发现一提关于预言的事芙宁娜就有些闷闷不乐,安宁也意识到自己的想法对芙宁娜而言不是什么好事,因此也决定不再提这件事。
既然不会再提关于预言的事了,那当然就要聊点别的:“对了,说起来前不久我为了帮一个朋友安慰她朋友,把我的点心资源库都耗干了,你在枫丹都五百年了,你有什么推荐的甜点铺子吗?”
“你说甜点?这个你完全可以来找我啊!身为水神,只要我想,全枫丹的甜点师都会来见我,为我准备甜点。”说着芙宁娜下意识地扬起自己的头,脸上是属于水神的自信与张扬。
“算了吧,那样也太麻烦了。我只是想买点制式点心当储备粮而已。来点橘子糖啊、巧克力啊、小饼干、小蛋糕这样的普通点心就行。”
“那怎么行?身为我水神芙宁娜的好友,就算是储备也不能随便。这样吧,我去安排人给你买,枫丹的点心,只要你喜欢,我都让人给你去准备。”
“当然,如果你喜欢的话,我们也可以自己做点心,技术还是有的,还可以邀请纳维亚,让她做点马卡龙。”
“对了,我听说璃月的美食很多,你做菜的技术怎么样?我好想试试璃月菜!”
“你想吃璃月菜?那我就做给你好了,让我想想啊:米窝窝、水晶虾、四方和平、明月蛋。松鼠鱼、黄金蟹、金丝虾球、莲花酥。扣三丝、鸡豆花、蟹黄豆腐、腌笃鲜。爆炒肉片、水煮黑背鲈、凉拌薄荷、香嫩椒椒鸡。天枢肉、红烧肉圆、绝云锅巴、岩港三鲜……”
“停,停下,太多了,我已经完全记不过来了。总之,如果要让我喜欢,无论是选角,还是布景都要足够用心,我的要求可是很高的,不知道你有没有这种料理的经验?”
“选角就是食材选择,背景应该是指的摆盘,如果是两个都要做好的话……我记得枫丹也算得上是海边国家了,你们这边鲜虾应该是有的吧?”
“嗯,看来你已经想好要做什么了。那就把需要的食材写到这张清单上好了,接下来会有人去帮你买回来的。”说着芙宁娜从自己桌上抽出一张纸,又随意的从自己的笔筒里拿出一根笔递给安宁。
安宁也没多说什么,毕竟好歹是水神,有专人服侍那不是很正常的嘛,说不定对人家而言这都能拿出去吹牛呢。
很快安宁就写好了自己需要的食材,把食材清单交给工作人员,很快两个执律廷的警备队队员就朝着两个不同的方向跑了出去。
因为时间有限,因此安宁要的食材也并不多,加上都是些常见的食材,因此负责买菜的那位队员很快就提着袋子跑了回来。
见食材都到了,安宁从自己的空间里掏出了几片粽叶泡在了水里。然后才从袋子里掏出三块土豆,一大堆鲜虾。
看着在袋子里活蹦乱跳的活虾,安宁不由点点头:“嗯,这虾很新鲜嘛,都还能跳起来呢,看来是刚从水里出来。”
听到安宁的话,芙宁娜也好奇的凑了过来,恰好一只青虾高高跃起,溅起一片水花,溅了芙宁娜一脸水。
被溅到水的芙宁娜下意识地甩了甩手:“诶呀,我这个运气真是太差了,被溅了一身水!”
“嘿嘿,这不是好消息嘛。你瞧着活蹦乱跳的样子,多可爱。”说着安宁一把抓住刚才跳起的那只活虾,然后被安宁丢到了水碗里。
原因自然也很简单,现在要是把虾给处理了,那待会就会变得手忙脚乱起来,所以当下要做的先是切土豆。
从犹大里抽出一把金色的大菜刀,安宁下意识地在芙宁娜大理石的桌面侧角磨了两下。
被轻松用大方刀给土豆削皮,削完皮的土豆被安宁横放在案板上,方刀与案板平行,伴随着土豆的滚动,一张张薄薄的土豆皮从安宁的刀下吐出。
把薄土豆片叠放在一起,安宁手中菜刀一上一下,一根根细的能用来缝衣服的土豆丝就这么从安宁手中的菜刀上落了下来。
把切好的土豆丝“啪唧”一声丢进水碗里,安宁开始正式处理起被丢掉另一个水碗里正在玩水的青虾身上。
随手从碗里挑一只有眼缘活蹦乱跳的青虾,一把抓住,顷刻炼化,“嘎巴”一声,年轻的青虾就此头身分离,变成了摸不着头脑的虾。接下来就是常规的挑虾线,剥壳。
专门留下几只有尾巴的青虾,剩下的虾仁就可以掐头去尾,被剁成白白嫩嫩的虾滑。
当然,虾滑的制作方式可不是单纯的切就够的。
找一块干净的纱布,把需要切的虾仁放进布里,用纱布兜住,把虾仁上多余的水分挤出,这样做出来的虾滑才不会因为水太多导致粘性不足。
把挤好的虾滑丢在案板上,安宁便开始“哒哒哒”的剁了起来。等到虾仁成泥以后,安宁用大方刀一把把虾滑放进了碗里。
放进碗里的虾泥当然需要调味,当然也不需要太过分,活虾本身的鲜味就已经很好了,不太需要“去香增腥”,但盐总归还是需要的。
在剁好的虾泥里加入一勺盐,然后搅拌均匀,这次没什么含金量的调味便就此完成。当然,这也是本道料理中唯一的一次调味。
等到初步的食材都准备好以后,然后就需要拼装。
带着尾巴的虾仁包裹上满满的虾泥,虾泥外被早先切好的土豆丝缠在虾泥上,把缠好土豆丝的虾球丢进面粉里,让虾球裹满面粉,在把面粉上多余的面粉抖掉。就这样,一只半成品金丝虾球就此完成。
完成第一次,恢复了恢复手感,安宁很快就又完成了七只虾球,就这样,八只饱满的金丝虾球半成品完成了。
热锅热油,虾球下锅,这一步说重要也重要,说不重要,也不重要。毕竟炸东西嘛,这一步实际上只要油足够也就只有两个结果:一、好吃。二、糊了。三、没熟。
什么?你问为什么两种结果却有三条结论?两个理由写三个,这不是阅读理解的基础吗?
这种时候只要注意点,经常看着点,不要着急,金丝虾球很快就会熟。而这时候,先前安宁泡上的粽叶也就有了用武之地。
交叉呈米字型把粽叶摆在盘子上,在两个粽叶之间放上炸好的金丝虾球,四片绿油油、水润润的粽叶,八只金黄的虾球相互错开,最后再往盘子空荡荡的中心放上一朵清心,一道金黄酥脆的金丝虾球就此完成。