商量着炒鸡蛋吃,我们三个也没自己做过,就拼命的往盆里磕鸡蛋,一共磕了三十来个,就是不知道够不够,以为炒鸡蛋需要很多鸡蛋,没想到炒出来的鸡蛋,炒了那么一大锅,我们三个就拼命的吃啊,但吃到肚子都撑了,就腻的吃不下去了,那小伙伴怕大人回来了打他,我们仨就商量到院子里挖个坑,把这一锅鸡蛋给埋了,结果他父母回来一看鸡蛋少了那么多,就问他啊,最后那小子没有忍受住毒打,全交待了,最后又把坑刨出来,当他父母看到那坑里的鸡蛋花,气更大了,对着他又是一顿毒打……哈哈,想想那时候还挺有趣的。”
我们听了都哈哈大笑了起来,只有韩秋雨不解地看着我和阳阳。
表姐夫又说:“现在看到他们三个,突然就想到了那时候。”
二哥说:“我哥小时候,专门在土路上挖小坑,然后用树枝盖上去,再用树叶盖住,撒点土,等着村里的老头踩陷阱。”
他们聊起了往昔,脸上都挂着笑意,而我还在学着如何搓大丸子。
终于,四个大小不一的丸子被我放进了油锅里,因为控制住了油温,也没有迸溅,一股独特的肉香味儿随即弥漫了开来。
大家都吸了吸鼻子,王勇更是吊着一只手蹲在锅边说:“看着点,别炸糊了。”
我说:“你别跟个水缸似的堵在这儿。”
王勇说:“多搓几个,这么多人呢。”
我说:“我是研究一下味道,不能把肉全浪费了,你起开点行不?”
表姐夫喊王勇:“你别给他们添乱了,嘴就那么馋吗?”
王勇嘿嘿一笑:“我觉得炸出来就能吃,跟吃肉丸子似的。”
阳阳说:“还得炖一下,浇上汤汁才是四喜丸子。”
王勇说:“闻着都饿了。”
阳阳笑道:“确实香,就是不知道味道一样吗?”
二哥见我们就一个锅,就说:“可以去我们屋里炖去,你二嫂子刷干净锅了。”
之后我一想也是,就端着食材跑到二嫂子屋里,开始炖了。
三十分钟后,四个像模像样的四喜丸子被我们端了回来。
表姐夫笑道:“这卖相可以啊。”
二哥与老赵也止不住的夸赞。
阳阳说:“我得夹一个送过去,尝尝味儿。”
表姐夫说:“夹两个吧,一个怕尝不出来。”