程然没力气解释,只指挥着兽人给其他肉翻面。
炭火的温度慢慢渗进肉里,油脂滋滋冒出来,混着香叶草的清香和柠檬汁酸甜,竟飘出一股从未有过的香气。
那香味不像生食的腥膻,也不是烤糊的焦苦,而是带着肉香的醇厚,混着草木的清新,像长了翅膀似的往全族飘去。
“什么味道?好香!”正在磨石斧的兽人停下了手,鼻子使劲嗅着。
“好像是从大广场那边飘来的!”抱着幼崽的母兽人也循香走来。
没一会儿,石板周围就围满了虎族兽人,连刚醒的格撒都飞奔过来,眼睛直勾勾盯着石板上的肉。
程然示意兽人把烤得金黄的五花肉切开,外皮焦脆,里面的肉汁顺着刀缝往下滴,香得人直咽口水。
他先给旁边流口水的小兽人递了一块,小家伙小心翼翼咬了一口,眼睛瞬间瞪得溜圆,嘴里含着肉含糊不清地喊。“有味道!香的!比生肉好吃一百倍!”
雷赶紧抢过一块,刚咬下去就发出满足的喟叹,粗糙的脸上露出孩童般的惊奇。“这……这肉怎么会有这么多味道?香叶草真的能让肉变香!”
格撒也尝了一口,粗犷的汉子眉眼享受的柔和下来。“感觉一下子浑身是劲儿!这是魔法烤肉吧!”
香味肆虐,全族兽人瞬间炸开了锅。
没轮到的兽人围着灶台蹦蹦跳跳,嘴里喊着“我要吃!我也要!”
母兽人拉着程然问东问西,非要学怎么揉香叶草。
连最严肃的老者都捧着一块烤肉,吃得胡子上沾满油星,嘴里还嘟囔。“原来火不光能取暖,还能把肉变得这么好吃……”
程然看着眼前的盛况,终于松了口气。
至少今晚不用吃烤炭了,说不定兽人们忙着研究烤肉,帐篷里的兽皮味也能淡点?
程然靠在临时做的,快散架的竹椅上,他指哪儿,兽人们打哪儿。
雷首领啃着烤肉凑过来,拍着程然的肩膀,差点给他拍散架。“恩人!你不仅会魔法,还是最厉害的厨子!以后虎族的烤肉,全听你指挥!”
程然:“咳咳……先让我活下来再说。”
灶上的烟火越烧越旺,程然指挥着虎族兽人忙碌的身影在火光中穿梭。
五花肉在烤炉上滋滋冒油,油脂滴落炭火,溅起的火星混着肉香飘向山谷。
大铁锅里,海带炖猪蹄咕嘟冒泡,猪蹄炖得软烂脱骨,筷子轻轻一戳就露出粉嫩的皮肉,海带的咸鲜混着肉香,引得围观的兽人直咽口水。
“红烧排骨要炒糖色!”程然靠在兽皮垫上指挥。
看着红发少年兽人笨手笨脚地往锅里倒冰糖,金黄的糖汁裹住排骨,瞬间腾起的香气让周围的小兽人发出惊呼。
另一边的砂锅里,东坡肉泛着油亮的琥珀色,用筷子拨开,肥瘦相间的肌理里渗着酱汁,轻轻一抿就化在舌尖,甜香中带着醇厚的肉香。
最让兽人惊奇的是内脏的做法。
干锅肥肠在铁锅里翻炒,辣椒和香料的辛香呛得人直缩脖子,却挡不住肥肠的焦香诱惑。
爆炒腰花火候刚好,脆嫩不腥,裹着葱姜蒜的香气,连只吃生肉兽人们,抓过腰花的手都要舔一舔。
烟熏猪肝切片码在盘里,带着淡淡的烟火味,嚼起来越嚼越香,老巫医望捧着盘子,吃得胡子上都沾着酱汁。
“这白白的东西居然能煮成水状的东西,然后炒青菜居然这么香!”
“那个带骨头的肉啃起来好过瘾,酱汁沾手都要舔干净!”
“原来内脏能这么好吃!我们以前都扔了……”
“魔法师大人,这猪身上到底还有多少我们不知道的美味?”
程然笑着指了指旁边码放整齐的猪肉部位。“从头到尾,从肉到内脏,都能做成好吃的。关键是要会处理,会调味。”
他看着兽人小心翼翼地把每一块肉、每一副内脏都分类处理,再也没有以往随手丢弃的浪费,心里悄悄松了口气。
总算吃上正常的东西了,感动ing~~
烟火缭绕中,程然突然瞥见小兽人刚摸过生肉的手就要去抓烤好的五花肉,急忙喊住。“停!洗手!先洗手!”
小兽人愣了愣,举着油乎乎的手不明所以。“为什么?手上有肉香……”
“手上有‘小虫子’!”程然拿起旁边的清水瓢。“看不见的小虫子会让人生病,摸了生肉不洗手就抓熟食,虫子会跑到肚子里去。”
兽人全愣住了。
雷首领皱起眉。“小虫子?我们从没见过。”
程然尽量用简单的话解释细菌的存在,细菌会带来怎样的危害,容易引起哪些疾病等。
这话戳中了虎族的痛处,围观的兽人瞬间安静下来。
落抱着怀里的幼崽,声音低沉。“每年都有小兽人上吐下泻,有的就……没挺过去。”
老巫医望放下盘子,浑浊的眼睛里闪过哀伤。“受伤的族人伤口发炎,明明体魄强悍,却会慢慢衰弱……”
程然心里一动,说了一些日常生活习惯,吃、穿、住、行方方面面避免细菌,甚至扼杀细菌的简单防疫方法。
他还拿出一块天然皂,认认真真教他们使用,天然皂的用途很广,日常基本防病菌没多大问题。
兽人听得认真,红发少年立刻跑去打水洗手,其他兽人也纷纷效仿,连最调皮的小兽人都乖乖跟着大人搓手。
老巫医望上前一步,对着程然深深鞠躬。“恩人,感谢您,细菌太坏了,每年都会无形夺走小兽人生命。我族巫医世代研究草药,却总也挡不住这些杀手……”
程然点点头。“以后按照我说的做,会杜绝很多因为病菌引起的问题。”
望听得连连点头,粗糙的手指在石板上画着符号,把程然的话一一记下。“原来火不光能烤肉,还能杀死水里的虫子,干净的手比草药还能保命……恩人懂得比族里所有巫医都多!”
山谷里飘满了食物的香气,和心满意足的兽人们的感激。
烤焦的黑肉被扔进火堆,取而代之的是金黄的烤肉、浓郁的炖菜和喷香的内脏。
兽皮帐篷边,兽人学着用程然给的肥皂洗手,虽然动作笨拙,却满眼认真。
雷首领举起装着浆果汁的木碗,对着程然高声喊道。“虎族以森林之名起誓,永远尊敬恩人!您不仅救了我们的英雄,教我们用火做美食,更教我们守护族人的生命!从今往后,您就是虎族最尊贵的客人!”
周围的兽人纷纷举杯附和,吼声震得山谷回音阵阵。
程然:“……”
大可不必!
教你们是顺带,我主要是保命啊……