“你家川菜我夸出去了,可别让我在朋友面前丢脸……”
李军一脸严肃地说道。
方永江虽然对何雨柱的厨艺很有信心,但听了这番话,还是紧张得手心直冒汗。
他连连点头应道:
“放心,李局长,今天这川菜您一定满意!”
李军满意地点点头。
他伸手拍了拍方永江的肩膀,平时不苟言笑的他,嘴角微微一扬:
“好!那你们赶紧去准备吧!”
说完,转身离开。
方永江望着李军的背影,心里总觉得不踏实。
前几天他尝过何雨柱做的菜,确实没得说。
可两个月前,何雨柱的厨艺还没到这个水平。
短短两个月,他的厨艺就突飞猛进……
方永江越想越慌。
会不会是因为前几天碰巧点了何雨柱的拿手菜?万一他别的菜做不好怎么办?
人一紧张,就容易胡思乱想。
今天之前,方永江还信心十足,现在却开始动摇。
要是何雨柱是个三四十岁的老师傅,他倒不必这么担心。
可何雨柱才十六岁!
方永江做了这么多年餐饮,从没见过这么年轻的厨子。
他心里七上八下,实在坐不住,又匆匆赶往后厨叮嘱何雨柱。
此时的何雨柱已经拿到了李局长那桌的菜单。
听完方掌柜再次嘱咐后,他仔细看了一遍菜单。
一道道菜看下来,何雨柱脑子里迅速浮现出每道菜的做法与要点。
他信心满满地走到菜架前,挑出所需食材。
“小刘,这些菜帮忙洗好。”
何雨柱吩咐一旁新来的学徒。
学徒闻言,立即接过菜开始清洗。
何雨柱则转身去刷刚才炒菜用的锅。
一切准备就绪,他启动系统技能,将厨艺全面提升。在“妙手厨神”加持下,原本二级的厨艺直冲一级。
洗好的食材整齐摆在案板上。
何雨柱心中默念“食材回鲜”,所有材料瞬间恢复最新鲜的状态。
他手起刀落,动作干净利落。
备菜完成,何雨柱起锅烧油,开始烹饪。整个过程行云流水,不一会儿,几道经典川菜接连出锅。
“叮叮——”
何雨柱敲响传菜铃。
服务员将他做好的川菜端进李军预定的包厢。
包厢里众人早已饥肠辘辘。
菜一端进来,香气立刻弥漫整个房间。
“嚯!真香!”
张峰忍不住赞叹。
李军闻着菜香,嘴角扬起,问道:
“怎么样老张,我没说错吧?光闻这味儿就知道不一般。”
张峰已经拿起筷子,笑着回答:
“还真是!闻着比蜀味绝还香!都是自己人,我就不客气了啊,先尝为敬!”
他说着便伸筷去夹宫保鸡丁。菜还没上齐,李军见老朋友这么心急,不由笑起来:
“老张,你也太急了。快尝尝味道如何!大家都动筷子吧,别客气!”
众人纷纷开动。
张峰将一块鸡丁送进嘴里,眼睛顿时一亮,紧接着又连夹几块,边吃边点头:
“好吃!真好吃!这比蜀味绝做得还棒!老李,你真行,居然能在蜀味绝之外找到这么地道的川菜!”
“看来以后我可要多来这家店了!”
张峰说完,李军觉得特别有面子。
他爽朗地笑了两声,说道:
“老张,我什么时候骗过你啊!”
“上次吃过一回之后,就一直想带你来尝尝,这不今天有空,马上就带你来了。”
“爱吃就多吃点,不够再点,今天一定吃个痛快!”
李军一边说,一边夹了一筷子鱼香肉丝送进嘴里。
香味瞬间在唇齿间迸发开来。
那味道,真是绝了!
但这口鱼香肉丝下去之后,
李军隐隐觉得有些不对劲。
这肯定是换厨师了!
吃饱之后,
张峰靠在椅子上,摸着肚子,一脸满足地说:
“好吃,真是太好吃了!”
“李军,你可真发现了个好地方。”
“正好过几天我老丈人过生日,我正愁找不到厨子,今天看来这厨子就不错。”
“等会儿走的时候,我去问问掌柜的,看他们接不接上门做宴,到时候我请这厨子去我家做饭。”
见张峰对这顿饭这么满意,李军也很高兴,笑着说:
“正好,我也想见见这位厨子。”
“过几天我也要请几个老朋友吃饭。”
“不如现在就叫他过来!”
“服务员!”
李军说着,直接叫来了服务员。
“请把做这顿饭的主厨叫来,我们想见见他!”
………
“什么?见主厨?!”
方永江听服务员这么说,眼睛顿时瞪大了。
头皮一阵发麻。
虽然厨子做饭好吃,被大领导赏识叫去见面并不少见。
方永江以前也遇到过几次。
但那几次都是领导第一次来吃饭,觉得菜做得好,才提出要见主厨。
李局长来迎宾楼吃过好几次了,
从没叫过主厨,怎么今天换何雨柱做菜,就要叫主厨了?
