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第 370章 高利润

饭店的事办的很快,这年头敢花上万的价格买酒楼的人还是少数,何大清也算是头几个有这想法的人了。

后面就是装修了,何雨柱帮忙找的样式雷雷师傅的传人,毕竟这方面他们这些人是专家,参考许多饭庄的风格重新装修了一番。

装修完之后,那就是招人了。

首先后厨的人选,有何大清和田福堂两位老师傅坐镇,各自弄了几个徒弟过来掌勺。

什么川菜、鲁菜都会做,更有谭家菜这个四九城私房菜。

至于服务员,何大清听取了何雨柱的意见,找来一些年轻漂亮的小姑娘,这样更能吸引食客过来。

当然服务员还是要培训一下的,什么统一制服,待客要全程微笑,客户是上帝的理念必须深入她们的心里。

当然还有安保人员,这年头可不太平,正所谓“阎王好见,小鬼难缠。”,必须找一些机灵的人过来,何雨柱直接把郝老三底下的那群人招了进来。

现在的安保人员可不是后世的保安,干这工作会让人感觉没面子,现在可是一份顶好的工作,那些街溜子那都是抢着干。

三个月后,国庆当天,饭店就正式开始开业,取名“半仙居”。

起“居”这个字的用意也是因为在这座四九城里,“居”这个字在饭店中的份量最大。

刚进大门,就可以看到影壁上挂有何大清和田福堂的简介。

活招牌一定要做好,何大清其实还行,主要是谭家菜传人的名号有点唬人;但田福堂这个货真价实的顶级大厨还是很有吸引力的,毕竟是国宴级大厨。

刚开业,就迎来了开门红,生意直接爆满,吃饭的人多到排队,一楼的大厅、二楼的包厢、三楼的贵宾厅,那都是座无虚席。

连何雨柱都不得不带人过来帮忙,一群人帮着招呼客人,这热闹的场面也是惊呆了众人。

“老何,看样子我得入股了,感觉这和捡钱没两样啊,哈哈。”

田福堂炒完一桌菜后,开玩笑道。

“行,算你半成干股。”何大清回了一句。

“呸,抠死你得了,没看见这多人点名要我做菜吗?没我,就你这破饭馆,起码得少一半人!”

田福堂鄙视道。

“有个半成,你就知足吧,你没看见我花了多少钱吗?光我儿子就借来了三万呢,要不你也掏个几万出来入个股?”

何大清回道。

“得得得,我的钱你还是别想了,那可是我的养老钱,等我老了,干不动了,还靠这笔钱养老呢。”

田福堂直接拒绝道。

“养啥养,七十岁怎么了,老子一百岁照样干的动!再说你别以为我不知道,你那儿子现在都当师长了,你还担心没人给你养老!”

何大清鄙夷道。

“哈哈,那我也不花,我留着我给孙子孙女买东西。”

田福堂笑道。

这些年田光耀也是一直在升迁,在军队已经是正师级了。

“好了,好了,爸,师父,你俩歇一歇,喝杯茶。”

何雨柱适时地出现,打断了两人的对话,端上两杯茶水。

“柱子,你小子别偷懒,过来把单子上剩余的菜做了。”

田福堂接过茶杯,喝了一口,吩咐道。

“行,行,我来烧。”何雨柱无奈接过了勺子。

“柱子,你这龙井味道怎么感觉比我喝的好这么多,不行,你明天得给我弄两斤过来。”

田福堂品完茶后,说道。

“行,明天给我送过来。”

何雨柱直接答应了,他的龙井是他用灵泉滋润过的,味道自然不一样。

……

第一天下来,何妍希就统计出了营业额,8450块,这个数字还是惊呆了众人,大家都没想到会有这么多钱。

何雨柱则一点都不在意,想当初肯德基在四九城刚开业的时候,第一天就有八万多的营业额呢,八千算的了什么,估计各种各样的成本一扣除,能剩个一千下来都算是好的。

还有就是因为现在是国庆,是四九城人流量最大的时候,估计平时有个一半人都算好的了。

果然,国庆一过,半仙居的生意就没那么好了,每天的营业额维持在四五千块左右,不过这也已经非常不错了。

到了月底,何妍希一算账,才发现半仙居十月份一共盈利一万一千多,当然交完税,估计更少。

何大清还是很满意这个收入的,看样子用不了几个月,开饭店的成本就能收回来。

“爷爷,我也想来您饭店干。”何炎平跑到何大清面前,说道。

“还有我,我也要来。”何炎安也是一样。

在红星轧钢厂太闷了,整天都是洗菜、切菜的活,旁边还有王玉莹看着,他们两个早就不想干了。

“行,没问题,都过来给爷爷搭把手。”何大清现在心情好的很,巴不得家里所有人都来半仙居干活呢。

“爸爸,您看,爷爷他都同意了。”何炎平冲何雨柱说道。

“嗯,想干就过去干吧。但是我有一点和你说清楚,不许胡来,不许瞎指挥,要是让我发现你们两个敢在外人面前装大尾巴狼,冲大个,丢我的脸,我可饶不了你们!”

何雨柱警告道。

他其实对他们在轧钢厂的工作也不是很在意,主要是想让他们锻炼一下,既然愿意到半仙居,他也不反对,反正迟早都是要出来的,没有干部级别,在厂里混也是白混。

工人迟早是要下岗的。

“知道了,爸爸。”何家双胞胎立马齐声应道,跟着何大清混,还不是轻松加愉快!

王玉莹有心阻止,但又不知道怎么开口,现在的红星轧钢厂不比以前了,虽然轧钢厂还是那个轧钢厂,但现在大部分工人都在混日子,磨洋工。

铁饭碗还是那个铁饭碗,但在这群尝到做生意甜头的人面前,这铁饭碗也不过如此,别人一个月赚的就够工人干一辈子的了。

各种乱七八糟的事特别多,保卫科根本管不过来。

现在的保卫科不比以前了,人数已经少了大半,现在主要的职责就是看好大门,不让陌生人进厂,其他事基本不管。

厂里的许多工人都是偷盗成性了,腰里不别几个铁疙瘩,那都不好意思出厂门。

经过门口给保卫科的人塞根烟,就大摇大摆地走出去了。

这就是现实的社会,正所谓“干哪行吃哪行”,“十个工人九个贼”这都不是说说的。

那年代工人工资就这么点,想要吃好点,就得弄点副业,这就跟投机倒把一样,都是止不住的事情。

就算正阳门下里韩春明上过的面包厂,厂里的工人没一个不偷吃面包的。

涛子那句话说的很对,“该吃不吃也不对,该拿不拿你别来。”

别人都吃,你不吃;别人都拿,你不拿,这叫不合群,别的工友怎么看你,就你高尚,就你有文化,就你知道这是偷,不叫顺。

当前社会的人要是都有不偷不顺,勤奋工作这个觉悟,那国家早就富强了。

以厂为家的口号是很好,但做到的又有多少呢,人人为厂,但后面还有一句厂为人人呢。

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