\"何雨泽！你少在这装大尾巴狼！\"秦淮茹突然将搪瓷缸子\"哐当\"摔在槐木桌上，缸底结着层厚厚的黄垢，\"全院子就你会做好吃的是吧？显摆什么祖传秘方？街坊四邻都在吃糠咽菜，你倒好，顿顿飘肉香！\"
何雨泽正往砂锅里撒最后一把茴香，被这一嗓子惊得手抖了抖。他转身看着这个扎着蓝头巾的寡妇，对方颧骨泛着不健康的红晕，两个袖口磨得发白的棉袄裹在瘦削身上，像根随时要折的竹竿。
\"贾家嫂子这是说的哪里话？\"他笑着掀开锅盖，白雾裹着浓香扑面而来，\"我这不刚炖了锅白萝卜牛腩，给您盛一碗？\"砂锅里牛腩炖得酥烂，汤汁表面浮着碧油油的蒜苗碎。
秦淮茹喉咙明显滚动了一下，却把搪瓷缸子往桌心推了推：\"谁稀罕你的嗟来之食！昨儿三大爷家偷摸炖鸡，今儿你摆席面，合着就显着我们孤儿寡母好欺负？\"她突然提高嗓门，\"二大爷您评评理！这院儿里的规矩还要不要了？\"
刘海中正从棋盘上收回蒲扇般的大手，闻言\"啪\"地拍在棋盘边沿，震得楚河汉界的卒子乱跳：\"秦淮茹同志！话可不能乱说！三大爷那是给街道办帮忙得的奖励，有凭有据！\"他忽然看见何雨泽砂锅里的内容，三角眼眯成细缝，\"何家老大，你这牛肉……\"
\"二大爷好眼力。\"何雨泽用竹夹挑起块牛腩，琥珀色的酱汁顺着肌理滴落，\"今儿东单菜市场最后半斤牛腩，我使了八分力气才抢到。\"他故意没说系统奖励的\"食材感应\"技能，看着刘海中吞口水的模样，心里发笑。
阎埠贵抱着算盘从西厢房探出脑袋，镜片反着冷光：\"何家小子，现在提倡节俭闹革命，你这资本主义做派……\"
\"丫头乖，先给贾家妹妹盛一碗。\"何雨泽舀了满满一勺牛腩，特意多舀两勺汤，\"槐花、小当，拿碗来！\"
\"何雨泽！\"阎埠贵心疼得直抽抽，\"你这是破坏计划经济！要不得！使不得！\"
\"三大爷消消气。\"何雨泽又盛了碗牛腩，搁在三大爷面前，\"您掌着全院账本最辛苦，这碗该您吃。\"他压低声音，\"下月街道办采买，我帮您留两斤好肉？\"
阎埠贵镜片后的眼珠滴溜溜转了三圈，终于端起碗：\"咳，下不为例啊。\"
刘海中看得分明，粗短的脖子涨成紫茄子：\"何雨泽！你少在这收买人心！二大爷我……\"
\"二大爷！\"何雨泽突然掀开蒸笼，热气裹着甜香直冲面门，\"刚蒸好的红糖枣糕，您来两块？\"
刘海中刚要拒绝，就看见枣糕裂成完美的四瓣，露出金丝蜜枣。他喉结动了动，劈手夺过来：\"算你小子识相！\"枣糕刚塞嘴里，他就含糊不清地嚷嚷，\"下月全院卫生检查，你负责……\"
\"负责打扫厕所！\"何雨泽抢过话头，从灶台底下摸出瓶二锅头，\"二大爷辛苦，配着枣糕喝两口？\"
\"使不得使不得！\"刘海中手却已经摸到瓶身，\"咳，年轻人就是毛躁，二大爷替你保管……\"
\"二大爷英明！\"何雨泽顺势把酒塞他怀里，转身看见秦淮茹正盯着自己，眼神复杂得像团乱麻。
\"何家老大。\"秦淮茹突然放软声音，手指绞着衣角，\"你……能不能教我做道菜？\"她耳根泛红，\"棒梗夜里总哭，说想吃肉……\"
