北京那批货发走没五天，经销商的电话就来了。阿澈接起刚“喂”了一声，那边就挺兴奋：“阿澈兄弟，你这脆片在我们这儿卖得贼快！五百盒没到一周就下去一半，尤其是红枣和葡萄干味，中老年客户特别爱买，我得再补八百盒，还是老样子，每种口味匀点，重点多来两盒红枣的！”
阿澈一听这话，心里敞亮不少，赶紧应：“没问题，八百盒我这就安排，三天内准给你发走。”挂了电话，他转身就往车间走，想跟老周说加量的事，刚到门口就听见里面吵吵。
走近一看，老周正拿着块碎脆片皱眉，张强在旁边站着，手里还攥着袋腰果。见阿澈进来，老周赶紧递过脆片：“你尝尝，这腰果味的咋回事，烤出来总碎，一点不脆。”阿澈接过来咬了口，果然渣子多，嚼着还有点软，跟之前的口感差远了。
“你咋弄的？”阿澈问。老周叹口气：“按之前的路子来的啊，把腰果烤香了磨成粉，跟面粉按1:5的比例混，烤箱温度时间都没改，可烤出来就是这样，试了三次都不行。”张强在旁边补充：“我看是不是腰果本身的问题？这玩意油脂比杏仁多，磨成粉后会不会让面团太湿了？”
阿澈拿起腰果粉捏了捏，确实比杏仁粉细腻，还发黏。他想了想：“要不咱改改比例，把腰果粉减点，再加点低筋面粉试试？另外烤箱温度能不能稍微提提，比如190度，时间缩短个五分钟，看看会不会好点。”老周点头：“行，我下午再试一次，这次按你说的调。”
刚说完，小李就跑进来了，手里拿着手机，脸色有点急：“阿澈哥，北京那边刚才发消息，说有客户反映脆片有点潮，咬着不脆，还问是不是过期了。”阿澈心里一沉，赶紧拿过手机看，客户拍的照片里，脆片边缘确实有点软塌，包装也没破损。
“咋会潮呢？咱们包装前都是晾干了的，而且用的还是密封袋。”阿澈纳闷，转头问李建军：“发北京那批货，打包的时候没出问题吧？”李建军赶紧摇头：“都是按规矩来的，每盒都检查过，密封口也捏紧了，而且发货前都放仓库干燥区了，没碰过水啊。”
阿澈皱着眉来回走，突然想起啥：“北京现在是不是比咱们这儿潮？南方这阵天干，北方入秋可能多雨，会不会运输路上受潮了？”小李在旁边查了下天气，点头说：“北京这几天确实老下雨，湿度比咱们这儿高十好几度。”
“那得赶紧解决，不然影响口碑。”阿澈掏出手机给北京经销商打过去，先道歉：“实在对不住，可能是运输受潮了，你那边还有多少没卖的？我这边重新给你发一批，这批受潮的你看看能不能折价处理，损失我来补。”
经销商倒挺通情达理：“没事没事，做生意哪能没点岔子，没卖的还有两百多盒，你不用补损失，就是下次发货得注意点防潮，不然客户老找我问。”阿澈赶紧应：“你放心，这次我让仓库加放防潮剂，外面再套层防水袋，保证没问题。”
挂了电话，阿澈立马找李建军：“以后发北方的货，每箱都放两包防潮剂，装箱前先套层厚点的防水袋，封箱的时候多缠几圈胶带，别让雨水渗进去。”李建军记下来：“行，我这就去买防潮剂，下午就按这规矩弄。”
这边刚安排好，老周又来事儿了。他拿着盘新烤的腰果脆片过来，脸色比刚才好点：“你再尝尝，这次按你说的改了，腰果粉减到1:7，温度提了190度，时间缩到三十五分钟，比之前强点，但还是有点软。”
阿澈尝了尝，确实比之前脆了点，但跟其他口味比还是差点意思。他琢磨着：“是不是腰果得提前处理下？比如先把腰果烤得更干一点，磨粉的时候再加点玉米淀粉，增加点脆度？”老周点头：“我明天试试，先把腰果放烤箱单独烤十分钟，再磨粉混进去。”
第二天一早，阿澈刚到厂里，就看见李建军在仓库门口搬箱子，旁边堆着好几包防潮剂。“防潮剂买回来了？”阿澈问。李建军擦了把汗：“买了五百包，够发好几批货了，昨天发北京那批已经按你说的弄好，下午就能发走。”
阿澈刚要夸他，手机又响了，是浙江经销商。接起来就听见那边急乎乎的：“阿澈啊，我这店里的巴旦木味脆片卖空了，客户天天来问，你那边能不能先给我调两百盒过来？之前订的一千二百盒里，巴旦木味的就一百盒，根本不够卖。”
阿澈一愣：“巴旦木味的不是跟其他口味一起发的吗？怎么卖这么快？”经销商叹：“谁知道啊，年轻人就爱这个味，说吃着有档次，你赶紧给我凑两百盒，不然客户该跑了。”阿澈赶紧应：“行，我看看仓库还有多少，要是不够就让老周加烤，明天给你发。”
