宁檬心里咯噔一下。
如果是这样，那味道肯定不对。
番茄酱的比例如果过高，会导致整体风味偏酸甜，完全掩盖了烤冷面应有的咸鲜和酱香。
那样做出来的烤冷面，口味会变得奇怪。
宁檬不由得想起了自己穿越前，那些加班到深夜的日子。
公司楼下就有一个烤冷面摊，摊主是一对东北老夫妻。
他们做的烤冷面，酱料是自己秘制的，酸甜咸香辣，味道丰富又和谐。
每一口下去，都能吃到面饼的筋道，鸡蛋的香嫩，还有那画龙点睛般的酱汁。
在无数个饥肠辘辘、身心俱疲的夜晚，那样一份热气腾腾、香气扑鼻的烤冷面，就是她最大的慰藉。
她对烤冷面，是有着特殊情感的，自己在家跟着教程也成功做出来过，味道很不错。
此刻，看着眼前这位阿姨，因为可能错误的酱料配方，而做不出美味的烤冷面，宁檬心里不由得有些惋惜。
陆景琛站在宁檬身旁，将她脸上细微的表情变化尽收眼底。
他虽然不懂烤冷面，但也察觉到宁檬似乎发现了什么问题。
这时候，那个年轻女孩的烤冷面已经做好了。
阿姨用盒子装好，递给女孩。
女孩接过烤冷面，迫不及待地吃了一口。
随即，她的眉头微微蹙了起来。
她又吃了一口，咀嚼了几下，脸上的表情并没有舒展开。
虽然她什么也没说，但那细微的表情已经说明了一切。
女孩拿着烤冷面，默默地走到一边，又勉强吃了几口，最终还是把它丢进了不远处的垃圾桶，很快便转身离开了。
宁檬心里咯噔一下。
【果然不好吃，这姑娘的表情不会骗人。】
【这要是换了我，花了钱买到不好吃的东西，也会不开心的。】
阿姨一直关注着女孩的反应，当看到女孩把烤冷面扔掉时，她脸上的期待瞬间变成了失望和无措。
那双原本还带着点光彩的眼睛，一下子就黯淡了下来。
她低下头，肩膀也微微垮了下去，轻轻叹了口气。
宁檬看着阿姨那有些萧索的背影，心里很不是滋味。
这么多新鲜干净的食材，如果因为酱料的问题，最后都浪费了，那多可惜啊。
阿姨看着也是个实在人，这样用心准备，却得到这样的结果，肯定很难受。
她作为一个资深吃货，实在不忍心看到美食因为失误而被辜负。
【不行，我得帮帮她。食材这么好，摊位这么干净，就因为酱料毁了，太可惜了！】
宁檬心里快速盘算着。
直接上去说“阿姨你酱料不对”，那也太唐突了，搞不好还会被当成来砸场子的。
她可不想好心办坏事。
【得讲究点策略，嗯，语气不能太强硬。】
宁檬打定了主意，轻轻碰了碰身旁的陆景琛，用眼神示意了一下。
陆景琛虽然不知道她具体要做什么，但看她那副跃跃欲试又带着点小认真的表情，只是微微挑了下眉，没有阻止。
宁檬给自己打了个气，脸上挂起一个友善无害的笑容，朝着烤冷面摊位走了过去。
“阿姨，您好呀！”宁檬的声音放得很轻快，带着年轻人特有的活力。
正在黯然神伤的阿姨听到声音，有些茫然地抬起头，看到是宁檬，眼神里还有些戒备。
毕竟刚刚才有一个顾客不满意。
宁檬没有直接切入主题，而是先真诚地称赞起来：
“阿姨，您这个摊位真是我在集市里见过最干净的了！
你看这不锈钢，擦得锃亮，一点油渍都没有。
这些食材，鸡蛋、火腿肠、葱花香菜，都用保鲜盒装着，摆放得整整齐齐，颜色也特别新鲜，让人看着就特别放心，特别有食欲！”
她这话完全是发自内心的。
阿姨听到宁檬这一番毫不吝啬的夸奖，脸上的戒备果然松懈了不少。
她有些不好意思地笑了笑，摆摆手：“哎，应该的，做吃的东西，干净卫生最重要。”但眼神里的失落还是没有完全散去。
宁檬见状，知道火候差不多了，话锋一转，用一种带着点好奇和探讨的语气问道：“阿姨，您这烤冷面……是不是刚开始做没多久呀？”
阿姨愣了一下，点了点头：“是啊，小姑娘你怎么知道？我这是……今天第一天出摊。”说到第一天，她的声音又低了下去。
宁檬脸上的笑容更亲切了，她往前凑近了一点，压低了些声音，
像是分享什么小秘密一样：“阿姨，不瞒您说，我特别特别喜欢吃烤冷面，以前在老家的时候，天天都得来一份。自己在家也瞎琢磨过几次，对这个味道吧，算是有点小小的研究。”
她顿了顿，观察着阿姨的表情，见阿姨似乎被她的话吸引了，
才继续说道：“刚才我站在旁边，闻到您烤冷面酱料的香气，感觉跟我平时吃到的，还有我自己琢磨的那个味道，好像有那么一点点不太一样。不知道您介不介意，给您提个小小的建议？说得不对您可别生气啊。”
宁檬的姿态放得很低，语气也十分诚恳，完全没有指手画脚的意思。
阿姨原本因为生意不好，心情有些低落，听了宁檬的话，又仔细打量了她几眼。
眼前这个小姑娘，眼睛亮亮的，笑容也真诚，不像是个来故意找茬的。
而且她旁边还站着一个男人，虽然戴着帽子和眼镜，穿着也普通，但那挺拔的身形和隐约露出的下颌线条，总让人感觉气质不一般。
她犹豫了几秒钟，看着宁檬那双充满期待的眼睛，最终还是轻轻点了点头：“小姑娘，你说吧，阿姨听着。我这刚开始做，确实没什么经验。”
宁檬见阿姨点了头，心里一喜
【有门儿！阿姨这是愿意听取意见了！】
她立刻来了精神，也不藏私，直接进入了正题：“阿姨，那太好了！您能把您现在用的调味料都拿出来，让我看一眼吗？我帮您参谋参谋。”
阿姨把台面下装着各种酱料的小盆小罐都拿了出来，摆在操作台上。
宁檬凑过去，仔细地闻了闻，又用干净的小勺子分别蘸了一点点，用舌尖尝了尝。
【必要的调味料都是有的，而且味道也是正常的，可以排除质量问题。】
宁檬指着台面上装着红色酱料的盆子，对阿姨说道：“阿姨，您这个红色的酱，是不是主要用的番茄酱调的？”
阿姨有些惊讶地点点头：“是啊，我看网上说，加番茄酱颜色好看，味道也好，酸酸甜甜的，年轻人都喜欢。”
宁檬轻轻摇了摇头，语气笃定地分析道：“阿姨，番茄酱本身的味道是偏酸甜的，如果它的比例过高，就会把烤冷面本身应该有的那种咸香、酱香，甚至是一点点微辣的层次感给盖住了。”
“还有啊，”宁檬继续补充，“我刚才看您操作，在铁板上加热冷面的时候，最好加一点水，皮子会更柔软。”
阿姨听得一愣一愣的，她没想到眼前这个年纪轻轻的小姑娘，说起烤冷面来竟然头头是道。
就在阿姨准备拉着宁檬，好好请教如何制作的时候，一个不太和谐的声音突然从旁边插了进来。
“老板！你这烤冷面怎么回事啊？！”