\"这有何难？\"何雨泽抄起炒勺，舀了勺油倒进锅里，\"看好了，白糖熬成琥珀色，下五花肉煸炒……\"他手腕一抖，锅里的肉块突然腾起火焰，吓得秦淮茹往后蹦了半步。
\"这叫火焰山红烧肉。\"何雨泽笑着解释，\"等雨水放学，让她给棒梗送一碗。\"
秦淮茹张了张嘴，低头看见锅里油亮红润的肉块，突然用围裙捂住脸。何雨泽听见细微的抽泣声，抬头却见对方已经转身，肩膀一抽一抽的。
\"都别愣着啊！\"他端起砂锅，\"雨水去叫一大爷，今儿咱们开荤！\"
\"这是……\"易中海的老花镜差点掉地上。
\"得了吧您。\"阎埠贵嘴里塞满牛肉，含混不清地说，\"您那退休金够买半斤肉星儿？\"
\"三大爷这话在理。\"何雨泽突然掏出张纸，\"不过街道办王主任说，要是全院能评上先进文明大院，就能特批肉票。\"他展开纸张，上面盖着鲜红的公章。
刘海中瞬间清醒，抢过纸张看了三遍：\"当真？\"
\"比真金还真。\"何雨泽指指灶台，\"不过王主任说，得先请全院吃顿团结饭……\"
\"包在我身上！\"刘海中酒意上涌，拍着胸脯保证，\"明天我就组织大扫除！\"
\"那我负责记账。\"阎埠贵算盘打得噼啪响，\"不过肉票得归我保管……\"
\"先给我家留五斤！\"秦淮茹突然站起来，脸颊还挂着泪痕，\"我……我帮忙洗菜！\"
\"这鱼眼珠子还在动呢！雨泽哥，你真要把这三条大鲤鱼都炖了？\"何雨柱蹲在灶台前，盯着木盆里活蹦乱跳的鱼直咽口水。他刚给轧钢厂食堂切完两百斤土豆丝，手指头还在发麻，可一闻到空气里飘着的葱姜香味，立马把师父的训斥抛到了脑后。
\"贵客？\"何雨水从窝棚外探进脑袋，棉袄襟上沾着雪粒子，\"哥，不会是街道办王主任又来打秋风吧？上次她可把咱家半斤红糖都顺走了！\"
\"这次是正经客人。\"何雨泽用火钳夹起一块炭块，系统面板在视网膜上幽幽发亮：【检测到稀有食材\"黄河野生鳖\"，烹饪后可获得30点运气值！建议搭配当归、枸杞制作药膳】
\"雨水，去三大爷家借个陶罐。\"何雨泽突然起身，冲着阎埠贵家方向喊：\"三大爷！借您宝贝罐子使使，回头给您送二两好茶！\"
\"哎呦喂，何家的！我这罐子可是前清的老物件……\"阎埠贵话音未落，何雨泽已经从兜里摸出包用大前门烟盒装着的茶叶。三大爷的眼镜片瞬间泛起绿光，连带着脚底下绊蒜似的往窝棚挪。
\"好小子！这祁门红茶少说得八毛钱一两吧？\"阎埠贵捧着罐子舍不得撒手，何雨泽却趁机掀开他拎着的布包：\"三大爷，您这甲鱼养得挺肥啊？\"
布包里赫然缩着只比巴掌还大的甲鱼，阎埠贵顿时像被人踩了尾巴：\"这、这是给街道办刘干事留的！人家管着咱们院优秀家庭评选呢……\"
何雨泽故作惊讶：\"哟，三大爷消息真灵通！我正说要请刘干事来家里吃饭呢。\"他转头对何雨柱使个眼色，少年立刻会意，抄起漏勺就从三大爷带来的甲鱼盆里舀出一勺热水：\"三大爷，您这甲鱼要不要帮忙杀？我们院就属我哥杀甲鱼最利索，脖子一剪壳一撬……\"
\"雨水，去一大爷家借个煤炉！\"何雨泽支使妹妹，顺道往易中海家塞了包桃酥。等窝棚里支起三个灶眼，满院飘香时，秦淮茹挎着菜篮子扭着腰肢来了。
