消防车的红蓝顶灯像两道溃败的伤口，最终消失在基地大门外沉沉的夜色里。扭曲的电动门孤零零地敞着，夜风卷着工地的尘土灌进来，吹得人脸上生疼。吴队长和他手下那帮人，来时气势汹汹，走时灰头土脸，连句场面话都没敢撂下。吴队长那通口袋里的震动电话，最终也没敢接，屏幕上的“周老板”三个字，像烧红的烙铁，烫穿了他最后的侥幸。
江屿站在一片狼藉的门口，看着远去的警灯，脸上没有任何胜利的喜悦，只有一片冰冷的了然。他太清楚周家这种地头蛇的尿性，打蛇不死，必遭反噬。消防这招不成，下招只会更阴、更毒。
“张哥，”他声音低沉，听不出情绪，“门，连夜修好。让保安队今晚轮岗，加双倍人手，重点盯监控死角和新来的二期工人。”他顿了顿，目光锐利地扫过远处灯火通明的二期工地，“特别是靠近一期成品库和污水处理站的人。”
张哥抹了把脸上的汗，心有余悸又带着狠劲儿：“江总放心！一只苍蝇也别想飞进来使坏！我亲自盯着！”
江屿点点头，没再多说，转身大步走向灯火通明的一号透明处理间。厚重的保温门无声滑开，里面是另一个世界——冰冷的空气带着消毒水的味道，强光将一切照得纤毫毕现。那条价值不菲的“深海炮弹”蓝鳍金枪鱼，正静静地躺在处理台上，幽蓝的鱼身在灯光下泛着神秘而冷冽的光泽，如同沉睡的深海巨兽。
直播镜头正对着它，也对着江屿。苏晚站在镜头外，对他微微点头，眼神里是无声的默契和绝对的信任。
直播间早已沸腾。
＞ “卧槽！江老板回来了！”
＞ “刚才太解气了！消防队脸都被打肿了！”
＞ “那条鱼！快开始吧！等不及了！”
＞ “周家狗急跳墙，江老板小心啊！”
江屿没看弹幕。他走到处理台旁，利落地换上无菌服，戴上手套，动作一丝不苟。他拿起那把狭长、闪烁着寒光的柳刃包丁刀。刀柄握在手中，熟悉的冰冷触感和沉甸甸的分量，让他躁动的心瞬间沉静下来。他微微吸了口气，冰冷的空气灌入肺腑，驱散了门外的喧嚣与戾气。
“各位，”他对着镜头开口，声音平稳清晰，穿透了直播间的喧嚣，“久等。‘深海炮弹’，蓝鳍金枪鱼，特A级，今晨七号码头‘老顺发’孙大副亲手交接，全程零下六十度冰鲜运输，到基地处理中心，耗时两小时四十七分。”
他一边说，一边用戴着无菌手套的手指，轻轻拂过鱼身光滑冰冷的表面，动作带着一种近乎虔诚的专注。接着，他拿起一把锋利的小刀，在鱼鳃盖下方极其精准地划开一道小口，用镊子夹出一点鲜红的鳃组织，展示在镜头前。
“看鱼鳃，鲜红饱满，无粘液异味，是活力充沛、离水时间极短的特征。”他声音不高，却带着一种不容置疑的专业力量。
然后，他拿起测温枪，对准鱼身几个关键部位——鱼腹、鱼背、鱼尾内侧。
“中心温度，零下五十六度。体表温度，零下四十五度。温差控制完美，证明运输和暂存环节温控无波动。”测温枪屏幕上跳动的冰冷数字，清晰地呈现在镜头特写下。
最后，他拿起一个便携式水分检测仪，刀尖在鱼腹处极其小心地取了一丁点几乎看不见的样本，放入仪器。
“鱼肉含水量检测，”几秒钟后，仪器屏幕亮起，“76.8%，处于顶级冰鲜蓝鳍最佳区间，证明无反复冻融，细胞结构完好无损。”
每一个步骤，每一个数据，都像一记无声的重锤，砸在那些质疑“晚屿”冰鲜品质的流言蜚语上！直播间里只剩下惊叹和疯狂的“666”刷屏。
展示完毕，江屿放下仪器，重新握紧了柳刃刀。他沉静的目光落在巨大的鱼身上，像是在进行一场庄严的仪式。
“现在，解体开始。”
刀锋落下！
没有一丝犹豫，精准、流畅、带着一种冷酷而优雅的力量感！锋利的刀刃沿着鱼颈中线切入，切断主神经，快、准、狠！紧接着是放血，刀口位置、角度、水流冲刷的速度，完美得如同教科书！鲜红的血液顺着导流槽汩汩流下，鱼身在瞬间完成了最后的生命谢幕。
剔骨，去皮，分离赤身、中腹、大腹……江屿的动作行云流水，大开大合却又精细入微。宽厚的脊背肌肉在无菌服下绷紧，带动着手臂沉稳有力地挥动。刀刃贴着鱼骨游走，发出细微而清晰的“沙沙”声，如同最精密的仪器在运作。晶莹剔透的赤身肉（Akami），如同红宝石般纯净；脂肪纹理如霜降般美丽的中腹（chu-toro）；以及那油脂丰腴、呈现出诱人粉白色的大腹（o-toro），被完美地分解出来，躺在雪白的冰盘上，散发着海洋最纯净的鲜甜气息，毫无腥气。
直播间彻底疯了！打赏的特效几乎淹没了画面！
＞ “给大佬跪了！这刀工！神乎其技！”
＞ “看饿了！这色泽！这脂肪纹路！绝了！”
＞ “这才是顶级食材该有的待遇！”
＞ “周家那些b级垃圾货色，给江老板提鞋都不配！”
