第一百一十六章 金秋采收日：泥土里的收获与账本的终章
霜降过后的南坡地，晨霜还凝在三七叶片上，却已热闹得像过节——今天是文山三七的采收日。天刚蒙蒙亮，老周就带着农户们扛着锄头、背着竹筐来到田里，朵朵和“小观察员”们穿着防水靴，手里攥着特制的小挖铲，蹲在自己负责的片区，眼睛紧紧盯着三七苗的根部。
“挖的时候要离根部十厘米远，顺着根系慢慢刨，别把主根挖断了。”老周边示范边叮嘱，锄头轻轻插入土中，再往上一撬，带着泥土的三七就露了出来——褐红色的主根粗如拇指，须根上还沾着湿润的黑土，凑近闻能嗅到淡淡的药香。孩子们学着老周的样子，小挖铲小心翼翼地扒开泥土，朵朵刚挖出第一株三七，就举着冲小张喊：“小张哥！快帮我称重，我这株肯定有半斤！”
小张背着电子秤和平板电脑在田里穿梭，每挖好一株三七，就先让孩子们记录下“采收位置”“株高”“根系长度”，再把三七放在秤上称重。“东片区3号位置，三七鲜重260克，主根完整，无病虫害。”他一边念数据，一边在“生态账本”的“采收记录”页填写，还拍下带土的三七特写，和播种时的芽苗照片做对比。不一会儿，账本里就多了几十条采收数据，形成了一条从“新芽破土”到“成熟采收”的完整生长链。
采购团队的质量检测员也没闲着，他们在田里设了临时检测点，将刚采收的三七样本切开，用检测仪测量皂苷含量。“这株皂苷含量8.5%，比上次检测还高！”检测员举着检测报告对李建国说，“土壤改良的效果持续体现，这批三七的品质远超预期，我们可以按之前约定的最高价收购。”李建国接过报告，笑着递给老周：“你看，当初坚持生态种植，果然没错。”
孩子们的采收区域格外热闹。小宇挖到一株分叉的三七，像捧着宝贝似的跑过来：“你们看，这株有三个主根，像小树枝一样！”大家围过来拍照，朵朵还在观察本上画下这株“特殊三七”，标注“采收日发现分叉株，推测与土壤透气性提升有关”。到了中午，孩子们的竹筐里都装满了三七，虽然手上沾了泥、衣服被露水打湿，却没人喊累，反而争先恐后地报自己的采收数量：“我挖了12株！”“我这筐总重量有3斤！”
下午，农户们开始将采收的三七分类装筐，按照“特级（300克以上）”“一级（200-300克）”“二级（200克以下）”分开摆放，每筐都贴了二维码，扫码就能看到对应的生长记录和检测数据。采购经理看着整齐的货堆，对李建国说：“这批三七不仅品质好，溯源信息还这么全，我们回去就能安排上架，肯定能受消费者欢迎。”
夕阳把整个南坡地染成金色时，采收工作终于结束。小张打开“生态账本”的最终汇总页，屏幕上清晰显示：“总采收面积5亩，鲜三七总产量1200公斤，特级品占比35%，一级品占比50%，平均皂苷含量8.3%，土壤有机质含量较播种前提升0.7%”。他把页面投影在临时仓库的墙上，所有人都围过来看——从春天的一场春雨、星星点点的新芽，到秋天满田的翠绿、沉甸甸的收获，账本里的每一个数据、每一张照片，都记录着文山三七的生态种植之路。
朵朵看着屏幕上的汇总数据，突然想起春天第一次看芽时的场景，忍不住说：“明年我们还要种三叶草，还要记观察本，让更多三七长得这么好！”老周摸了摸她的头：“会的，明年咱们再扩大种植面积，让‘生态账本’记满更多田地的故事。”晚风拂过田埂，带来泥土和三七的混合香气，所有人都知道，这场金秋的收获，不仅是田里的三七，更是生态种植被认可的开始，是属于南坡地、属于“小观察员”们，也属于文山三七的全新未来。