\"雨泽兄弟，听说你家做好吃的？\"她今天特意换了件靛蓝布衫，领口松松垮垮露出半截白皙脖颈。何雨泽眼皮都不抬，往砂锅里撒了把虫草花：\"秦姐消息真灵通，不过今儿这桌菜是给人保局王科长准备的。\"
秦淮茹的柳叶眉轻轻一颤，菜篮子里的红薯叶子抖落几片：\"王科长不是最疼我们家棒梗吗？上回还说孩子要进文工团的事……\"她说着就要往灶台边靠，却被何雨柱用烧火棍拦住。
\"秦姐，油星子溅衣裳！\"何雨柱憨笑，手里木棍却攥得死紧。这女人上周刚哭穷借走五斤白面，转头就给她娘家送去了。
何雨泽突然掀开鳖汤的盖子，浓白汤汁里浮着枸杞红枣，热气蒸腾得秦淮茹眼前发花。\"秦姐，这鳖汤最补女人身子。\"他舀了半勺递过去，\"不过得拿东西换，我院里那堆煤球……\"
\"哎呦，看您说的，不就是煤球吗？\"秦淮茹接过汤碗的手都在抖，她分明看见汤底沉着半根人参。何雨泽却突然收回勺子：\"秦姐，您那眼泪掉汤里了，这碗不能要了。\"
秦淮茹慌忙去擦眼角，却听见何雨泽轻笑：\"三大爷，您说是吧？\"阎埠贵正蹲在角落偷吸鳖汤香气，冷不丁被点名，差点把假牙吞下去：\"啊？对！眼泪掉汤里晦气！\"
他望着秦淮茹匆匆离去的背影，转身对何雨柱说：\"看见没？这院里的笑脸，就跟这砂锅里的汤一样，得细火慢熬。\"少年似懂非懂地点头，突然指着门外惊呼：\"哥！冉老师来了！\"
冉秋叶裹着月白色围巾站在雪地里，像株傲雪的腊梅。她怀里抱着搪瓷盆，盆底码着整整齐齐的鸡蛋：\"雨泽同志，听说你要招待客人，我……\"话音未落，何雨泽已经接过搪瓷盆，露出个灿烂笑容：\"来得正好！今儿这桌全鱼宴，就缺您这盆土鸡蛋点睛呢！\"
窝棚里的热气混着香气涌出来，易中海背着手在院门口踱步，终究没忍住往这边挪。何雨泽故意提高嗓门：\"一大爷，进来喝口热汤？刘干事可说了，院里要评先进……\"
\"咳咳，年轻人就是火气旺。\"易中海拂去肩头的雪，却盯着砂锅里翻滚的鳖裙移不开眼。何雨泽趁机舀了碗汤递过去：\"一大爷，您掌掌眼，这汤炖得够火候不？\"
\"何师傅，您这红烧鲥鱼的手艺真是绝了！\"轧钢厂后勤科王科长夹起琥珀色的鱼块，肥厚的肚皮在蓝布衫下颤了颤，\"要我说，这厂食堂大厨的位置就该给您留着！\"
何雨泽用绒布擦着灶台上的水渍，闻言只是笑笑。穿越三个月来，他早摸清这些领导的脾性——王科长每回蹭饭都要把这句话重复三遍，可真正管人事调动的李副厂长，至今连面都没露过。
\"雨泽哥！\"何雨水攥着皱巴巴的试卷冲进食堂后厨，发梢还沾着粉笔灰，\"一大爷被调去郊区粮站了！\"
\"系统，触发支线任务没？\"他不动声色地继续擦灶台。
\"五十点？\"何雨泽眉梢微挑。自打穿越后，他靠这运气值系统混得风生水起，上回用30点运气值换到野猪王，全院吃了三天全猪宴。但特级厨师技能包……他扫了眼蒸笼里正在发酵的面团，那是给秦淮茹家留的，白面细腻得能照出人影。
\"雨水，去把阎老师请来。\"他把最后一块抹布拧干，\"就说有不要肉票的糖醋排骨。\"
阎埠贵踱进后厨时，何雨泽正在给排骨裹糖色，油锅里炸得金黄的肉块滋滋作响。\"小何啊，这排骨……\"三大爷的算盘打得噼啪响，\"是不是得用半斤肉票换啊？\"
