“谢我干啥？”老松叔晃了晃脑袋，“你要谢也是谢你娘和焕丫。”
不等宋天成开口，他又道：“嘶，说起来我还好奇哈，这焕丫是给你吃啥了，你这腿就能好到这个程度。我以前给那些有钱人看病，也得养小一年嘞。”
宋天成笑了下，道：“那你得问问焕丫了。”
“是得问问。”
老松叔点点头：“下次再遇到这样的，我也好跟人说说。”
院子里，焕丫还不知道自己已经被老松叔惦记上了，她忙着洗肠子。
腊肠和腊肉不一样，腊肠得把肉给切成小块儿，腌制之后再塞到洗干净的猪小肠里去。
最重要的，就是洗这猪小肠了。
小肠带回来的时候还冒着点热气，眼下放了一会儿就彻底冷了，猪油凝在上面，还得用热水洗。
焕丫直接站在灶房的窗户那，水瓢一伸就能够到大锅里的水，省得进去了。
热水倒进盆里，小肠放进去，再往里加一点谷糠就开始搓洗。
她双手抓住小肠的一端，指尖用力，顺着肠衣的纹路来回揉搓。
谷糠粗糙的颗粒摩擦着肠壁，发出细微的“沙沙”声。
她的动作麻利而有节奏，外面搓完一遍，又拿起肠子的一端，往水里晃荡了两下，水一灌进去，肠子也就慢慢翻了过来。
里面挂着的那些脏东西顺着谷糠一起搓了下去。
就这么来回翻了两遍，水也换了两遍，焕丫又把谷糠换成面粉，搓了几下，水就浑浊起来，浮着一层油脂和杂质。
焕丫皱了皱鼻子，把脏水泼到院角的排水沟里，又重新舀了一瓢热水。
这次她加了一小勺盐，指尖在盐粒上捻了捻，才继续揉搓。
手指灵巧地将小肠翻了个面，露出内壁的褶皱。
有些顽固的黏液粘在指缝里，她便在盆沿上蹭了蹭，又继续搓洗。
如此反复，肠衣终于透出干净的粉白色，在阳光下近乎透明。
焕丫拎起一根对着光瞧了瞧，满意地点点头，这才将洗好的小肠盘在竹筛上沥水。
水珠顺着肠衣滴落，在阳光下折射出细碎的光。
洗完了小肠，焕丫又开始切肉。
肉已经完全剔完，除了排骨上的肉留了点，其他的骨头全都剔了个干净。
秋梅拎起一只棒骨：“焕丫，这个给你了。”
焕丫没客气，只是问：“梅姐你不要？”
“我们又弄不成，你给一起熬了吧。”
“成，那我下次熬的时候给你送去。”
一旁的李大爷也说：“那这个扇子骨焕丫你也拿着，到时候一起熬了。”
李大爷和老松叔在村子里都是一个人住，以前焕丫做了啥好吃的送回给两人送点过去，这会儿自然也不跟他们客气。
“好嘞！”焕丫笑着说：“下次熬的时候你们也一起来！”
“必须来。”
“嗯呢！”
两百多斤的肉，很快就处理个干净。
等到肉片切好后，焕丫就一起给腌了。
反正都称好了，到时候该多少就拿多少走就是。
配好的香料全都磨成了粉，混着点点辣椒面往肉里面一撒，香味儿瞬间就出来了。
“这味道，够劲得很！”陈顺子狠狠吸了一口，又捂着嘴打了个喷嚏。
“哈哈哈哈，让你再凑近点！”秋梅笑着把他推开，“别把我肉弄脏了。”
“不会不会。”
陈顺子乐呵道，贴着自家媳妇儿蹲下，小声嘀咕：“媳妇儿，咱家现在算下来差不多三十来斤，到时候给爹娘拿点过去？”
“初二回去的时候再拿。”
陈顺子：“为啥要初二？”
秋梅没好气翻了个白眼：“初二回娘家。”
“哦，那就初二，到时候我再买点新鲜肉去。”
陈顺子说着，又转头审问宋母：“婶子，我回娘家要买啥啊？只带肉得成不？”
宋母没听到他刚才的嘀咕，闻言笑了下：“你回啥娘家？”
李大爷也笑了：“顺子，你要是回娘家，秋梅回哪儿啊？”
秋梅脸都红了，狠狠拐了他一下：“你这猪脑子！”
陈顺子无辜地看了秋梅一眼，又嘿嘿笑着：“说错了说错了，那婶子要买啥啊？”
“买点糖，拎只大公鸡，再拿两斤猪肉。”宋母一边把香料往腊肉上抹，一边说，“我记得秋梅家里还有两个弟弟吧？年纪不大？”
秋梅点头：“有的，双胞胎，快九岁了。”
宋母便笑着说：“那就再买点孩子爱吃的，小玩意儿啥的。”
“好嘞！”
陈顺子边听边记，听完又重复了一遍，确定没有纰漏了，又跟秋梅商量啥时候去买。
“过完小年再说了。”
秋梅拍开他脑袋：“身上全是油你也不嫌脏。”
“你是我媳妇儿！”陈顺子乐呵着凑过来。
一旁正在和肉的焕丫沉默了一瞬，抬头道：“顺子哥，要不你过去点点？”
就在她面前，她看着也很不好意思啊。
陈顺子果断起身，又逗得秋梅一阵笑。
焕丫也跟着笑了起来，快速搅拌后，又跑到灶房里，开始掏灶头里的火子。
宋天成问：“这是要做什么？”
“烤肉吃呀！”
焕丫笑着道，埋头继续掏火子。
“腌出来的肉烤着吃可香了！”
宋天成沉默了一瞬，问：“好吃？”
“嗯！”焕丫听出了什么，抬头问：“天成哥，你以前没吃过？”
“……没怎么吃过。”
吃其实也是吃过的，但他娘的手艺堪忧，第一年吃过后，他就不再碰了。
后来他娘也就不做了，都是买别人家做好的吃。
他爹走后更是少了。
今年若非焕丫提起，他们估计也想不起要做腊肠腊肉。
焕丫顿时露出一副“好可怜”的表情，不一会儿又笑起来：“那等下就让你尝尝！味道可好了！”
看着她那双亮晶晶的眼睛，宋天成嘴角勾了勾：“好。”
焕丫很快把火盆弄了出去，随手拿了几根竹签把肉穿起来，往火钳上一放，就这么烤了起来。
没一会儿，烤肉的香味就钻到了每个人的鼻子里。
“我天！”秋梅眼睛都亮了，直勾勾地盯着焕丫手里的肉：“这么香！丫头你是往里放啥了？”