挂了电话，阿澈去仓库查库存。李建军翻着账本说：“巴旦木味的现在就剩八十盒了，不够两百。”阿澈皱了皱眉：“那只能让老周加烤了，你跟老周说，今天先别试腰果味的，先烤一百二十盒巴旦木味的，凑够两百盒给浙江发走。”
李建军刚要去传话，老周就从车间出来了，手里拿着盘脆片，脸上带着笑：“阿澈，你快尝尝，这次腰果味的成了！我按你说的，先把腰果烤了十分钟，磨粉的时候加了点玉米淀粉，你看这脆度。”
阿澈接过来咬了口，咔嚓一声，脆度跟其他口味没差，还带着腰果的香味，挺好吃。“这个味成了！”阿澈挺高兴，“你赶紧记下来配方，以后就按这个来。不过今天得先停一下，浙江那边要巴旦木味的，你先烤一百二十盒，凑够两百盒发走，明天再批量烤腰果味的。”
老周有点不乐意：“好不容易试成了，不趁热烤点库存？”阿澈劝他：“客户那边等着呢，不能让人家等太久，腰果味的明天再烤也不迟，先把急单处理了。”老周点点头：“行吧，我这就去准备巴旦木粉。”
下午的时候，浙江的两百盒巴旦木味脆片发走了。阿澈刚松口气，小李又跑过来：“阿澈哥，网店后台有客户留言，说买的葡萄干味脆片里有小颗粒，像是没磨碎的葡萄干，问是不是质量问题。”
阿澈心里一紧，赶紧让小李把客户拍的照片发过来，果然看见脆片上有小疙瘩。他立马找老周：“你烤葡萄干味的时候，是不是没把葡萄干切碎？客户说里面有小颗粒。”老周一拍大腿：“哎呀，昨天试腰果味的时候，把葡萄干切碎的机子借去磨腰果了，今天烤巴旦木味的时候，忘了调回来，葡萄干只切了一半，可能有没切碎的。”
“那赶紧检查下仓库里的葡萄干味脆片，看看有没有同样的问题。”阿澈说。老周和李建军赶紧去仓库翻，找出二十多盒没发的葡萄干味，打开一看，果然有几盒里有小颗粒。“这些不能发，得重新烤。”阿澈皱着眉，“以后不管烤啥口味，原材料处理都得按规矩来，不能偷懒，不然客户该不信任咱们了。”
老周赶紧认错：“是我大意了，我这就把有问题的挑出来，明天重新烤，保证下次不犯这错。”阿澈点点头，又跟小李说：“你去跟客户道歉，说给他补发一盒新的，再送包试吃装，让他别介意。”小李赶紧去回复客户。
忙到傍晚，阿澈刚坐下喝口水，手机又响了，是个陌生号码。接起来一听，对方挺客气：“请问是阿澈老板吗？我是深圳的经销商，看你家脆片在北方卖得挺好，想订三百盒样品，每种口味都来点开开，要是卖得好，以后长期合作。”
阿澈一听是深圳的，精神立马提起来：“当然可以，样品我明天就给你寄，每种口味各五十盒，运费我包。你要是有啥特别想要的口味，也能跟我说，我看看能不能做。”对方笑了：“不用不用，先试试现有口味，等样品到了我跟你说反馈。”
挂了电话，阿澈心里挺感慨，这才没多久，南北都有经销商找上门，虽然中间出了不少岔子，但生意确实在往好的方向走。他转头看了眼车间，老周还在收拾烤炉，李建军在仓库整理账本，小李在电脑前回复客户，大家都没闲着。
“明天又是忙的一天。”阿澈跟自己说，起身去仓库帮李建军搬箱子，得赶紧把北京的货弄好，还得准备深圳的样品，另外腰果味的配方也得记下来，等处理完这些急单，就能批量生产新口味了。
晚上下班的时候，阿澈锁门，看着厂里的灯一个个灭了，心里挺踏实。虽然研发新口味遇着坎，订单也出了点状况，但每次都能解决，而且客户也愿意包容，这就比啥都强。他想着，等深圳那边也稳定了，就把腰果味和巴旦木味的产量提上去，再试试核桃味的，说不定又能成个爆款。
走在回家的路上，阿澈掏出手机，给北京经销商发了条消息，问下那批防潮货收到没，客户反馈咋样。没一会儿对方回复：“刚收到，包装挺严实，客户没再反映受潮，你放心吧。”阿澈笑着回了句“谢谢”，脚步也轻快了不少，看来这防潮的法子管用，以后再发南方多雨的地方，也得按这个规矩来。
回到家，阿澈没急着睡觉，把今天的事都记在账本上：北京补单八百盒，浙江加发巴旦木味一百二十盒，深圳订样品三百盒，腰果味研发成功，葡萄干味出现颗粒问题已处理。写完又琢磨明天的事：寄深圳样品、烤腰果味脆片、检查仓库防潮措施，一样都不能落。
刚合上账本，手机震了下，是老周发来的消息：“阿澈，明天烤腰果味的时候，要不要多烤两百盒当库存？省得以后客户要了没货。”阿澈回：“行，就按你说的来，多烤两百盒，先放仓库备着。”