阿澈刚跟大家说完无糖脆片的订单，手机就响了。掏出来一看，是采购原料的老王，赶紧接了。
“阿澈啊，你要的木糖醇断货了，厂家说得三天后才能发过来，你看要不要先拿点别的代替？”老王的声音带着歉意。
阿澈心里咯噔一下，下周就要烤五百盒无糖脆片，没木糖醇可不行。“王哥，能不能想想办法？我下周就得用，要是等三天，肯定赶不上。”
老王顿了顿：“我问问邻市的同行，看他们有没有现货，有消息了我立马告诉你。”
“行，麻烦你了，有信儿赶紧跟我说。”阿澈挂了电话，跟大家说木糖醇断货的事，“先别急，等老王的消息，要是实在不行，我再去别的市场看看。”
老周说：“我认识城郊一个干货批发商，不行我去问问他，说不定有存货。”
“那太好了，叔，你现在就去问问，有消息跟我吱声。”阿澈赶紧说。老周点点头，骑着电动车就走了。
刘刚和张强闲着没事，就去新仓库整理货架，把之前没放好的货箱重新归置。小李坐在院子里，一边统计昨天的销售数据，一边跟阿澈说：“澈哥，昨天网店销量比前天多了二十单，红枣脆片卖得最好，蜂蜜脆片排第二。”
“行，记下来，下次多烤点红枣脆片，别又断货。”阿澈刚说完，手机响了，是老周。
“阿澈，城郊那批发商有木糖醇，不过不多，就十斤，你看够不够？”老周在电话里说。
阿澈算了算，五百盒无糖脆片大概要十五斤木糖醇，十斤差五斤。“叔，先把那十斤拿回来，剩下的五斤我再等老王的消息，实在不行就少烤点，先给客户发一部分。”
“好，我这就给你带回去。”老周挂了电话。
不到半小时，老周就提着十斤木糖醇回来了。阿澈接过来看了看，跟之前买的没区别，放下心来。“先把这十斤放原料间，等老王那边有消息了，凑够十五斤再开工。”
刚把木糖醇放好，李伟骑着三轮车回来了，车斗里放着几个空箱子。“澈哥，张涛那边又要五十盒蜂蜜脆片，说中午就得要，不然赶不上下午的集市。”
“行，你先歇会儿，我让老周和刘芳烤一炉，很快就好。”阿澈跟李伟说，又转头跟老周、刘芳喊，“叔，芳姐，先烤五十盒蜂蜜脆片，李伟要送张涛那边。”
老周和刘芳赶紧调原料，十点半就把第一炉蜂蜜脆片送进烤箱。刘芳坐在旁边盯着温度，跟阿澈说：“澈哥，这烤箱最近好像有点不对劲，温度总不稳定，刚才调的一百八十度，没一会儿就降到一百六十度了。”
阿澈走过去看了看烤箱仪表盘，确实比设定温度低了二十度。“是不是烤箱该清理了？里面油污太多，影响温度？”
“我昨天刚清理过，油污不多啊。”刘芳皱着眉说。老周凑过来看了看：“可能是加热管坏了，我以前在食品厂上班的时候，烤箱加热管坏了就会这样，温度上不去。”
“那咋办？这要是坏了，今天的货都烤不了。”刘刚听见了，从仓库跑过来说。
阿澈赶紧给修家电的李师傅打电话：“李师傅，我家烤箱温度不稳定，可能是加热管坏了，你能不能过来修修？着急用。”
“我现在在别的地方干活，得中午才能过去，你先别用烤箱，小心出问题。”李师傅说。
“行，那你中午早点过来，越快越好。”阿澈挂了电话，跟大家说烤箱可能得中午才能修，“李伟，你跟张涛说一声，让他再等等，中午肯定能给他送过去。”
李伟点点头，给张涛发了消息。大家都坐在院子里等着，刘刚闲不住，又去仓库擦货架，张强帮着小李整理订单单据。
快到十二点的时候，李师傅背着工具箱来了。阿澈赶紧领着他去车间，指了指烤箱：“师傅，你看看是不是加热管的问题，温度总上不去。”
李师傅打开烤箱门，检查了加热管，又测了测电路，说：“加热管没坏，是温控器出问题了，得换个新的，我没带配件，得回去拿，下午一点才能过来。”
阿澈急了：“师傅，能不能现在就去拿？张涛那边等着要货，晚了就赶不上集市了。”
李师傅想了想：“行，我现在回去拿，尽量一点前给你修好。”说完，背着工具箱就走了。
王婶端着饭菜出来，跟大家说：“先吃饭，吃完饭再等，不然一会儿该饿了。”大家围着桌子吃饭，都没什么胃口，惦记着烤箱的事。
吃完饭刚歇了十分钟，李师傅就回来了，手里拿着新的温控器。“赶紧给你装上，装完就能用了。”李师傅麻利地拆开旧温控器，换上新的，又测试了一遍温度，“好了，现在没问题了，温度能稳定住了。”
