“小四在部队里,我们在家养的野猪,一直只吃不长肉,我看着也有一二百斤了,就想着把猪杀了,卖一些,回头给孩子留点肉……”
季小四的家里,当初也抓到过野猪,这会儿想着快过年了,把野猪杀了,卖一半猪肉。
剩下的就留着儿子回来吃,再带一点去部队,加上过年招待客人,估计也剩下不了多少。
“说到杀猪,我家也打算杀猪了,到时候我们可以一起,免的还要再找人帮忙。”
其实杀猪也挺费劲,还得招待杀猪饭,张建国就想着到时候一起杀猪,就在自己家里招待客人。
这样季小四家里,就能多落一点肉。
“这好倒是好,我现在最担心的是,我家杀猪了,那可会被贼盯上,原本说好的来买肉的,现在都犹豫着说到腊月二十九再买,主要是怕肉被人偷……”
原来季小四的母亲,担心是这回事。
她家孤儿寡母的,就两个女人在家,要是谁知道她家有肉,那半夜翻墙都要过来。
明偷暗抢的,这谁遭得住啊,但是家里的野猪不杀也麻烦。
主要是冬天没什么野菜给猪吃,这一天天的看着掉膘也心疼。
季小四的娘一说这事儿,张建国就明白了。
他倒是不怕那些小偷惦记,但是别人怕呀,毕竟都是辛辛苦苦一年,好不容易攒点钱弄点肉。
最后要是被小偷一锅端了,估计多少年他们都会惦记在心里,想起来就郁结于心。
难怪季小四的母亲会愁的不行。
“婶子,这事儿你别担心,过几天我家杀猪的时候我喊你,你如果相信我,到时候你要是不放心,把肉放在我家,等过年的时候你再拿过去……”
张建国想明白后,满口保证,他家有地下溶洞,别说放一头猪肉了,你就是再来十头猪,也没有一点问题。
“唉呀,我就知道你有办法,婶子先谢谢你了,回头我听你的……”
季小四的娘一下子笑出声了,要不怎么说找张建国还是有用。
看人家多敞亮,一下就把问题解决了,而且猪肉放在他家,季小四的娘放心的很。
她是笑呵呵的回去了,何玉芳却有些发愁,他说这村里,连孙瞎子家里的肉都被偷了。
她老觉得不安全,他家真要摸进了小偷,那可不得了。
“建国,要不把那些野羊肉卖掉吧,实在太多了,放在家里我都心慌,这要是被人偷了可不得了……”
她家有百来斤野羊肉,可不像孙瞎子家里,只有几斤的猪肉。
“哪有那么夸张?那些野羊肉我都有用的,回头杀猪,那些肉也没得卖,我得拿去送人情……”
张建国笑了一声,转身回到屋子里去看他的金雕了。
不得不说,这金雕的恢复能力很强,张建国给它上了一些外伤药,让它吃的饱饱的。
现在就可以看到,这金雕活跃的很,不停的到处打转,试着要飞起来。
到处的扑腾,看到点点进来,还冲着它扑过来,那架势,让人感觉它想跟点点打一架。
这也够凶悍的,来到张建国家里,那是一点都不怯场,看到谁都想干一架。
这只金雕什么都好,就是那饭量很吓人的,非常的能吃,感觉都要把自己吃撑的那种。
张建国看到这样子,索性把这只金雕放到后院,暂时还给它系着绳子,就养在靠厨房窗户边。
这样万一有什么异常,这只金雕也会扑腾发出响动。
过了一两天,张建国见大家都比较空闲,就让人捎信给周海生,让他明天来家里杀猪。
并且他还通知了季小四的母亲,以及村里关系比较好的几个人,像孙瞎子黄三还有杨雄等。
甚至还通知了柳医生,倒不是让柳医生帮着杀猪,主要是村里偏远,受过伤会有个头痛脑热发烧的。
都得靠柳医生救助,这关系还是要维持的,主要就是让他一起来吃顿杀猪饭。
而柳医生自从上次,被张建国拒绝后,在村里又尝试找过几人,但是没有一个人敢应承下来。
他跟侄子也只能作罢,因为光靠他们两人,根本没有办法进入老虎峡的悬崖边。
现在张建国请他去帮忙杀猪,柳医生倒是满口答应,顺便还带了一些跌打损伤的药粉。
他的这些外伤药,张建国最喜欢,上次点点受那么重的伤,也是靠着这些药,慢慢养过来的。
杀猪的这天,张建国一大早就起来了,忙碌着在家烧热水。
他家厨房两口大锅,一直在烧水,孙瞎子和黄三以及刘强他们,早早的都来帮忙。
张建国家有两头野猪,一公一母,那头公猪早就煽了,所以长得肥一些,今年打算杀这头。
至于另一头母猪,何玉芳也费了心思,特意去配了种,好像是怀上了。
所以原本还算大的猪圈,何玉芳总担心不够大,索性把另一头猪杀了,把这个猪圈腾出来。
回头等小猪出生后,也让他们有地方住。
煽过的猪,肉不骚,肯长肉,猪肉的口感也要好一些,所以赵家村的人养猪,都会提前煽猪。
周海生来的时候,杨雄他们已经在抓猪腿,那野猪性子野,此时也叫的惊天动地的。
那声音太大了,大的整个赵家村人都知道,今天张建国家里杀猪,所以不少人都围在门口看。
有的还张罗着帮忙,或者搭把手。
好在人多,那野猪很快被抓住了,孙瞎子拿着一把锋利的长刀,对着五花大绑的猪,从猪脖子上,直挺挺的刺了下去,直达猪的心脏。
那血一下子喷涌而出,全部落在了一个大瓦盆里,猪还在不停的扭动着。
几人谁也不敢掉以轻心,使出吃奶的力气,狠狠的按住猪身,因为以前就出现过,猪没死透,逃跑了,一群人在后面追赶的情况。
瓦盆里放了一些清水和盐,主要是用来凝结那些猪血,冬天用猪血煮过火锅,烫点菠菜,或者香菜,也是极为难得的美味。
何玉芳可舍不得浪费。
张元顺原本也想上去帮忙,可是来帮忙的人太多了,他挤都挤不上去。
只能看着院子里,黑压压的人发愁,村里的人都不请自来,这杀猪饭估计一桌都不够。
而且,张建国除了喊村里这些人,还特意把两个舅舅也喊来了。
请他们帮忙是假,其实主要是想让两个舅舅,吃顿有油水的饭。
“唉哟,不得了,这猪怕是有二百多斤呢,煽过的猪果然长肉……”
随着孙瞎子的一声惊呼,围观的人群中,就有些人就动了心思。