\"阎老师，您先尝尝。\"何雨泽夹起块排骨放进青花碗里，琥珀色的糖衣裹着油润的瘦肉，\"今儿不要票，只要消息。\"
阎埠贵嗦着排骨，油星子溅在洗得发白的中山装上：\"易中海想调回来？难喽！李副厂长丈母娘家的侄子……\"他忽然压低声音，\"听说轧钢厂要评先进食堂，王科长正愁没拿得出手的硬菜呢！\"
何雨泽心中一动。系统任务的关键词是\"权力洗牌\"，看来关键在厂里的先进评选。他舀起一勺卤汁淋在排骨上：\"三大爷，您要是能帮我说服二大爷支持易中海……\"
\"十斤带鱼！\"阎埠贵脱口而出，算盘珠子拨得哗啦响，\"外加两瓶二锅头！\"
他抄起围裙擦手，抓起两个铝制饭盒就往粮站跑。穿越者的直觉告诉他，这次支线任务的完成度，怕是要超过预期。
……
郊区粮站仓库飘着陈年谷物的霉味，易中海正在给麻袋称重。他布满老茧的手突然一抖，秤砣砸在脚背上，疼得冷汗直冒。
\"老易，这批麦子湿度超标啊！\"粮站主任老刘捏着化验单，\"按规矩得退回原籍。\"
老刘的眼睛直了：\"这是……\"
\"祖传秘制坛子肉。\"何雨泽递上筷子，\"用二十年陈酿花雕煨的，您尝尝。\"
老刘夹起块肉塞进嘴里，肥而不腻的肉质在齿间化开，酒香直冲脑门：\"小同志，这手艺……绝了！\"
\"刘主任，您看这批麦子……\"何雨泽突然开口，\"其实湿度超标不到0.5%，回炉烘干还能当次级粮用。\"
老刘嚼着肉，眯起眼睛：\"这……不合规矩啊。\"
何雨泽又掀开第二个饭盒，碧莹莹的艾草团子裹着豆沙馅：\"我奶奶教的青团，里头加了今年新采的龙井。\"
老刘的喉结滚动两下，筷子已经伸过去：\"哎呀，规矩是死的，人是活的嘛！\"
……
三天后，易中海拎着包袱回到四合院时，正撞上阎埠贵在藤椅边撒石灰粉。\"老易啊，你这椅子该修修了。\"三大爷用教鞭敲着蛀孔，\"要不该招蟑螂了。\"
\"劳您费心。\"易中海把包袱放在八仙桌上，何雨泽从屋里端出紫砂壶：\"一大爷，上好的普洱，配您从粮站顺……咳，带的炒瓜子。\"
易中海接过茶盏，老眼突然泛起湿意。粮站仓库那天的雨声，此刻化作茶香氤氲在鼻尖。他何尝不知道，自己这次能全身而退，全靠何雨泽那两道菜。更没想到，这年轻人竟能说动王科长把先进食堂的评选标准改成\"菜品创新度\"。
\"雨泽啊……\"他摩挲着紫砂壶的纹路，\"你那天怎么想到去粮站的？\"
何雨泽往炉膛里添了块煤：\"当局者迷，旁观者清。您没察觉刘主任袖口沾着茶渍？他就好那口龙井。\"他没说自己用了10点运气值触发\"察言观色\"技能，也没提系统奖励的特级厨师包里，正躺着龙井虾仁和佛跳墙的秘方。
窗外传来秦淮茹尖细的嗓门：\"雨泽哥，雨水说你会做翡翠白玉汤？\"
何雨泽抄起漏勺，锅里的高汤正泛着蟹粉的金黄：\"淮茹啊，拿半斤肉票来，再教你个新菜式——松鼠鳜鱼。\"
阎埠贵突然剧烈咳嗽起来，教鞭指着何雨泽：\"你……你小子什么时候把三大爷的算盘摸透了？\"
何雨泽笑着颠勺，热油在铁锅里绽出金珠：\"这不跟您学的？上次您用半块槐花饼换走我半斤油，我可都记着呢。\"