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二人相视尴尬一笑,一切尽在不言中。

这个小插曲略过,他们很快进入正题,蜂蜜酒自然是可以卖的,不过价格当然不便宜,而且酿制的时间越长,价格越贵。

目前许夏这边可以提供两种蜂蜜酒,都以今年新收的黑枸杞蜜为基底,一种是他们先前喝到的,半个月就能发酵完成的新酿,口感绵柔细腻,但酒香浓郁。

另外一种,就连许夏自己也没尝过,是发酵时间需要在十个月以上的精品陈酿。

酒本就是时光的礼物,既然是陈酿,那度数自然不低,而且陈酿的风味、口感和香气都不是新酿可以比拟的,味道更加复杂醇厚,甚至还可能出现奇妙的木质或者矿物风味。

当然,这些口味上的惊喜只有在陈酿开坛时才能得知,许夏只是浅浅画了一个大饼,和之前给东临纪做的订单农业颇有些异曲同工之妙。

对此,张真仕并无二话。

一来他不缺钱,即便这些钱打了水漂变成了沉没成本,在他眼里也不过是小事一桩,二来能做出如此品质的蜂蜜酒的人,必然不是池中之物,他能一举拿下这蜂蜜酒的销售权,已经是意外之喜。

不入虎穴焉得虎子,这点风险,他还是愿意冒的。

“呵呵,许老板,没问题,新酿与陈酿各半,我们都愿意提前支付订金预定,不论成品如何,我们照单全收。”

张真仕立刻拍板,不过也笑着补充道,“当然,我们也希望新瑞府的蜂蜜酒是独一无二的。”

许夏立刻点头同意,坦白道,“独家供应新瑞府可以,说实话,山上其他的沙枣蜜和野桂花蜜早就定了买主,只有这今年新上的黑枸杞蜜还有些产量,所以我就是想二卖,恐怕也没那么多货。”

黑枸杞蜜的产量本就不高,之前还答应要匀给见山茶室一部分,能做成蜂蜜酒的,约莫也只有一半。

二人一拍即合,很快签订合同,等那边打过定金来,她就可以开始做蜂蜜酒。

不过蜂蜜酒的事情谈完了,今天的正事儿还没完,新瑞府这么有钱的冤大头,不是,是这么有钱的主顾,她可不只是想卖蜂蜜酒给他们。

“张老,还有笔生意不知道您有没有兴趣?”许夏呲出一口白生生的牙,笑容中闪过一抹狡黠。

“呃……小友请说。”不知为何,张真仕总觉得自己钱包冷飕飕的,有种握不住的空虚感。

许夏站起身来,眼睛弯弯的,“张老,新瑞府这么厉害的酒楼,大米应该用的也是顶顶好的吧?”

闻言,张真仕虽然不知道许夏问这个的目的,但仍是略显骄傲地颔首,相当自信。

“目前我们新瑞府用的是来自东北最核心产区的五常大米,还有一部分生长于火山熔岩台地,矿物质含量丰富的响水大米,除此之外,一些特殊的餐点比如煲仔饭和炒饭,则用的是广府的增城丝苗米……”

“虽品种各异,但每种米都是老夫和选品团队亲自一样样试过,都是目前国内的最顶级、口感最好的大米。”

说到这些,张真仕自然是如数家珍,新瑞府能有今天的名气,不仅是厨艺颇具匠心,这原材料也都是万里挑一的。

“嗯,那你就更不能错过我们山上这款米了。”许夏摸着下巴,郑重地点点头。

“啊?”张真仕一脸疑惑,“你们这儿也种米?”

不是张真仕不信任许夏,而是地域限制。

北方当然有好稻米,但核心产区一般都在最最靠北的那几个省市,临安市这地方,还真没听说过有什么高品质的大米出产。

许夏自然明白张真仕的顾虑,于是替老爷子找了顶斗笠,“走,张老,我带你去看看,看完你再决定。”

于是在门口保镖目瞪口呆的表情中,张真仕戴上那颇有些滑稽的斗笠,抬腿挎上许夏那炫酷的异形山地车,一溜烟儿上了山。

今年的夏天来得格外早,才进入六月不久,阳光便已经有些毒辣,两个人开车一路向山上开去,不一会儿便在一簇又一簇袭来的热浪中看到了远处整整齐齐的梯田。

与普通稻苗不同的是,那片稻田浓绿的底色上,还浮动着星星点点的绛红。

远望而去的张真仕立刻“咦”了一声。

居然是红米。

红稻与寻常稻米不同,自苗期便带着一抹不惹人注目的艳色,在烈日下一照就越发明显。

不过粗粗看去,他自然不能确定是什么红米。

毕竟红米虽不主流,但也有着相当多的品种,比如云南的哈尼红米、贵州的从江红糯米、或是原产泰国的红茉莉香米和印度红米等,各有特色。

常年走南闯北,阅历颇丰的张真仕并不是没有考虑过为新瑞府引进一款红米,只不过作为主食,红米的米粒结构硬实,虽然营养丰富,但单论口感来说,粗糙感较于白米更加明显,细腻度不够。

针对这红米,当年张真仕还专程跑了好多个有名的产区,对目前国内各类红米的特性都如数家珍,不过碍于品种的硬性缺陷,最后也不得不忍痛放弃。

“你这……似乎有些墨脱红米的意思,但又不完全是,奇怪……”

从车上下来,径直走到梯田旁边的张真仕细细观察稻苗之后,仍是有几分不确定。

许夏笑了笑,没多作解释,只是简单答道,“这是从朋友那里讨来的改良种子,确实是墨脱红米的一种。”

“改良的墨脱红米……”

张真仕神色一凛,再次低头细细察看,这稻米的茎秆比普通红米更加粗韧,节间泛着葡萄酒般低调的暗红,叶片窄长,呈现出朦胧的紫调,而包裹嫩穗的外衣也非寻常的淡绿,而是缓缓晕染开的胭脂色。

“嘶——”

张真仕越看越觉得古怪,这改良版的墨脱红米,怎么有种似曾相识的感觉。

这神秘而独特的某些表征,似乎在某种典籍见过一样。

不过既然主人家不愿多说,他也不好寻根究底,只是在心中暗暗藏了一点疑问。

按照时令来说,一般北方的稻米要到七月左右才会抽穗,不过这片梯田养护得格外精细,平日里营养也足,如今不过六月,已经有一些嫩穗抽出来。

许夏随手揪了一朵递到张真仕的手中,虽然刚刚抽穗不久,但里面的结构却已明晰。

剥开一看,藏在其中的幼嫩籽粒仅有一两毫米,呈现瑰丽的透明胶质感,手指轻轻一掐,嫩粉色的汁液便迸射而出,一股极为清甜的幽香随之扩散开来。

南方不少地方有食用嫩穗的传统,焯水凉拌或炒制,都别有风味,张真仕自然也曾品尝过。

但如今手中这一缕,却让他心中一沉,面色陡然严肃起来。

许家农场的红米,不一般。

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