秦家小院的下人,一夜好眠,第二天一早起来,便将院里打扫得干干净净,该归置的也归置好,厨房里的火也给生好,按照吩咐,先把那碗泡发的红腰子豆连汤带渣倒入砂锅熬上。
据说,这东西金贵,不好煮的,得慢慢炖煮,而且,一开始还不能加盐,不然便不易煮软烂,那火腿脚可是有大盐的东西,所以,这豆子得先煮。
这豆子,一听名字就知道不同凡响,红,不奇怪,颜色深红,任谁见了,也不可能称之为黄豆、绿豆的。
稀奇的地方在于“腰子”二字,这腰子二字呀!唐二小姐也是照葫芦画瓢,原模原样给搬过来的,按说,她一个世家贵女,本不适合腰子长,腰子短地挂嘴上念叨,腰子二字,是一些地方对肾的称呼。
肾是什么?肾是藏精纳气的脏器,是人的根本,举个例子说,如果一个人肾不好,肾虚,那这个人就是个废物,特别是男人,若是肾过虚,那就和太监差不多。
不过,咱家这位主子,神秘得很,来去都不固定,见的人倒是相对固定,除了承接任务的人不固定外,有个大胖子是固定的。
那个胖子每次来,身边的人不多,也不固定,只是那一副样子,一看就知道是个大贵人,他若来了,下人们是得避开的的,连厨房都得被接管,今天就是这样,先把院子收拾好,等主子小姐一到,咱们就得避到外面去,正好可以去做点自己的事。
唐二小姐带着迎春过来时,整个院子已经被收拾得干净整洁,灶上的红腰子豆早就煨上,正“咕咕”冒着热气,一下就将小院变得温馨无比。
“那豆子可按规矩处理了?”
“回小姐的话,一切都按规矩做的先挑选要不成的,但颗颗红彤彤的,不油亮油亮的,并无破损或者生霉的,一颗也没有。
挑好后,老奴便依规加了点温水,净完手后轻轻搓洗,水略显浑浊,但甚是轻微,说明这豆干净,只有那么一点点灰尘,八成是后来才落上去的,并无一开始就沾上去的陈年老泥,说明收割这豆子的时候,相当的用心,可说是爱惜到了极致。”
“那是自然,这豆可不是普通的豆,它叫红腰子豆,得之不易”。
“哦!老奴省得厉害,所以不敢坏了规矩,搓洗完第一道后,第二道便把水温降低,只敢用干净筷子搅动,这第二道水就已经清澈透亮了。
第三道水见有一丝脱出的红色,快速冲洗干净后,立立马用温水泡上,并置于杜台上,怕落了灰尘,便扣上一个更大的碗,锁好厨柜,再锁好门,这才离开去睡觉。
今早起床,梳洗好自己,打扫完屋子,这才把火生上,洗了手,将碗中的豆子连同变红的水,一起倒入砂锅,置于火上炖煮,约摸炖了半个时辰了。”
主子小姐出身大富大贵之家,听不得粗俗之言,说话做事都得十分讲究。
“行了,你出去吧!”
男下人砍好猪火腿脚后,也被打发出去办其它的事,这些都是之前就安排好的,交接起来十分方便快捷。
自己可不是唐灵那样的傻瓜,不但失了身,还赔了银子,自己花了大量的银子出去,却连个私会的地点都作不了主。
我可不会这么傻,一开始就摆明处说,办事情,肯定需要银子,唐家也不缺银子,但实际掌家的人是祖母,她倒也不小气,只是拿银子得讲明用处,其它的话不用多说,男人会明白的,这事是秘密进行的,说了用银子的原因,这还能叫秘密行动?
安排好下人们的去处,自己便坐到桌前,边烤火边做自己的事,看书、练字、做绣活,可做的事情多得很。
三皇子恒王到来的时候,小院里弥漫着一股浓浓的火腿香味,会不会炖太久了?香味散太多了可不好。
“哎哟!惠珠就是聪明,想起这么个办法来,老远就嗅到一股特殊的香味,本王得先见识一下你那红腰子豆,不然吃过了也不知道它长啥样?”
三皇子恒王说话的同时,主仆俩抬脚就往厨房里钻。
“已经煮烂了,看不出原来的模样,殿下先到正堂安坐,想看那红腰子豆,我让迎春找来。”
“回唐府去找?”
“不用!爷!还能看到点影子”。
财子边说就边把砂锅盖揭下放一边,顺手就拿了一把勺子去舀豆子。
“不用!就在厨柜里,想着怕王爷想看,特意吩咐留了五颗”。
“那本王就先走了,迎春把豆拿到正堂来”。
恒王边说就边往外走,唐二小姐赶紧跟上,君子远庖厨,何况王爷殿下。
两位主子出了厨房走向正堂,自然看不到厨房里的情况。
小丫鬟迎春弯腰鞠躬,低头去厨柜里拿那五颗豆的同时,屁股后面的小太监财子,快速掏出药包,三两下打开,全部倒进锅中,纸就捏左手心里,右手用勺搅了两搅,再扽几下。
“哎哟!真看不出原样了,只是这火腿脚,好似还硬呢!”
把勺子放回原处,锅盖盖好,快速蹲下,往灶里添块柴,左手中的东西也扔进去,关上灶门。
一切顺利,小丫鬟什么都没发现。