林风扛着那头沉甸甸的黑毛巨羊,在旺财得意洋洋的“护送”下,很快便回到了他的木屋。
那几个女人被他一番毫不留情的训斥,想必短时间内是不敢再来轻易招惹他了,他正好也乐得清静。
一回到木屋前熟悉的空地上,林风便将沉重的巨羊往地上一扔,“嘭”的一声,激起些许尘土。
旺财立刻兴奋地围着羊尸打转,喉咙里发出“咕噜咕噜”的满足声,尾巴摇得像个拨浪鼓。
“行了行了,少不了你的份儿!”
林风笑骂一句,从屋里取出了他那柄专门用来处理猎物的、磨得锋利无比的石刀。
他先是熟练地在羊的脖颈处补上一刀,彻底放干净了余血。
然后,他便开始了他最喜欢的环节之一——剥皮。
这黑毛巨羊的皮毛乌黑油亮,触手厚实而柔韧,一看就是制作衣物和铺盖的上好材料。
他下刀精准,每一刀都恰到好处地划开皮肉连接的筋膜,很快,一张完整的、带着些许温热的巨大羊皮就被他完整地剥了下来。
“好皮子!回头鞣制一下,又能做件暖和的皮坎肩,哈哈!”林风心中盘算着,对这意外的收获很是满意。
处理完羊皮,接下来便是分解羊肉。
当石刀划开羊腹,露出里面鲜红的嫩肉时,林风不由得眼睛一亮。
这黑毛巨羊的肉质,与他之前猎杀过的其他野兽截然不同!
其肉色鲜红欲滴,肌理细腻,脂肪分布均匀得如同雪花牛肉一般。
更奇特的是,凑近一闻,竟然没有丝毫寻常羊肉那种特有的膻味,反而散发着一股淡淡的、类似于青草和某种不知名香料混合的清香!
“乖乖,这简直是极品羊肉啊!”
林风惊喜交加,忍不住用石刀割下一小条纯瘦的里脊肉,直接放入口中尝了尝。
那肉质鲜嫩爽滑,几乎入口即化,咀嚼之间,一股纯粹的、带着丝丝甘甜的肉香在口腔中弥漫开来,完全没有预想中的腥膻,反而清甜可口,后味悠长。
“绝了!这异星的玩意儿,真是处处是惊喜啊!”
林风忍不住赞叹道。有了这种品质的羊肉,再加上他那神奇的红色盐矿和之前发现的各种天然香料,他已经能想象到,接下来的一顿将会是何等的饕餮盛宴!
他决定,今天的主菜,就是简单粗暴却最能体现食材本味的——烤羊肉串!
说干就干!他先是将羊排、羊腿等大块的肉分割下来,准备留作日后或炖或熏。
然后,他挑拣出最为鲜嫩的羊里脊和部分带着薄薄脂肪的五花肉,用石刀细细地切成大小均匀的肉块。
切好的羊肉块被他放入一个干净的陶盆中,撒上那珍贵的红色神仙盐,又加入了一些他之前采集的、碾碎后带着辛辣刺激气味的锯齿状叶片(天然麻辣香料),以及几片切碎的、散发着浓郁菌菇鲜香的紫色蘑菇。
他没有用太多的调料,以免掩盖了羊肉本身那绝妙的清香味。他只是用手轻轻抓揉,让调料与肉块充分混合,腌制片刻。
在腌制羊肉的间隙,林风又扛着石斧进了旁边的树林。
他这次的目标,是那种被他命名为“香脂松”的树木。不过,他这次不是要砍伐木柴,而是要截取一些新鲜的、带着浓郁松香气息的嫩树枝。
他发现,用这种树枝削尖了当做肉签,烤出来的肉串会带上一股独特的清冽香气,比用普通木棍串出来的味道更胜一筹。
很快,他便带着一捆粗细合适的香脂松树枝回到了木屋前。他将树枝截成合适的长度,一端用石刀削得尖尖的,制成了一把天然的“松香肉签”。
此时,羊肉也腌制得差不多了。那原本鲜红的肉块,在红色神仙盐和香料的作用下,颜色变得更加深邃诱人,散发出的香气也愈发浓郁。
林风熟练地将一块块肥瘦相间的羊肉块,与几片提鲜的紫色香菇片交错着串在那带着松香的树枝签上。
很快,一大捧沉甸甸、散发着原始诱惑的羊肉串便准备就绪。
他重新在简易烤架下生起了火,用的是耐烧且带着异香的香脂松木。
待火焰渐渐转为炽红的炭火,他便将那一串串饱满的羊肉串架了上去。
“滋啦!”
羊肉块一接触到炭火的热力,表面的油脂便迅速融化,发出悦耳的声响,一滴滴金黄的羊油滴落在滚烫的木炭上,激起一阵阵白烟,伴随着更为浓郁的肉香和松木香,直冲云霄。
林风手持几根肉串,在炭火上不停地翻转,确保每一面都能均匀受热。
他神情专注,仿佛手中烤制的不是普通的肉串,而是某种稀世珍品。
红色的神仙盐在高温下与羊肉中的汁液充分融合,赋予了肉块无与伦比的鲜美。
而那香脂松树枝在炭火的熏烤下,也将其独特的清香一点点地渗透进羊肉的肌理之中。
很快,羊肉串的表面便被烤制成了诱人的金黄色,边缘的部分带着些许焦香,而内里的肉质却依旧鲜嫩多汁。
那股子混合了羊肉本身的清甜、红色神仙盐的极致咸鲜、天然香料的辛辣刺激以及香脂松木的独特清冽的复合型香味。
霸道无比地在空气中弥漫开来,连一旁百无聊赖地趴着打盹的旺财,都忍不住抬起了脑袋,使劲地嗅着鼻子,喉咙里发出渴望的“呜呜”声。
“馋不死你个小东西!”林风哈哈一笑,取下一串烤得恰到好处的羊肉串,也顾不上烫,直接吹了吹便往嘴里送去。
“嘶——哈——爽!”
一口下去,林风的眼睛都幸福得眯了起来!
外皮焦香酥脆,内里的羊肉却鲜嫩弹牙,轻轻一咬,丰腴的肉汁便在口腔中肆意迸射。
这股纯粹而浓郁的肉香,混合着恰到好处的咸鲜和一丝丝松木的清香,简直是味蕾的极致享受!最难得的是,这羊肉真的一点膻味都没有,只有满口的鲜甜和醇厚。
“他娘的,这才是人过的日子啊!”
林风大呼过瘾,三下五除二便解决了一串,然后又迫不及待地拿起第二串、第三串……
他吃得满嘴流油,额头微微冒汗,只觉得浑身上下的每一个细胞都在为这极致的美味而欢呼雀跃。
这不仅仅是果腹,更是一种享受,一种对生活的热爱与追求。
在这危机四伏的异世界,能有如此美食相伴,所有的艰辛与孤寂,都在这一刻烟消云散了。
旺财在一旁看得口水直流,急得直打转。
林风见状,也扔给它几块烤熟的羊肉边角料,旺财立刻欢天喜地地叼住,几口便吞了下去,然后用更加热切的眼神望着林风手中的肉串,那模样,简直比林风还要陶醉。
一人一“犬”,在这原始而宁静的午后,就着温暖的阳光,享受着这难得的美味烧烤,空气中弥漫着诱人的肉香和淡淡的松香,一切都显得那么惬意而美好。
林风甚至在想,等那两坛酒酿好了,就着这烤羊肉,再来一碗自酿的美酒,那滋味,啧啧,不敢想,不敢想!