姑娘说得十分认真的话，惹得在场的几人纷纷笑起来。
这时茶馆里又进来几位老者，和老板打过招呼，就在榻榻米上寻了一处空位置坐下来。
可能进来时，听到了有人和茶馆老板在谈论十二木卡姆，其中一个带着深色花帽的老者就接着刚刚话题聊起了十二木卡姆的起源。
艾姜和其他几位外来游客一样，一边喝着茶，吃着点心，一边听着老者滔滔不绝的讲述。
原来十二木卡姆的具体起源可以追溯到维吾尔族的祖先在从事打猎放牧时期，那时他们在旷野、山间、草地，即兴用来抒发情感的“旷野之歌”，经过人们不断地融合发展，逐渐演变成了后来的古典音乐——木卡姆。
木卡姆又经过叶尔羌汗国第二代国王拉失德汗，和他的王妃阿曼尼莎汗的主持和编辑整理，集歌、诗、乐、舞、唱、奏于一身，在被后来人继续整理规范后，才有了今天列入世界非物质文化遗产目录的“喀什十二木卡姆”。
老者讲到这里的时候，一直在弹奏的老艺人在弹奏的间歇，也过来坐下喝上一杯热茶，笑呵呵地接话道：“要说起这十二木卡姆啊，就必须也要讲一讲这十二木卡姆之母，我们美丽多才的阿曼尼莎汗王妃。”
“哦？快说说，正好我们都想听听。”刚刚引出话题的小女孩的爸爸，好奇地朝老艺人凑过来说道。
“行，既然你们想听，那我就再给你们讲讲！”
据传说，叶尔羌汗国的第二代汗王拉失德，是一位多才多艺的诗人、书法家和音乐家。
有一次，拉失德汗沿着叶尔羌河去塔克拉玛干打猎，无意间来到了阿曼尼莎汗所在的村庄，被一阵优美的弹拨尔的声音吸引，走到了一户樵夫家，发现是樵夫的女儿阿曼尼莎汗正在弹奏。
两人就阿曼尼沙汗所作的歌词进行了一番交流，拉失德汗不相信这样偏僻的小村庄里一个年轻姑娘会有这样的才气，就提出让阿曼尼莎汗当场写诗。
阿曼尼莎汗当即就写了，拉失德汗不仅被这年轻姑娘的美丽和淳朴吸引，更对她的音乐天赋和诗歌才华大为赞赏，当即决定带阿曼尼莎汗进宫。
阿曼尼莎汗进宫后，拉失德汗就将国内的知名乐师、诗人、歌手召集到宫中，阿曼尼沙汗和宫廷乐师带领他们一起收集整理了民间流传的木卡姆诸曲，使其变得规范化，后来才演变成了十二木卡姆。
“所以后世才称阿曼尼沙汗王妃为十二木卡姆之母。”
老艺人话落，又喝了一杯热茶，才又坐回窗边继续弹奏起热瓦普来。
艾姜喝着红枣茶，也忍不住在心里感叹这位王妃对维吾尔族历史文化瑰宝做出的杰出贡献。
关于十二木卡姆的话题结束，大厅内不知什么时候又多了许多品着茶的客人。
有老人，有青年，有说着荒腔走板的普通话的当地人，也有操着某种地方口音的外地人。
老板忙活了一阵儿，给大家都端上了茶，就和大家坐到一起，又一边喝着各式茶，一边讨论着喀什本地的茶文化。
艾姜就坐在角落里静静地听着。
茶馆老板对他们说：“一直以来在我们喀什地区民间一直流传着这样一个说法，说我们当地人‘宁可三日无粮，也不可一日无茶’，足见茶在这里对我们的重要性。”
“但据我所知，整个新疆地区都是不产茶的，那为什么茶会在这里占有这么重要的位置呢？”一个刚刚进来坐下的年轻人突然插话问道。
老板笑眯眯地给他也递上一杯茶，笑着打趣他说：“这小伙子，一听你就是上学的时候没有好好学历史。”
众人一听全都哈哈笑起来，年轻人也不太好意思地摸了摸自己的脖颈说：“我学理工的，历史确实没有好好学过。”
“没好好学过历史，也应该知道张骞出使西域，知道丝绸之路吧？”茶馆老板又问他。
年轻人认真点点头，“这个自然知道。”
之后茶馆老板告诉他们这些外地来的游客，早在汉武帝时期，张骞出使西域，开辟了丝绸之路后，茶叶就随着中西方贸易的打开，和丝绸、瓷器和纸张等从中原地区传入了喀什地区。
所以喀什虽然不产茶叶，但茶文化却因为丝绸之路上的贸易往来而在喀什地区生根发芽，逐渐兴盛起来。
早期的喀什人喝茶，是因为南疆地区气候干燥，食蔬菜少，而食肉多，肉食又比较难消化，人们发现茶叶这东西泡水喝，不仅能够提神，还能够助消化。
所以喀什人的生活总是离不开茶，不管是在早餐、午餐，还是晚餐时，他们都习惯配上一壶茶，每餐不一定会有酒，但一定会有茶。
喀什人喝的茶又有很多种，但主要以清茶和药茶为主。
清茶常为西北地区的茯茶砖，饮用时用当地产的铜茶壶煮至茶色变深，饭后喝上一壶，既是品茶的滋味，又用来消食解腻。
而喀什的药茶，并不是真正意义上的茶叶，而是以多种天然草药和香料混合，经过加工研磨制成，一般不含茶叶，但这些草药和香料经过一代代喀什人的不断研究和改进后，根据所加药材的不同，也有着不同的功效，一般主要是健脾消食，祛风散寒的功效。
说到这里，茶馆老板还给外地游客介绍了老街里的药茶巴扎，说他们感兴趣的话，可以买些带回去给家人尝尝。
艾姜听茶馆老板讲的茶文化，觉得有趣，趁老板去给客人泡茶的功夫，追过去询问老板有没有兴趣，年后让她给他和他的茶馆拍一期短视频，让他和广大网友也分享一下喀什的茶文化。
老板看着她有些疑惑，她只能拿出手机调出自己的自媒体账号，选了拍古丽阿恰那期的视频播放给他。
老板看了视频后一下反应过来，看着艾姜神情有些不可思议地问：“你就是大家口中都在说的那个拍古城人物故事的网红博主啊？”