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转眼就到了六月,这天傍晚,邻居吴奶奶端着一个粗瓷大碗,笑呵呵地跨进了吕辰家的院门。

“小辰啊,在家呢?来,拿着!”吴奶奶把碗递给吕辰,“自家托人从南边捎来的新糯米,不多,给你们兄妹仨包几个粽子尝尝鲜,雨水那丫头可爱吃甜食了。”

入手沉甸甸,散发着粮食特有的温润气息,这可是老品种糯米,好东西啊,吕辰不爱吃粽子,不过吴奶奶的好意怎么能不领呢。“谢谢吴奶奶,您老总惦记着我们。”

端午节来了啊,吕辰拈着几颗糯米粒,无意识地摩挲着,这糯米像一把钥匙,猛地打开了他记忆深处尘封的画面库。

他想起了另一个时空,烟雨迷蒙的江面,宽阔的锦江奔流不息,震耳欲聋的鼓点穿透雨幕,由远及近,如同大地奔雷。紧接着,一叶龙舟,破开雨雾,如穿越千年时空,从云端而来,逆着汹涌的江水,舟上数十名汉子,喊着惊天动地的号子,整齐划一地奋力挥桨。鼓手抡圆了臂膀,轻重缓急,如千军万马,直击灵魂!鲜艳的龙旗在风雨中猎猎飞扬,与汉子们震天的呐喊融为一体,形成一股磅礴的生命力,一种不屈不挠、勇往直前的精神图腾!

那是他前世在湖南麻阳看到的龙舟竞渡!那画面和声音,曾深深烙印在他脑海中,象征着五千年中华文明在激流险滩中依旧生生不息、奋勇向前的强大生命力!

画面与现实重叠,眼前是1954年北京初夏宁静的小院,海棠树下雨水正抱着小咪玩耍,何雨柱在厨房里叮当作响准备晚饭。然而,记忆里那震天的鼓声、汹涌的江水、汉子们血脉偾张的呐喊,与眼前这碗来自“南边”的糯米奇异地交织在一起。

又充满希望的时代。真切地感受着这份文明的厚重与坚韧,也深知她曾经历和正在经历的痛楚。这份文明的传承,不正像那逆流而上的龙舟吗?无论经历多少风雨飘摇,总有一股不屈的力量在支撑着她破浪前行。

他的泪水毫无征兆地滚落下来。

“表哥?你怎么啦?”小雨水眼尖,看到吕辰脸上的泪,丢下小咪跑过来,小手抓住他的衣角,仰着小脸,大眼睛里满是担忧。

“没事,雨水,”吕辰笑道,“就是看到这糯米,想起了一些很远很远的地方的事情,一些很了不起的人和事。”

他把雨水抱起来,指着碗里的米:“你看,这是吴奶奶送我们的,端午节的糯米。表哥给你和邻居们做点好吃的,好不好?”

吕辰决定好好过这个端午节,他想起空间里那两只因为“斗性太强”被淘汰隔离的公鸭。个头大,羽毛油亮,正是做菜的好材料。

第二天一早他就去菜市场买回来两只大公鸭。

“小辰,你从哪里买的鸭子,这鸭子没填过?做烤鸭可差点意思!你是不是被骗了?”何雨柱摸了摸鸭子。

“表哥,这可是我准备的端午节大餐,这个端午节,咱们必须要吃永州血鸭!”吕辰斩钉截铁地说道。

“血鸭?”何雨柱闻言一愣,“小辰,什么叫血鸭,还有这个菜?听着有点,腥气吧?咱没见过这吃法啊。”他对这种“生猛”的做法本能地有点抗拒。

“表哥!”吕辰笑道,“这可是湖南永州的名菜,讲究的就是鸭血裹着鸭肉,香辣鲜嫩,半点不腥!关键是鸭子好,咱家这两只公鸭,养得可壮实了,肉质绝对紧实。你掌勺,我给你打下手,保证让邻居们大开眼界!也让你这个川菜大厨见识一下湘菜的魅力。”

想了想又说道:“这个在端午节吃,才够味,一年端午,阳气最壮,吃个血鸭,这叫‘见红有喜’、祛邪避祟,咱们要好好热闹。“

看着吕辰笃定的眼神,何雨柱的好奇心被勾起来了:“成!你说咋整就咋整!不过,这血鸭,真能好吃?”

端午节一早,邻居们全都聚集到吕辰家小院,二三十口子人,热闹非凡。雨水开心地在人群中穿梭,小咪警惕地趴在吊椅上看着这么多人。

厨房里,张科长、王营长、李连长、吴二叔等男人围着锅灶,都想看看这血鸭是什么个稀奇。

在吕辰的指点下,何雨柱麻利地处理着那两只大公鸭,剁块、过水去腥。关键的步骤来了,取新鲜鸭血,吕辰特意强调了要加少量盐和醋防止凝固,还要用筷子快速搅匀。热锅凉油,下姜蒜、花椒、干辣椒段爆香,再倒入沥干的鸭块大火爆炒。待鸭肉变色、表皮微焦时,烹入料酒、酱油,加入切好的青红辣椒、仔姜片继续翻炒。最后,在鸭肉将熟未熟之际,淋入那碗搅匀的鸭血!何雨柱屏住呼吸,按照吕辰的指示,快速、均匀地将鸭血泼洒在滚烫的鸭肉上,同时快速翻炒。奇迹发生了!滚烫的热力瞬间让鸭血凝结成细小的颗粒,均匀地包裹在每一块鸭肉上,呈现出一种诱人的酱紫色,浓郁的香气混合着辣椒的辛香、仔姜的鲜辣瞬间爆发出来!