何雨柱的水平,方永江是知道的。
上次考核做的那道辣子鸡丁,
跟张师傅做的不相上下。
从味道上说,基本分不出高低。
如果何雨柱今天还是按照上次那个水平发挥,
李局长应该吃不出什么差别才对。
吃了这么多次饭,从未叫过主厨。
此时突然要见主厨,方永江心里顿时浮起一丝不妙的预感。
心跳突突地快了起来。
他抬手扶额,朝服务员摆了摆手:
“好,知道了,我这就带主厨过去。”
服务员一走,方永江立即赶到后厨找何雨柱。
这时迎宾楼客人已不多,大家也差不多到了休息时间。
何雨柱正坐在长板凳上闭目养神。
门“吱呀”一声被推开。
“小何,你过来一下。”
方永江有气无力地招手,示意何雨柱出来。
小齐听见方永江喊何雨柱,一下子滑坐到他身边,神情激动地问:
“何哥,怎么回事?是不是大领导觉得你菜做得好,要见你了?”
后厨其他人一听,也纷纷朝这边看来。
何雨柱睁开眼,脸上没什么波澜,看不出半点兴奋。
他拍了拍小齐的肩膀:
“没确定的事别瞎猜,我先去看看。”
说完应了方永江一声,起身走出后厨。
几个与何雨柱、小齐年纪相仿的厨子见他出了门,立刻凑到小齐身边,好奇地打听:
“什么大领导?今天中午何雨柱给大领导做饭了?”
小齐来得早,知道中午李军来吃饭的事。其他人并不知情,方永江之前嘱咐何雨柱时他们正忙,也没听见。
这会儿听见动静,都凑了上来。
小齐最爱聊这些,见大家问起,立马凑过去,和后厨的人热火朝天地讨论起来。
……
“情况就是这样,小何,你今天做的菜真的没问题吧?”
方永江语气疲惫地问。
何雨柱却信心十足,毫不慌张,大步跟着方永江往包间走。
“方掌柜,您尽管放心,今天我做的这顿饭,只会比上次做得更好。”
“绝不会比上次差,您把心放稳就是了!”
见方永江心神不宁,何雨柱也不说谦虚话了,干脆给他一颗定心丸。
方永江听他语气这么肯定,心里才稍微踏实了些。
不再像刚才那样慌乱。
但心依然悬着。
很快,何雨柱随着方永江来到包间。
门一开,川菜的香气扑面而来。
闻到这香味,方永江悬着的心稍松了些。
他恭敬地望向主位上的李军,礼貌一笑,介绍道:
“李局长,这位就是今天掌厨的何雨柱。”
“何雨柱,这位是李局长。”
何雨柱闻言微笑问候:
“李局长您好,我是今天的大厨,不知道今天的饭菜您还满意吗?”
他话音落下,包间里的人都愣了一下。
眼前这少年不过十几二十岁模样,看着像学徒,没想到竟是大厨。
张峰瞪大了眼,不敢置信:
“你是大厨?”
何雨柱礼貌点头:
“是的,先生。”
方永江见这反应,刚放下的心又悬了起来,紧张地咽了咽口水。
张峰正想开口称赞,一旁的李军却先说话了。
“方掌柜,我前几次来,不是这位小何师傅做的吧?”
方永江心头一紧。
完了,李局长吃出来了!
他之前还特意交代别换厨子……
看来何雨柱的手艺还是不如张师傅老到。
方永江强作镇定,赔着笑解释:
“李局长,实在抱歉,之前那位师傅最近手受伤了,请假一段时间。”
“所以今天是由小何掌勺,他也是我们迎宾楼专做川菜的厨子。”
“别看他年轻,手艺是好的,之前那位师傅也认可他,我尝过,味道相差无几……”
方永江正解释到这里,李局长却抬手摆了摆。
看到这个动作,方永江心头猛地一沉。
这下糟了!
出大事了!
方永江内心一片哀嚎,脸上却尽量维持平静。
他总感觉李局长下一秒就要发怒训人。
可就在此时——
李局长望向方永江,眼角一弯,竟笑了起来。
方永江愣住了。
怎么回事?
怎么还笑了???
他脑子飞速转动。
只听李军微笑着开口:
“不!不是不相上下!”
“小何师父做的川菜,比之前那位师父做的还要好吃!”
“方掌柜,你可是招来了个宝贝啊!”
“刚才小何师傅出来时,我还很惊讶。他年纪虽轻,手艺却一点不输有二三十年经验的川菜老师傅!”
“今天叫你们来,就是想问问,你们迎宾楼接不接登门宴?如果接的话,过几天我们想请小何师傅……”
方永江听到李局长那句“不是不相上下”时,已经准备好挨批评了。
没想到李局长话锋一转,竟大力夸赞起何雨柱来。
比之前的师傅做得还好!
招了个宝贝!
不输有二三十年经验的老师傅!!
还要请他做登门宴!!
听到这些话,方永江顿时明白,李局长对今天的菜非常满意。
他悬着的心终于落了下来。
刚才的紧张瞬间消散。
害!我就知道!
何雨柱的水平肯定没问题的!
方永江心里想着,嘴角不自觉扬起,赶紧笑着应道:
“接,我们接登门宴的,李局长。”