“娘,我们回来了!”
苏老二一进院子就扯着嗓子喊了一声。
说完,他立马弯下腰,动手把装着黄豆、面粉和肉的麻袋往院子里搬。
苏老太正巧从厨房掀开布帘子走出来,听见动静抬眼一看。
发现苏老三抱着一大块肥瘦相间的猪肉进门,顿时乐得合不拢嘴。
“哎哟!我的天老爷,这肉买得可真是时候!我正盘算着让他们下午去买呢,结果灶上炖着菜,一忙活就把这事儿给忘了,可巧就送上门来了!”
她转头立刻冲着屋里高声喊道:“老三家的,快来!别磨蹭了,把这些肥肉快拿去厨房,趁早熬油,不然天太热,一会儿就馊了!”
苏老二悄悄冲苏老三眨了眨眼,眼神里带着几分得意和默契。
苏老三会意地笑了笑,低头看着手里的肉。
心说:还是二哥懂娘的心思,知道娘最看重的就是家里这些油水。
随后,苏老二和苏老三把苏老太轻轻拉进屋,顺手把门关上。
他从怀里掏出一串用红绳串好的铜钱,轻轻放在桌上。
“娘,今天卖豆腐的钱都在这儿了,一文没动,一共九百四十文。买肉用了三百文,黄豆四十文,盐七十二文,面粉九十六文,加上零零碎碎的,总共花了百九十五文,剩下七百四十五文,您收好。”
苏老太点点头,确认无误后,从里面数出三十文,分成三份,每份十文。
“你们每人拿十文,一会儿抽空送去给你们大哥,让他给孩子买点糖块,也别总苦着日子过。”
“好嘞,谢谢娘!”
兄弟俩齐声应道,脸上都露出了欣喜的笑容,接过钱小心地揣进怀里。
苏家虽说没分家,三代同堂住在一起。
但向来允许小辈攒点私房钱,也算是给年轻人留点念想。
虽然家里一直不宽裕,但一家人处得和和气气,从不为钱红脸。
苏眠眠拿着那根猪骨头,蹦蹦跳跳地跑到院子里的木盆边。
她卷起袖子,露出肉嘟嘟的手臂,小手仔细地搓洗起来。
洗干净后,她双手捧着湿漉漉的骨头,迈着小碎步飞快地跑到李氏跟前。
“娘,咱煮这个吧,骨头汤可香了,弟弟最爱喝了!”
李氏一看是几根光秃秃的骨头,顿时愣住了。
“兮儿,你拿这个回来干啥?这是人家吃剩不要的,又脏又没肉,咱们还费柴火去煮它?多不划算啊!”
“能吃!真的能吃!娘,你信我一次!”
苏眠眠连忙上前一步,有些着急。
“这些骨头看着不起眼,可只要好好炖,就能熬出香浓的汤来,还能煮软了啃着吃呢!柴火不够我再去山上捡,多跑几趟也没事,我有力气!”
李氏站在灶台前,手里还捏着锅盖,脸上满是犹豫。
她低头看着那一堆骨头,又抬头看了看女儿那张写满期待的小脸。
终究没忍心拒绝,却也迟迟下不了决心。
这时,苏老太慢悠悠地拄着拐杖走了过来。
她眯着眼瞧见这一幕,脸上顿时浮起慈祥的笑容,声音温和。
“让兮儿试试嘛,又不会少块肉。她今儿可是去镇上开过眼界的,见多识广,是不是啊,兮儿?别小瞧了这丫头。”
“就是就是!奶说得对!”
苏眠眠一听有长辈支持,立刻挺起小胸脯,像只骄傲的小孔雀。
“娘,等会儿你可得听我指挥哦,不许偷懒,也不许乱改步骤!”
大伙儿看到她那副一本正经、又带着点孩子气的模样,全都忍不住笑出了声。
“娘,你先往锅里加点水。”
苏眠眠站在灶台边,踮起脚尖,认真指挥着。
“水不用太多,能没过骨头就行。然后把这几根骨头放进去,对对对,就这样!先别急,等一会儿哈,得先把浮沫煮出来才行。”
李氏依言照做,一边往锅里添水,一边悄悄打量着女儿。
她见苏眠眠站得笔直,小脸严肃,说话条理清晰,心里不禁有些惊讶。
过了好一阵,锅里的水开始冒泡,浮起一层灰褐色的沫子。
苏眠眠觉得火候差不多了。
“娘,可以了,现在听我说怎么做……这一步很关键,不能马虎。”
“行了,娘,可以捞出来了。”
苏眠眠伸手用筷子拨了拨锅里的骨头,确认浮沫基本去净后,果断下令。
“这水别留了,倒掉再换一锅干净的,加到锅的一半往上就行,这样炖出来才清爽不浑浊。”
说完,她走到灶台边的缸子旁,拿着小瓢从缸里舀了一瓢泡好的黄豆,递给李氏。
“娘,把这些豆子倒进去,记住要先大火煮三十分钟,把豆子彻底煮透,之后再转小火,慢慢炖一个时辰,骨头和豆子才能都入味。”
李氏接过豆子,轻轻点了下她的额头,眼神里满是宠溺和惊奇。
“你这小脑袋瓜,整天神神秘秘的,到底是从哪儿听来这么多讲究?连火候时间都算得这么准?”
“嘻嘻,外头传的呗,我在镇上听说书先生讲过这法子,还听几个厨娘讨论过呢。”
苏眠眠调皮地眨了眨眼,一溜烟儿地跑出了厨房。
李氏望着她跑远的身影,笑着摇了摇头,低声嘀咕:“这丫头,越来越鬼灵精了。”
随即,她转身和嫂子一块儿忙起别的活计来。
苏眠眠进屋关起门,立刻从怀里掏出那块温润的面板。
她屏住呼吸,小心翼翼地在心里默念:【搜豆类吃的】。
手指轻轻抚过面板的表面,眼神中带着一丝紧张和期待。
结果页面一刷新,她差点喊出声来。
眼前密密麻麻列着各种食物的名称和图标。
油豆腐、豆皮、豆腐乳……甚至连辣条也赫然在目!
她眨了眨眼,还以为自己看错了,又仔细扫了一遍。
没错,确实是辣条,红油油的包装图看着就让人垂涎欲滴。
可惜的是,现在这个年代根本没法弄到辣椒,更别说红油和调味料了。
只能无奈地叹了口气,把辣条暂时搁置在一旁。
腐竹 5积分
油豆腐 15积分
豆干 5积分
豆腐乳 20积分
酱油 100积分
辣条 20积分
她盯着那一排价格,眉头微蹙,手指在空气中轻轻点着,像是在计算什么。
一分钟过去了,两分钟过去了,她还是反复在心里比较。