火锅。
历史悠久,众说纷纭。
一说火锅起源于战国,人们使用鼎来煮食物,可看作火锅雏形。
一说火锅起源于汉代,在海昏侯墓中曾出土过类似火锅的器具。
到了宋代,火锅已经成为民间流行美食,当时被称为 “拨霞供”。
元、明、清时期,火锅逐渐普及,并且在宫廷和民间都有不同的吃法和特色。
现在,华夏各地火锅流派争奇斗艳,各有风味特点,对于食客来说没有高低之分,只看个人口味喜好。
爱麻辣鲜香的,川渝火锅让人欲罢不能,辣爽的感觉让人上头,是无辣不欢人士最爱。
以锅养身,那就要看广东、潮汕火锅,汤头丰富,特别的酱汁给鲜锅注入灵魂。
云南的菌汤,锅鲜味在口天下我有,海南椰汁锅,清爽不腻鲜甜可口,东北火锅,酸香开胃食材丰富,湖北老火锅,香气浓郁独具特色。
考虑到有人不能吃辣,程然特地准备了鸳鸯锅。
一边白汤鲜亮,一边麻辣鲜香。
白汤那边,程然选用上好的筒骨,加上黄花鱼羹熬出精华,滤网和滤纸过滤多余残渣,汤底变得清透不油腻,只留下两种食材特殊的香跟鲜。
辣锅锅底,程然共选取二十几种香料和中药,加江西辣椒,四川花椒和自制的豆瓣以及一些配料,熬成一锅艳红似火的锅底,香味从镇东头飘到了镇西头。
辣气的呛,加上香料红油的香,比茶香鸡的威力更大,更具侵略性。
若说茶香鸡的香是核弹原地爆开,那么火锅的香就像氢弹炸得方圆之地寸草不生。
炸得镇子上的人全都有一瞬间的迷失。
仿佛香气进入大脑的那一刻,自己被炸得不存在了,脑子身体只剩下那无与伦比的香。
不用想,能做出这种香味的,肯定是程老板没跑了。
“程老板还让不让我们活了,这大中午,想把我们馋死吗?”
“不行了,太香了太香了,我受不了了。我也要吃火锅!!!”
“我这铝合金板都是香的,好想啃一口。”
“我儿子坐的摇摇车也是香的,我从哪儿下嘴啊!!!”
“我闺女也是香的……”
“住嘴!!!!”
正是饭点,众人看着锅里快熟的菜,一声不吭直接起锅另做。
满镇子火锅香勾得镇子上的人几乎全都做了火锅,镇子上几家火锅店更是生意爆满。
好多人忍不住抱着电饭煲跑到程然家院墙外,闻着香味吃了三大碗大白米饭。
家里的老傅头和大总裁也是吃得满脸享受,筷子停不下来。
刚运来的菌子,海鲜鲜掉了老傅头眉毛,一张脸红光满面,一下子年轻了十岁。
傅晏洹筷子在红汤里上上下下,一口以前从来不吃的鲜毛肚,脆爽鲜辣得让他嘴角都不自觉上扬。
“这也太好吃了,这个锅底简直绝了,我这辈子就没吃过这么鲜香麻辣的火锅,感觉涮鞋底都好吃。”助理小周嘴角一圈油脂,吃得斯哈斯哈,就是停不下来。
边吃还不忘夸一夸大厨。
“是啊,先生做的这个白汤也好鲜,一口下肚心和胃都暖洋洋的了。”廖阿姨也赞不绝口。“就先生这手艺,谁嫁给他这后半辈子不得幸福死了。”
“先生这么优秀,得什么样的好姑娘才能配得上啊。”喻阿姨感慨。
程然笑容有些无奈,夸就夸,干嘛说着说着就扯到结婚上。
“哪有你们说得那么夸张。”
旁边另一桌傅家医生护士,保镖保姆埋头苦吃,头都没抬过。
之前见老爷子吃程然做的菜,味道确实香,他们也被勾起了食欲,但也还好,能克制。
知道程然做饭好吃,但看到那么多人为了追他的小吃跑这么偏远的地方来,还是觉得太夸张。
几个菜而已,至于吗?
他们跟着傅家,山珍海味几乎都吃过,确实好吃,但也没到让人欲罢不能的地步吧。
剧本都不敢这么演。
可是今天被灌了一鼻子香气,再吃到这鲜得能吞下舌头的火锅。
艾玛,香,真香!
他们真是有眼不识金镶玉,真该死啊!
早知道程老板做的东西这么好吃,他们也悄摸去排队买小吃了!!
要不是这会儿腾不出嘴,他们一定高呼,程老板就是他们的神!
几人说说笑笑,一顿饭吃得热火朝天。
等吃完了饭,除了程然,其他人全都大汗淋漓撑得走不动道,一个个像翻着肚皮的金鱼。
程然皱了皱眉。“这样不行。”
众人扭过头看他。
“以后每顿饭定量由我决定,你们每次都这样吃容易吃坏身体。”
众人瞪大眼睛,惊恐的挥手拒绝。
并不是他们不说话,是吃太撑不敢说,怕一张嘴就要yue出来。
一想到那么美味的东西要被自己吐出来,他们死也不要!
“你们不同意,我以后就不做饭了。”
好嘛,一句话把所有人拿捏住了,没一个敢反驳的。
一顿饱和顿顿饱的道理他们还是懂的。
因为一上午都在准备火锅食材,上午没有处理罗向明送来的鸡。
正好人多,下午保姆保镖们都加入了给鸡拔绒毛的行列,其他的再由两个阿姨处理。
程然小睡了一会儿。
来到这个世界,他被迫把午睡的习惯抛掷脑后,任务结束身心放松,难得有时间可以放心休息会儿。
程然一顿火锅,搅得整个镇子鸡犬不宁。
他们吃了多久,镇子上的动物就嚎了多久,就连某些人都出现了一定程度的返祖现象。
上蹿下跳,宛如峨眉山没吃到香蕉的猴儿。
等程然晚上出摊,镇子上的居民包括一只猫一条狗看程然的眼神都充满幽怨。
罗柳村民和周围养殖基地的人不明所以。
咋了这是?
今天镇子上的人怨气咋这么大呢?
吃程老板美食还这么幽怨,程老板到底干了什么天怒人怨的事?
有人禁不住好奇问了,镇上居民非但没说,还一脸怨念幽幽道。“你们还是别知道了,不然我怕你们今晚……不,很多个晚上都睡不着,都想去爬程老板家的墙……”
不知真相的人更好奇了,心痒难耐。
可镇上的人死活不想再提中午的事,憋得那些人一晚上没睡好。
杜美娟一行人等到程然摆摊结束,又凑了过来,兴致勃勃说。“小老板,你交女朋友没得啊?阿姨给你介绍个对象撒……”
还不等程然反应,又接着道。“我们阔以打视频电话,让你们见上一面的哈……你不吭声我就当你同意了哟……”
程然:“……”
这小辈,热情得让人难以招架哇!