“朱总,汤不够了……”他小跑过来汇报。
朱雪蓉也注意到这问题了,转头对苗侃问:“还能不能再熬一锅?”
苗侃点点头说:“当然可以。”
但紧接着就补了一句,“不过,得另算钱哦。”
朱总眉头一皱,心里火蹭一下冒起来。又要加价?
但现在这么多客人等着,哪能说卖完了就算?
她深吸一口气问:“多少钱?”
只要能稳住局面,这笔账她之后一定会想办法赚回来。
苗侃笑了笑,接着说出一个新提议:
“其实做这汤也不难,要不要买个配方?你们酒店菜单就能添一道新菜了。”
“这羊汤的味道你们也都尝过了,未来的前景应该不难预料。”
配方?!
朱雪蓉眼睛一亮,差点没想到这一层。
有了配方,以后龙帝就可以持续供应羊汤了!而且,味道可是出了名的好!
整条街都找不出第二家这么地道的!说不定连酒店入住率都能涨一大截!
配方必须拿下!
她盯着苗侃,准备听报价。估计他狮子开大口。
但从长远来看,这绝对划得来。
“你开价吧。”
苗侃一笑:“我不傻,肯定不能一次性打包给你,我要分成。算是技术入股吧。”
技术入股?
够鸡贼!
朱雪蓉没想到他会提这个方案,略微一想,点头答应:“好,那就这么定。先把下一锅炖起来吧。”
苗侃应声回到后厨继续干活。
服务员陆陆续续把羊汤端上桌。
香味瞬间充满了整个餐厅!
平常来说,住进酒店的客人很少会直接在餐厅吃饭。
为啥?
因为大家都觉得酒店的饭菜要么贵还不咋好吃,要么选择太少没胃口。
龙帝已经做得不错了,但大部分还是宁愿下楼或者点外卖解决一顿饭。
谁想到今天居然有这种惊喜!
光是一锅羊汤,就把所有客人的注意力都拉了回来。
大家基本就点了羊汤配饮料,其他都没动。
“服务员,我的汤呢?催疯了我!”
“诶诶!这碗是我的哈!”
“再不上我真要饿昏过去了!这汤太香了!”
“我住了快一周才知道这家酒店居然藏着这好东西!早知道哪会天天在外面晃荡!”
“原本想着随便吃一口就走,结果吃出个意外开心!”
“这羊汤简直把我鼻子香没了!再来一碗!”
还在等汤的客人,一个个伸长脖子盯着别人手里的碗。
现场越来越热闹,叫唤声此起彼伏,服务生们忙得脚底板都要烧起来。
本来挺安静高端的地方,硬是被气氛炒成了烟火味十足的路边小店。
餐饮部经理一边跑前跑后,一边笑开了花:
“朱总,大家都在点羊汤!”
“座位利用率已经到了六成多了!”
平时龙帝餐厅晚上就餐率都很低,很多客人喜欢外出觅食或者订餐外送。
可现在因为一碗羊汤,餐厅仿佛重新活过来了!
后厨里,苗侃已经同时开火煮了两锅羊汤。
老骨头配上新骨头,旧汤混着新汤,在锅里咕嘟作响,香味弥漫整个厨房。
几位老师傅此刻也只能打下手,配合着他准备食材。
他还特意叮嘱所有人都戴上了口罩——怕有人口水滴进去了。
朱雪蓉眼神闪了又闪。她终于明白,这不是普通的羊汤,这是能带动人气、盘活酒店生意的杀手锏!
正忙着时,餐饮部经理跑了过来提醒道:
“朱总,好像还没给羊汤定价!”
刚刚大家都是闻着香下的单,压根没人问价格。
朱雪蓉沉吟片刻道:“中碗统一收48块,大碗的稍后也列出来。”
“明白了,马上录入系统。”说完经理冲向了电脑。
苗侃在一旁听到了这个价格,嘴角微微一抽。
心说这位朱总的宰人手段真是干净利落毫不含糊。
外面的小馆,顶多二十一碗汤,套餐还包括烧饼和羊杂,才二十左右搞定。
这里倒好,一转身就翻三倍?
自己要是摆摊也只收二十而已。
但这价钱,没人会在乎,因为他们都知道值。
味道好得跟天上的琼浆差不多。
这时,有个瘦高眼镜小伙子已经干完第五碗正喊第六碗。
另外几位刚从外面回来的人,表情都很无奈。
他们一边走一边嘟囔:“跑了好几家店都没啥吃的,还是回来碰碰运气吧!”“陇上这地方真是美食荒漠啊!”
“以后再也不来这儿了,在别处旅行能胖三斤,来这能瘦五斤,真的服了!”
“在外面转了一大圈,居然连一家看起来有胃口的店都没有!”
“陇上真挺厉害!大众点评上的第一是麦当劳,第二是肯德基!”
……
这几位旅客只能又回到酒店,打算继续忍受那些既贵又难吃的工作餐。
刚走出电梯,一股浓浓的羊肉汤香味就飘了过来!
几个人立刻来了精神。
“哇!这个味道太香了吧!是什么东西?”
“这是羊肉汤啊!”
“真够味儿的!应该是餐厅那边传来的!”
大家加快脚步跑到餐厅一看,一进门才发现,每个人都是一碗羊肉汤配烙饼,吃得热火朝天。
“我靠!怎么大家都喝这个啊?酒店还藏着这种好东西?!”
“确实挺香的!赶紧找个位置坐下!”
此时,餐厅已经坐满了人,座位占到了百分之八十以上。
还有人在打电话拉朋友来。
“喂!老郑!你得快来龙帝酒店尝一下,这羊肉汤真绝了!你要是不请我吃,你会后悔的!”
“喂!你们几个别在外头吃了,马上回来!酒店羊肉汤超级好吃!我都喝了三碗了!”
“你好!警察同志吗?我是住在龙帝酒店的客人!这里的羊肉汤太好喝了!我现在肚皮都快撑爆了!能不能帮我报个案?”
“老婆!今天我在家睡!给你带一碗羊肉汤回去,让你一喝就记住这个味道!”
……
后厨这边,所有人都在忙着煮羊肉汤。
羊骨羊肉全拿出来了,五个汤锅轮着熬。
苗侃把香料包和调料准备好以后就没再插手,剩下的全都交给后厨工作人员去操作,大家都配合他的安排。