(奉上满满的私货，因为追读到这儿的读者大爷，必定都是爱我的！)
何雨柱开始思考起了酒桌文化。
还调用了傻柱的记忆内容，对比了一下当前和后世的酒桌，有些什么不同之处。
结果想来想去，后世这酒桌上，除了菜品更丰盛一点，好像也没看出有什么太大的不同。
于是他就一边看老刘和许大茂两人之间的互动。
一边思考，既然酒桌没有太大的不同，那它们的共同点又在哪里？
想了一阵，他帮人做了不少席，也吃了不少席，却又没什么头绪。
然后他就想，酒宴有多少种？
那酒宴的种类可就多了，数都数不过来。
但他细细一想，以他的见识，大约可归为三类。
第一类，姑且称为，仪式类宴席。
比如红白、寿诞、节气、庆功等等一系列带有仪式性质的酒宴，都可归为这一类。
他在外面接活儿，大多就是这些席面了。
第二类，也姑且称为，小聚类宴席。
这一类就私人性质比较重，多是熟人之间，比如朋友、同事，亲戚，仪式性较少，场面不大。
比如正在喝的这桌，以及去大领导家做的席，大约可归为这一类。
第三类，也姑且称打请吃和吃请，或者叫功利宴。
这一类，请客的叫请吃，这是求人的一方，被请的就是吃请，大约是被求的一方。
就是功利性、目的性很强的宴席。
他天天在食堂做招待餐，基本全是这种。
当然，这三类宴席的形式与目的性，又常常互相混杂，所以只能姑且分成这么三类。
暂且有了这么三个分类之后，就能分析他们的共通点了。
那就是设宴一方必定是有所求，无论是求名求利，求开心求情谊，他终归是有所求的。
仪式宴多为求名声面子，功利宴多为求利益，小聚宴求情谊。
就连看似跳出这三个归类的鸿门宴，设宴方也是有所求的。
而只要有所求，最后都要落在一个共同点，那就是求人。
当然，若是以地位、武力、把柄之类的，压迫对方，要挟对方。
甚至来一个摔杯为号，令对方答应你的所求，这应该不能算是求人吧？
求人，无论是以名声、情谊、利益去求对方。
总归是想和和气气、皆大欢喜的收场
那么这又落在了一个共同点，按后世的说法，那就是情绪价值，就是让被求方心里爽！
那么只要对方肯来，那无论是吃的爽、喝的爽、拿的爽，或者拍马屁拍的他爽。
只要让被求的一方爽了，那么所求的事儿，基本上也就成了大半了。
于是，何雨柱搜刮着记忆中的宴席，和许大茂的酒桌表现，试图分析出他的手段。
办宴席的头一条，那就是好酒好菜的招待。
在这年头，物质供应不丰富，弄点好酒好菜，就有可能让对方吃的爽喝的爽了。
在后世物质充裕了，那时候的宴席，就开始追求鲍参翅肚、山珍海味。
这就是那什么，爽的阀门提高了。
而被求的一方，通常是达官显贵，或手眼通天的人物。
这些人都是吃过、见过的，他们的那什么阀门就更高了。
那么口腹之欲打不开对方爽的阀门，该怎么办？
那就拍马屁，拍到他爽。
许大茂就是这么干的，什么一大三小，一五一十，全部都是在伏低做小，捧着对方。
但是上次请李怀德吃饭的时候，他身边那两个跟班，整场下来都是逗哏捧哏的妙语连珠。
又是说什么万人大厂，大事小情，李主任日理万机，为了你们怎么怎么地。
你们得记情感恩，怎么怎么地。
顺带还把刘海中给踩了一脚。
在那两人面前，许大茂都显不出个儿来。
李怀德身边，都有这种人精而似的跟班，整日围着他阿谀奉承，拍马逢迎。
那其他更高阶的官员，身边的人水平只会更高。
那低阶的官员，会不会有样学样呢？
看看张所长身边的老陈。
或者再往前想一想，那些衙役身边都会带两个白役帮闲，那么答案就不言而喻了。
那么这些人接受拍马屁的阀门，肯定也是水涨船高。
何雨柱想着想着，脑门上就冒了一层细汗。
这门手艺真他妈难学呀！
但是看着老刘喝的满脸通红，舌头都快打结了，但仍然在那吹的兴致盎然。
这明显是喝爽了嘛。
许大茂仍然在旁边，除了陪酒，再偶尔接几句话之外，仍然在那用咦、喔、呀、啊，托着老刘。
何雨柱突然就醒悟到，许大茂这孙子在拿老刘练手呢。
他在这冥思苦想了半天，只想到了两层。
第一层是满足对方的口腹之欲，让对方口腹爽。
第二层是曲意逢迎，让对方心里爽。
这两层都会因为对方吃过、见过，而导致阀门太高打不开。
许大茂这孙子，如今已经在第三层了。
他现在在玩投其所好！
首先一把搔到对方的痒处。
然后，看对方的反应，做出针对性的应对。
而这老刘，明显是个倾诉欲，炫耀性，都很高的人。
那么，许大茂的针对性就是，让他说，说到他爽为止！
反正，拿住了重点，让对方爽！
至于用什么方式就不重要了。
这时，何雨柱，以超出自身的学识水平总结出了，一些比较底层的逻辑。
那就是(私货)。
古今中外，但凡设宴，必有所求。
欲得所求，归根结底，必要求人。
但凡求人，无论方式，皆是讨人欢心，让人爽！
那么在酒桌上求人，可分三层。
并且可以和那马斯洛生存需求层次，无缝嵌套。
一，口腹之欲。
这是物质层面的，可以直接对标生理需求。
主家通常会招呼客人，吃饱喝好，这是最基础的，也最容易满足的。
即便客人爽的阈值提高了，这一层也是必不可少的基础。
二，曲意逢迎。
就是阿谀奉承，拍马屁，让客人心情舒爽。
这就是精神层面了，对标那个尊重需求。
三，投其所好。
精准的搔对方痒处，尽量诱使对方自吹自擂。
让他自己把自己吹个爽，明显比旁人拼命拍马屁更爽。
这就是丐版的，自我实现需求。
这还不是一个层层递进的关系，但孰高孰低一目了然。
把握了这个逻辑，其他繁文缛节，都是次要的点缀。
若是觉得自口条利落，甚至可以直接三层起手。
纵横酒桌，无往而不利！