江屿心无旁骛。他专注于手中的刀，专注于眼前的鱼，仿佛整个世界只剩下这冰冷的操作台和这条来自深海的馈赠。汗水从他额角渗出，沿着冷峻的侧脸线条滑下，滴落在无菌服上，他也浑然不觉。那份专注与强大，透过镜头，震撼着屏幕前的每一个人。
苏晚在一旁辅助，将切好的鱼肉迅速分装、贴标、送入旁边的速冻隧道。她偶尔抬眼看向江屿，看着他浸在汗水中的专注侧脸，看着他稳如磐石的手臂，心底涌动着难以言喻的骄傲和安心。他就是“晚屿”的定海神针，是劈开所有风雨的利刃。
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夜色如墨，笼罩着周家那栋奢华却透着暮气的别墅书房。
周老板，周国富，此刻像一头彻底被逼入绝境的困兽。他脸色灰败，眼窝深陷，布满血丝的眼睛死死盯着手机屏幕上“晚屿”直播间里，江屿那行云流水的刀工和解说，还有那疯狂滚动的、充满了崇拜与嘲讽的弹幕！尤其是那句“周家那些b级垃圾货色，给江老板提鞋都不配！”，像根烧红的针，狠狠扎进他的眼球！
“废物！都是废物！”他猛地将手机狠狠砸在昂贵的地毯上，屏幕瞬间碎裂！胸口剧烈起伏，喉咙里发出野兽般的低吼。消防队栽了！精心策划的突击检查，被对方用绝对的实力和文件当众抽得鼻青脸肿！连吴队长那个收了钱的家伙，都吓得屁滚尿流！
“爸！现在怎么办？”旁边一个油头粉面的年轻人，正是周国富不成器的儿子周斌，此刻也慌了神，“姓江的势头太猛了！再这样下去，我们‘海丰’的客户全得被他抢光！连最后那点翻盘的本钱都没了！”
周国富猛地转过身，布满血丝的眼睛里闪烁着疯狂而怨毒的光芒，像淬了毒的匕首：“抢？那就让他没得抢！让他彻底翻不了身！”他声音嘶哑，带着孤注一掷的狠戾，“他不是靠顶级冰鲜起家吗？不是吹嘘他的货多么干净、多么顶级吗？老子就让他这金字招牌，变成人人喊打的毒招牌！”
他一把抓起书桌上的座机，手指因为用力而颤抖，拨通了一个极其隐秘的号码。电话响了很久才被接通，对方没说话，只有细微的呼吸声。
“是我。”周国富的声音压得极低，带着一种毒蛇吐信般的阴冷，“那批‘药’，准备好。明天，‘老顺发’给‘晚屿’的货里，那条最大的蓝鳍……给我下进去！要快！要狠！我要让姓江的，吃不了兜着走！”
电话那头沉默了几秒，一个同样低沉、几乎没有情绪起伏的声音传来：“风险太大。江屿的质检……”
“我加钱！三倍！”周国富低吼着打断他，面目狰狞，“事成之后，安排你全家出国！保你下辈子荣华富贵！做不做？！”
“……知道了。”对方终于应了一声，电话被干脆地挂断。
听着电话里的忙音，周国富像被抽干了力气，瘫坐在宽大的真皮座椅里，胸口剧烈起伏，脸上却露出一丝病态的、疯狂的狞笑。江屿，你逼我的！这是你自找的！
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“晚屿&御膳坊”冷链基地，灯火彻夜未熄。
凌晨三点，万籁俱寂，只有基地内部设备运行的嗡鸣和巡逻保安的脚步声。一期成品库巨大的卷帘门无声开启，一辆印着“老顺发”标志的冷藏货车缓缓驶入，停在指定卸货区。
司机是个沉默寡言的中年汉子，跟值班的赵师傅打了声招呼，便下车去旁边休息室喝水。赵师傅带着两个质检部的小伙子，开始按流程卸货、查验。
“孙大副交代了，这条最大的，特A级里的尖货！江总点名要的！”司机隔着窗户喊了一句。
赵师傅应了一声，目光落在车厢最里面那条盖着厚厚碎冰的巨型蓝鳍金枪鱼上。鱼身比往常的都要大一圈，幽蓝的光泽在冷库灯光下显得格外深沉。他指挥着两个小伙子：“小心点！先把这条大的弄下来！”
两个小伙子应声，合力将沉重的鱼筐搬下叉车。就在这时，其中一个叫小刘的年轻质检员，借着弯腰调整叉车臂的瞬间，身体极其隐蔽地挡了一下旁边的监控探头视角。他戴着厚手套的手，以快得不可思议的速度，在鱼鳃盖下方一个极其隐蔽的褶皱处，轻轻一抹！一个比米粒还小的、近乎透明的凝胶状物体，瞬间粘附了上去，随即被冰碴覆盖，消失得无影无踪！
动作完成，小刘像没事人一样直起身，继续搬货，只是额角似乎渗出了一点细汗，眼神飞快地瞟了一眼监控方向，随即又低下了头。
卸货、清点、签字交接。一切似乎如常。冷藏货车驶离基地，消失在茫茫夜色中。
成品库里，巨大的蓝鳍金枪鱼被送入恒温暂存区，等待着清晨的精细处理。冰冷的空气中，只有制冷机单调的嗡鸣。
没人注意到，那条价值不菲的“深海炮弹”鱼鳃深处，一个致命的隐患，正悄然蛰伏。