“清饮坊”西门第一家店在经历模仿者冲击后反而愈发稳固的业绩，如同一颗经过淬炼的钻石，光芒更加璀璨夺目。
日均两千三百元以上的稳定营业额，高达百分之六十以上的毛利率。
以及持续增长的良好口碑，都清晰地验证了云游这套“高品质+标准化+精准营销”模式的巨大成功。
这份成功没有让云游沉醉其中，反而激发了他更大的野心。
一家门店的盈利天花板肉眼可见，唯有快速复制，形成规模和品牌效应，才能在这片商业蓝海中真正占据一席之地，并构筑起难以被轻易模仿的竞争壁垒。
清饮坊的扩张，必须立刻开始！
他的目光不再局限于国府大学西门这一隅之地，而是投向了整个庞大的京华大学城，乃至更远处其他的高校聚集区。
云游再次拿出了当初寻找第一家店时的劲头，但这次他不再是孤身一人。
他让张涛和周家明利用他们的社交圈，搜集京华师范大学、京华航空航天大学等周边几所高校周边的商铺信息。他自己则集中精力，负责最终勘察和谈判。
有了第一家店的成功案例和稳定的现金流作为底气，他的谈判筹码大增。
他不再仅仅寻找转让的铺面，也开始接触一些新的商业配套项目。他的选址策略依旧清晰：不追求绝对的一流黄金地段，而是锁定学生人流必经的“次级优”位置，严格控制租金成本。
很快，第二个目标进入视线——京华师范大学东门生活区内部的一个小档口。
这里虽然不在临街主路，但却是学生从宿舍区前往教学楼的咽喉要道，租金比临街铺面便宜近百分之四十。
云游几乎没有任何犹豫，当场签下合同。
紧接着，第三个目标达成——京华航空航天大学正门对面一家经营不善的文具店，老板急于转让。
云游看中其充足的面积（二十平米）和极佳的展示面，经过一番唇枪舌剑，以一个相对合理的价格拿下了转让权。
短短一个多月时间，“清饮坊”的旗帜，便插上了京华大学城的三处战略要地。
资金链上：保持质量的同时惊险的平衡艺术。
扩张意味着巨大的资金投入。
第二、第三家店的转让费（航空航天大学店）、押金、租金、装修、设备采购、首批原料……每一项都是真金白银。
云游那三万元的初始资金，在支付完第一家店的预留款项后，早已所剩无几。
支撑这次迅猛扩张的，完全是第一家店创造的惊人现金流。
云游展现出了高超的财务运作技巧。他精确地计算着每一笔钱的进出时间。
用第一家店本周产生的利润，去支付第二家店本月的租金；
用第二家店开业初期的营收，去订购第三家店所需的设备。
资金在他的调度下，如同奔流的活水，快速消耗，又更快速地回流，支撑着整个体系惊险而又高效地滚动向前。
他几乎将所有的利润都投入到了再生产中，个人极其节俭，从未从店里支取过一分钱用于个人享受。这种破釜沉舟的姿态，也深深感染了团队的每一个人。
扩张最大的挑战并非资金，而是人才。云游深知，模式可以复制，但品质和服务不能稀释。
他确立了“老人带新人”的裂变模式。将第一家店（西门总店）作为“黄埔军校”。
表现优异、深刻理解Sop精神的小雅，被提升为西门店的店长，全面负责日常运营，并给予小幅度的利润提成，极大激发了她的积极性。
张涛则发挥了他人脉广、执行力强的特点，负责新店的装修监督、设备采购和证照办理等外围杂事，成了云游最得力的“工程总监”。
周家明心思活络，继续负责他的“情报”和“公关”工作，同时开始琢磨更高效的线上宣传方式。
新招聘的店员，一律先到西门总店进行为期三天的魔鬼式培训，由店长小雅亲自执教，严格考核过关后，才能派驻到新店上岗。
云游亲自编写了更详尽的《新员工入职培训手册》和《各岗位每日检查清单》，将标准化执行到每一个细节。
新店的开业，复制了首店的成功模式，但更加精准高效。
“开业前三日买一送一”的活动海报早早贴出，通过校园bbS、学生社群和线下传单进行预热。
开业当天，从总店抽调熟手店员支援，确保服务和质量不打折扣。
京华师范大学店凭借其独特的地理位置，开业即火爆，主要捕获了宿舍区的庞大客流。
京华航空航天大学店则凭借临街的展示面和更大的空间，吸引了更多元的学生群体，甚至还有周边居民光顾。
两家新店几乎都复制了首店的成功，开业首周便人气爆棚，日均营业额迅速突破一千五百元，并稳步提升。
一个月后，当三家“清饮坊”都步入正轨，云游坐在总店的小办公室里，看着桌上三份独立的账本时，心中涌起一股巨大的成就感。
三家店，像三台高效运转的印钞机，每日都在产生稳定的现金流。
总日均营业额稳稳突破六千元大关，月总营收逼近二十万元！
扣除所有成本、租金和人员工资后，月净利润达到了惊人的六万多元！
这不仅意味着他收回了全部初始投资，更意味着他拥有了强大的自我造血能力和再投资能力。
一个以小博大、以战养战的完美循环已经形成。
更重要的是，“清饮坊”这个品牌，不再是一家孤零零的小店，而是在京华大学城形成了一个小型的连锁网络。
品牌曝光度、市场占有率和对上游供应商的议价能力都得到了质的提升。学生们开始议论：
“咱们学校那边也开了一家清饮坊！”“味道一样的好！”
云游知道，他已经成功地从一个小店主，蜕变为了一个初具规模的连锁品牌管理者。
然而，高速扩张也带来了新的挑战：三店之间的日常协调、原材料统一采购配送的物流问题、更复杂的人员管理和绩效考核、以及如何防止各店服务质量下滑……
新的问题意味着新的机遇。
云游的目光已经投向了更远处。
三家店的成功，验证了模式的可复制性。
那么，十家呢？一百家呢？
是否可以考虑开放加盟，以更快的速度占领全国高校市场？
他的商业版图，正在以超出他预料的速度，迅猛扩张。
星火已然燎原。
（大佬们，连锁帝国雏形初现！云游节奏太快了！收藏投资别忘了，下一章看如何解决新挑战！）