邢秀妍刚走没一会儿,门帘又被掀开了,这次进来的是两个人。
一个是蔺袁芳,身材高挑,穿着一件灰色的棉袄,从篮子里端着一碟腌萝卜干,萝卜干切得细细的,上面撒了点辣椒面,看着就有食欲。
另一个是沈娇娇,穿着一件红色的棉袄,手里端着一盘红薯饼,红薯饼金黄金黄的,散发着甜甜的香味。
“露露,忙着呢?”沈娇娇率先开口,声音清脆,“我老远就闻着豆浆味儿了,这是要做豆腐呢?”
宁露露笑着点头:“是啊,你们咋来了?快进来暖和暖和。”
“这是兰秋妹子,陈参谋长家的。”宁露露给几人做了个简单的介绍。
“这是沈娇娇和蔺袁芳。”
“兰秋妹子好。”
“沈嫂子,蔺嫂子好。”
沈娇娇把红薯饼放在灶台上,笑着说:“我刚把红薯饼烙好,想着你们可能还没吃午饭,就给你们端了点过来。袁芳说闻到你家有豆浆味儿,我俩路上碰见就一起过来了。”
蔺袁芳也把腌萝卜干放在桌上,打趣道:“我可不光是闻着豆浆味儿来的,我还等着吃豆腐呢。这是我自己腌的萝卜干,我尝着挺好的,给你们尝尝。”
林兰秋有些腼腆的站在一旁看着几人闲聊 。
宁露露看了看外面的天,又看了看墙上的钟表,惊讶地说:“哎呀,这不知不觉都快十二点了。”
林兰秋一听,也连忙看了看表,可不是,指针都快指向十二点了。
这手表还是随军后陈盛阳给她买的,她稀罕的不行,以前哪有这好东西,直接一看就能看到时间。
她不好意思开口说:“嫂子,都怪我,耽误你做饭了。”
“你这说的啥话!” 宁露露嗔了她一眼,“教你做豆腐我也乐意,再说了,这不还有人给送的吃的嘛,中午都在嫂子这吃,咱们也热闹热闹。”
沈娇娇立刻附和道:“对,一起吃!我回家再拿点菜过来,咱们凑凑就是一顿饭。”
宁露露连忙拉住要走的沈娇娇:“你还怀着孩子呢,别折腾了。”
“家里啥都有,我去炒几个菜。” 宁露露说着,就要往厨房走。
宁露露把馒头热好后,又简单炒了两个菜,将豆浆倒进了大锅里,用柴火加热,豆浆在锅里 “咕嘟咕嘟” 地冒着泡,乳白色的泡沫不断地往上涌,一股浓郁的豆香味儿弥漫开来,让人垂涎欲滴。
“兰秋回来了,快把东西放下,暖和暖和。” 宁露露笑着说,“豆浆马上就煮好了,等煮好豆浆,点上卤水,过一会儿就能压豆腐了。”
林兰秋有些不好意思的搓了搓手,走到灶台旁:“嫂子,我来帮你看着火吧,你歇会儿。”
“不用,这火好看着,你坐着就行。” 宁露露说着,拿起一个勺子,轻轻撇去豆浆表面的泡沫,“豆浆得煮透了,不然会有豆腥味,吃了还容易闹肚子。”
沈娇娇坐在炕沿上,看着林兰秋,笑着开口:“兰秋妹子,你这衣服上的花样是你自己绣的 ?”
林兰秋腼腆一笑,有些不好意思的点了点头:“我也就绣花能拿的出手了。”
“那也很厉害,有一门手艺就饿不死。” 沈娇娇高兴的开口。
宁露露看了一眼,确实比她绣的好多了,有一种浑然天成的灵气。
林兰秋眼睛亮了亮,有些不好意思地笑了笑:“嫂子们要是喜欢,我那还有几个绣好手帕,到时候送给你们。”
“送啥,嫂子那还有点腊肉,到时候跟你换。”这年头腊肉可比绣花值钱多了。
“我也拿东西跟你换。”蔺袁芳也笑眯眯的开口。
她能看出来林兰秋这手艺堪称一绝,这要是放在以前怎么也是个大家,可惜....
“豆浆煮好了!” 宁露露的声音打断了大家的谈话。
她关掉炉火,小心翼翼地把锅里的豆浆舀进一个大盆里,然后从柜子里拿出一个小瓷碗,碗里装着一些淡黄色的卤水。
“接下来就是点豆腐了,这可是关键步骤,卤水放多了不行,放少了也不行。” 宁露露一边说着,一边用勺子舀了一点卤水,慢慢地倒进豆浆里,同时用勺子轻轻搅拌着豆浆,“你们看,豆浆开始变浑浊了,这就对了。”
大家都围了过来,拿起豆浆抿了一口,眼睛顿时亮了。
林兰秋更是看得目不转睛,生怕错过任何一个细节。
“露露,你这点豆腐的手艺,跟谁学的啊?也太厉害了吧!” 沈娇娇忍不住赞叹道。
宁露露笑了笑:“我自己学着做的,做的次数多了,也就熟练了。”
几人一言我一语地说着,气氛格外热烈。
大盆里的豆浆已经完全凝固成了豆腐脑,白白嫩嫩的,散发着诱人的香味。
宁露露看了看,满意地说:“好了,豆腐脑做好了,等会儿把它倒进铺好纱布的木框里,压上重物,过几个小时就能成豆腐了。现在咱们先吃饭,等吃完饭,再弄剩下的。”
说着,宁露露把豆腐脑舀进几个碗里,又在每个碗里倒了酱油和葱花和辣椒油。
大家纷纷拿起碗筷,围坐在桌子旁,开始吃饭。
沈娇娇咬了一口馒头,又夹了一口腌萝卜干,满足地说:“这萝卜干真脆,袁芳,你这手艺越来越好了。”
蔺袁芳抿唇淡笑:“喜欢吃就好,我怕不好吃没做那么多,等我回去多做点给你们多送点。”
“那感情好。”
宁露露咬了一口红薯饼,甜丝丝的味道在嘴里散开,她看向林兰秋:“兰秋,你尝尝这红薯饼,娇娇烙的,可好吃了。”
林兰秋拿起筷子,夹了一点腌萝卜干放进嘴里,又咬了一口红薯饼。
萝卜干咸香可口,还带着丝丝辣味,红薯饼香甜软糯,搭配在一起,味道特别好。
她忍不住点了点头:“真好吃,沈嫂子,你这红薯饼是咋烙的啊?我回去也想试试。”
沈娇娇将口中的食物快速咽下去,详细地跟林兰秋讲起了烙红薯饼的步骤。
“先把红薯洗干净,蒸熟,然后剥去皮,捣成红薯泥,再加点面粉,揉成面团,分成小剂子,擀成饼,放进锅里烙,烙到两面金黄就好了...”
“要注意全程中小火,火大了就糊了。”
林兰秋认真地听着,还时不时地点点头,把步骤记在心里。
宁露露喝了一口豆腐脑,看向林兰秋:“兰秋妹子,你尝尝这豆腐脑,刚点出来的,最鲜嫩了,等做成豆腐,炒着吃、炖着吃都好吃。”
林兰秋舀了一勺豆腐脑放进嘴里,豆腐脑滑嫩爽口,带着浓浓的豆香味,让她眼睛一亮:“太好吃了!”
比以前在家里吃的口感要丰富许多。
宁露露哈哈一笑:“是不是自己动手做出来的食物别有一番风味。”