听到这，张勤心中一定，脸上露出些轻松神色：“原来如此，多谢老师解惑。这下，学生手头便能更宽裕些了。”
魏徵何等精明，目光在他脸上一扫，淡淡道：“宽裕？你又琢磨何事？”
“莫非前些天你想的那粮食精加工之事有着落了？”
张勤也不隐瞒：“是的老师，学生想着能在长安城里，开一家酒肆，做些新奇的吃食。”
“酒肆？”魏徵眉头微蹙，随即又展开，但是慎重的说，
“你如今身兼司农、太医两署官职，又有爵位在身，行事须有分寸，莫要过于招摇，授人以柄。切记‘度’字。”
“学生明白，谢老师提点。”张勤知道魏徵这是默许了，便恭敬告退。
从东宫出来，想着今年永业田不用缴税，等于平白多了一笔收入，这开酒楼的本钱就更足了。
他也没回宅子，在长安东西两市转悠起来，尤其留意那些规模不小、地段又好的酒楼。
连续看了几家，情况却不如预想顺利。
西市一家名为“醉仙居”的三层酒楼，位置极佳，正是张勤理想中的模样。
他走进去，假意品尝了几样菜式，味道只能算中规中矩。
结账时，张勤状似随意地向掌柜打听：“贵店生意兴隆，不知东家可有意愿将这铺面盘出？”
那胖掌柜闻言，脸上的笑容淡了几分，上下打量张勤一番，见他衣着虽不华丽却气度不凡，才慢悠悠道：
“郎君说笑了。咱这‘醉仙居’在此地经营二十多年，乃是祖产，生意稳当，并无出让的打算。”
语气虽客气，却毫无转圜余地。
又打听了几家看得上眼的，要么是世代经营的家业，绝不肯卖。
要么虽有意转让，但位置偏僻，或是房屋破旧，不合张勤心意。
这日晚间，张勤与苏怡、小禾一同用饭，说起此事，微微皱眉。
“好地段的酒楼，都是会下金蛋的母鸡，等闲不肯放手。剩下的，又难堪大用。”
苏怡替他盛了碗汤，轻声道：“郎君既觉着合适的难买，可否换个法子？”
“譬如，寻一家生意寻常但底子还不错的，咱们投些钱进去，占些股份，也能参与经营。”
“如此，既省了从头张罗的辛苦，也能借其原有的招牌和客源。”
张勤拿着筷子的手一顿，抬眼看向苏怡，眼中露出赞赏之色。
“这倒是个法子！我们出主意，先试验试验新奇的菜品。”
他越想越觉得可行：“如此，明日我便让韩老伯去打听，看有没有这类生意陷入困顿，东家又愿意引入新本钱合伙的酒楼。”
又过了两三日，苏福还真打听到一家。
位于东市靠近春明门大街的“云来楼”，两层楼阁，店面宽敞，后厨、仓房一应俱全。
原来的东家姓胡，因年老体衰，儿孙又无意经营，酒楼生意这几年渐渐清淡。
只有一些老顾客的光顾勉强维持着，但是又不愿盘出去，正有心寻个有力的合伙人。
张勤在太医署给大家以通俗易懂的说法，简单讲了一波细菌致病的概念。
想着让他们先消化消化，便约定明日再继续，就提前离开，亲自到“云来楼”瞧了一回。
地段确实不错，楼里陈设稍显旧了些，但收拾得还算干净。
他点了几个菜，味道平平，伙计们也显得有些无精打采。
他请苏福约了胡东家在二楼的雅间见面。
胡东家是个六十多岁的老者，精神有些萎靡，但言语间还透着几分生意人的精明。
双方寒暄落座，张勤也不绕弯子，直接道明来意。
“胡老丈，贵宝号地段是极好的。听闻老丈有意寻人合伙，不知晚辈可否参上一股？”
胡东家叹了口气：“不瞒张郎君，老夫年事已高，力不从心。这酒楼是祖上留下的产业，实在不忍见它关门。”
“若郎君真有诚意，投入一笔本钱，将这酒楼重新整顿起来，老夫愿让出四成股子，郎君意下如何？”
张勤微微一笑，端起茶杯抿了一口：“四成股子，晚辈投入的银钱怕是不菲。”
“既要投钱，晚辈自然也有些经营上的想法。若只能占四成，说话做不得主，许多事情便难施展。”
“依晚辈看，不如这样…晚辈出资将这个店面盘活，占六成股…”
“老丈您以这楼坊折价，占四成。日常经营由晚辈派人打理，但大事必与老丈商议。”
“年底分红，绝不让老丈吃亏。您看如何？”
胡东家沉吟良久，看着张勤年轻却沉静的脸庞，又想到如今酒楼半死不活的样子，最终重重一点头。
“成！就依郎君！只盼郎君能让我这‘云来楼’重现往日风光。”
“老丈放心。”张勤笑着举杯，“合作愉快，过两天晚辈会托苏伯送来银钱和契约。”
旁边的苏福在张勤的示意下，点了点头应下来。
从云来楼出来，已是午后。
两人从云来楼回到宅中，已是申时。
张勤刚在堂屋坐下，小禾就捧着一封信进来。
“郎君，下午有个过路的小道童送来的，说是孙真人给您的信。”
张勤一听是师父来信，连忙接过。
信纸是常见的黄麻纸，上面的字迹清瘦道劲，正是孙思邈的手笔。他展开细看：
“勤儿如晤：为师西南之行已毕，见闻颇丰，尤于瘴疠之防治，略有新得。”
“不日将归终南草庐。闻你进献牛痘之法，活人无数，此乃大功德，我心甚慰。”
“重阳休沐之日，可来山中小聚，详谈种种。”
“前次见你身边苏姓女子，颇通药性，心性亦佳，此次可携之同来。师思邈手书。”
张勤看完，将信纸轻轻折好，心里一阵暖意。
师父云游归来，首先惦记的便是这牛痘之事，还要他带上苏怡，看来是对苏怡上了心。
他抬头对侍立一旁的小禾道：“去请苏姑娘过来一趟。”
不多时，苏怡款步进来，身上还带着些许皂角的清香气，想必是刚从工坊那边忙完回来。
“郎君寻我？”
张勤将信递给她：“师父来信了，说他已从西南回来，让我们重阳节去终南山一趟。”