阿澈赶紧付了维修费，送李师傅出门，回来就跟老周、刘芳说：“赶紧烤蜂蜜脆片，争取一点半前烤好。”
老周和刘芳赶紧开工，调原料、倒烤盘，很快就把原料送进烤箱。这次温度很稳定，一直保持在一百八十度。一点二十分，蜂蜜脆片烤好了，刘芳拿出来晾凉，张强和刘刚过来帮忙包装，不到十分钟就包好了五十盒。
李伟赶紧搬上车，骑着三轮车就往张涛那边赶。“路上快点，别耽误了。”阿澈在后面喊。
刚送走李伟，老王就打电话来了：“阿澈，邻市的同行有五斤木糖醇，我让他下午送过来，四点前准能到你那儿。”
“太好了，王哥，太谢谢你了。”阿澈挂了电话，跟大家说木糖醇的事解决了，“明天早上就开始烤无糖脆片，争取一天烤完，下周一开始包装，不耽误发货。”
大家都松了口气，刘刚说：“这下好了，不用愁了，明天就能开工。”
正说着，小李跑过来：“澈哥，刚才有个客户打电话，说想订三百盒混合口味的脆片，每种口味七十盒，剩下的九十盒要蜂蜜味的，后天要货，说是公司团建用。”
“行，记下来，明天烤完无糖脆片的原料，就烤这三百盒，别耽误后天送货。”阿澈跟小李说。小李赶紧记在本子上。
下午四点，送木糖醇的车到了，阿澈接过五斤木糖醇，跟送货车司机付了钱，把木糖醇放进原料间，跟老周说：“叔，明天早上七点开工，先烤五百盒无糖脆片，再烤三百盒混合口味的，你今天晚上跟刘芳把原料算好，别明天又手忙脚乱。”
老周点点头：“行，我今晚就跟刘芳算，保证明天不耽误。”
张强和刘刚把下午整理好的货箱搬到车上，准备明天送网店的订单。小李把统计好的销售数据递给阿澈：“澈哥，这是昨天的销售数据，你看看。”
阿澈接过来看了看，总销量比上周同期多了三十单，心里挺高兴。“大家今天都辛苦了，明天还得早起，早点回去歇着吧。”
大家都点点头，各自收拾东西准备走。阿澈留在厂里，检查了一遍烤箱，确认没问题了，又去原料间看了看木糖醇，才锁门回家。
第二天早上七点，大家都准时到了厂里。老周和刘芳已经把原料调好了，无糖脆片的原料放在左边，混合口味的放在右边。“先烤无糖脆片，第一炉已经进烤箱了，二十分钟就能好。”老周跟阿澈说。
阿澈点点头，跟刘刚、张强说：“你们俩负责包装无糖脆片，包装完了再包混合口味的，小李负责贴快递单，赵勇一会儿过来帮忙搬货。”
大家分工明确，很快就忙起来了。第一炉无糖脆片烤好后，刘芳晾凉，刘刚和张强赶紧包装，动作麻利，不到十分钟就包了二十盒。
九点多，赵勇来了，帮忙把包装好的无糖脆片搬到新仓库，按箱摆好。小李统计完今天的网店订单，跑过来说：“澈哥，今天网店订单有七十多单，大部分是蜂蜜和红枣脆片，还有几单是无糖脆片的样品。”
“行，记下来，等烤完客户要的货，再烤网店的订单，别让客户等急了。”阿澈说。
一直忙到中午，五百盒无糖脆片终于烤完并包装好了，阿澈让赵勇搬到仓库最里面，别跟其他货混了。大家吃完饭歇了十分钟，又开始烤混合口味的脆片。
老周负责烤蜂蜜和红枣味的，刘芳负责烤原味和芝麻味的，两种口味同时烤，速度快了不少。阿澈和张强负责包装，刘刚帮忙递盒子，小李贴快递单，赵勇搬货，分工明确，效率很高。
下午三点多，三百盒混合口味的脆片也烤完了，包装好后，阿澈让李伟过来，明天一早送客户那边。“明天早上八点就得送，别迟到了。”阿澈跟李伟说。
李伟点点头：“放心，我明天七点就来，保证准时送到。”
四点多，大家开始烤网店的订单，七十多单，大概要八十盒脆片。老周和刘芳烤了一炉，晾凉后包装好，交给赵勇，明天一早送快递点。
忙完这些，已经快六点了。大家都累得不行，坐在院子里歇着。王婶端来凉茶，给每个人倒了一杯。“明天送完客户的货，咱们能歇半天不？这两天太累了。”刘刚喝着凉茶问。
阿澈笑着说：“能歇，送完货大家就回去歇着，下午不用过来了。”
刘刚高兴地说：“太好了，终于能歇会儿了。”大家又聊了会儿，各自回去了。阿澈留在厂里，检查了一遍水电和仓库，确认都没问题了，才锁门回家。路上想着，虽然每天都有新问题，但都能解决，生意也越来越好，心里特别踏实。