“嚯!这味儿!”张科长忍不住吸了吸鼻子。

“成了!”何雨柱看着锅里色泽油亮、血沫均匀附着、香气扑鼻的鸭肉,自己都忍不住咽了口口水。最后撒上一把翠绿的蒜苗叶,出锅!

院子里,拼了两张方桌。除了主角永州血鸭,还有何雨柱准备的几样拿手小菜,吴奶奶带来的粽子,赵奶奶特意准备的雄黄酒。

开席前,按照老礼儿,吴奶奶用雄黄酒在雨水和小孩子们额头上画了个“王”字,说是能驱虫避邪。又把煮熟的鸡蛋在孩子们身上滚一滚,然后剥开,在阳光下晒一晒,才分给大家吃,寓意健康平安。

“来来来,都尝尝这‘永州血鸭’!表哥的手艺,我出的点子!”吕辰热情地招呼着。

众人看着那盘颜色深红发亮、裹着细密“血沫”的鸭肉,带着好奇和一丝犹豫伸了筷子。入口先是香辣刺激,紧接着是鸭肉的紧实鲜嫩,那裹在外面的鸭血颗粒带来一种奇妙的滑嫩口感和独特的醇厚风味,完全没有预想中的腥气,反而极其鲜美下饭!

“嗯!好吃!”王营长率先赞道,“这味儿足!又香又辣,鸭肉有嚼头,这点血沫子,嘿,绝了!”

“柱子,你这手艺见长啊!这做法真新鲜!”张科长也竖起了大拇指。

何雨柱憨厚地笑着,心里乐开了花:“都是小辰的主意,鸭子也是他弄来的好货。”

赵编辑细细品味着,点头道:“辣而不燥,鲜香醇厚,这鸭血裹得恰到好处,增鲜提味。小辰,你这点子从哪本杂书上看来的?倒是别致又应景,‘见红有喜’,好彩头!”

小朋友们辣得直吸溜,一 个个小嘴油汪汪的,还一个劲地说:“好吃!柱子哥做的鸭子最好吃!”逗得大家哈哈大笑。

酒足饭饱,日头西斜,暑气稍退。不知谁提议:“今儿过节,难得聚这么齐,咱们出城游百病去?活动活动筋骨!”

这提议立刻得到响应,尤其是孩子们,欢呼雀跃。一行人锁好院门,浩浩荡荡出了西街口,再出西直门,沿着古老的京颐古道走去。

近京颐古道两侧,是大片大片的农田。冬小麦已近成熟,金黄的麦浪在微风中起伏,菜畦里的蔬菜生机勃勃。田埂上、沟渠边,艾草和菖蒲长得郁郁葱葱,大人们会随手采上几束,说是带回家挂在门楣驱邪。

古老的护城河水静静流淌,但两岸垂柳依依,柳条拂水。不少市民,尤其是孩子,聚集在河边。有的在比较谁的粽子扔得远,溅起小小的水花;有的则蹲在岸边,用柳枝小心翼翼地拂水玩;胆子大些的半大孩子,挽起裤腿在浅水处摸小鱼小虾,传来阵阵欢笑和惊呼。

古道上行人络绎不绝,都是趁节日出城游玩的市民,有扶老携幼的一家人,有穿着学生装结伴而行的青年男女,也有像吕辰他们这样的街坊邻居团体。人们脸上洋溢着节日的轻松笑容,互相打着招呼。空气中飘荡着艾草的清香、泥土的气息,偶尔还有卖小吃的吆喝声。

除了卖时令瓜果的,还有卖五彩丝线和香囊的。五彩丝线被编成手环、脚链,色彩鲜艳;香囊则用绸布或彩线缝制,里面装着艾叶、香草等,散发出阵阵药香。雨水和张科长家的小孙子立刻被吸引过去,缠着大人买。吕辰也给雨水挑了一个绣着“平安”字样的小香囊挂在脖子上。

孩子们在田野里尽情奔跑嬉戏,追逐着蝴蝶蜻蜓。王营长家的大小子带着几个男孩在麦田边的空地上玩起了“斗草”,大人们则三三两两走在田埂上,指着庄稼闲聊,或找块树荫坐下歇脚,享受着难得的闲暇和郊野的清风。

吕辰牵着雨水的小手,走在队伍中间。夕阳的金辉洒在无垠的麦田上,镀上一层温暖的光晕;远处西山如黛,轮廓清晰;近处护城河波光粼粼,垂柳轻拂;耳边是孩子们的欢笑声、邻里间的谈笑声、风吹麦浪的沙沙声……,

眼前这1954年北京城郊端午踏青的鲜活画卷,充满了蓬勃的生命力与宁静的烟火气。它没有麻阳龙舟那般惊涛骇浪、震人心魄的激烈,却如同大地母亲沉稳的脉搏,温柔而坚定地滋养着这片土地上的人们,无声地诉说着生活的韧性与希望。

一直玩到夕阳西下,回到小院,不一会儿,张奶奶带着张婶,端来“百草汤”,这可是今天张奶奶在郊外采摘一百种野草熬制的,说是喝了能治百病,也不知道是哪里来的风俗,监督着吕辰三兄妹一人喝了一大碗,这才离去。

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