于白警觉皱眉，但灼热的环境让他别无选择。
他取出一块寿司，托在掌心里，快步走向冰箱，伸手握住门把的瞬间，灼热的金属立即烫伤了掌心，但他面不改色地加大了力道。
【精神耐受值-1】
冰箱门纹丝不动。
于白后退半步，仔细观察着门缝处——原本的橡胶密封条已经融化变形，将门框和箱体牢牢黏在一起。
他从腰间抽出挂在围裙上的厨刀，刀尖插入门缝的瞬间，一股刺鼻的焦糊味立即弥漫开来。
三、二、一——
他猛然发力，伴随着令人牙酸的金属变形声，冰箱门突然弹开一条缝隙。
刹那间，大股冷气如洪水般喷涌而出，瞬间在于白面前形成一片白茫茫的冰雾。
这不合常理的冷气让于白瞳孔骤缩——在这片火场中，冰箱内部竟然真的保持着低温？？
他赶紧想把那块寿司放进冰箱里冷却。
但下一刻，异变突生：
喷出的冷气在接触到厨房热浪的瞬间，立即发出“嗤啦”一声爆响，如同烧红的铁块浸入冰水。
那团白茫茫的冰雾突然剧烈翻涌，转眼间就化作滚烫的蒸汽扑面而来。
于白下意识偏头躲避，却看见更诡异的一幕：冰箱内部原本结满的霜花正在飞速融化，而那些融化的水滴尚未落地就被蒸发殆尽。
温度计指针像发疯似的向上猛蹿，从-18c直接飙升至200c
而他刚刚放入的那块寿司此刻也好不到哪里去——鱼肉表面原本接触冷气而形成的薄霜在眨眼间汽化，紧接着整块鱼肉像被无形的手攥住般剧烈收缩。
脂肪像热锅上的黄油般滋滋作响，迅速渗出、滴落。
紧接着，整片鱼肉开始剧烈收缩，边缘卷曲焦黑。
于白心一紧，下意识想伸手抢救，可冰箱门却“砰”一声自动锁死。
透过结满水雾的玻璃，他看到冰箱内部，那寿司的醋饭正在迅速碳化——
这个寿司不一会就被冰箱内部的温度热得碳化了！
还好只放进去了一个寿司测试，要是刚刚于白把整盘寿司全都放进冰箱里，恐怕现在任务就失败了。
不知道是不是于白的错觉，他总觉得……刚刚冰箱喷出冷气的那片区域，体感温度要比其他地方更热一点？
既然冰箱是没办法用了……于白的目光又盯上了不锈钢水槽。
于白站在水槽前，没有贸然行动。
他先仔细观察：水龙头把手已经变形，但连接处的管道有一截被防火布包裹着，看起来还算完好。
他扯下围裙布料缠在手上，试着轻拧龙头。
咔——
水龙头纹丝不动。
他目光扫向水槽下方，发现柜门虚掩着。
蹲下身用厨刀挑开柜门，热浪扑面而来——水管外包的隔热层已经融化，但主阀门的位置还完好。
于白眯起眼睛，注意到一个细节：
主阀门的金属接缝处凝结着一层细密的露珠，而那些露珠正沿着管道缓慢向下流淌，却在接触到下方滚烫的平台面时瞬间汽化，发出细微的“嘶嘶”声。
嗯？
于白伸出手指，轻轻触碰阀门表面。
指尖传来的凉意让他眉头一挑——和刚刚的冰箱一样，在这个连吸入空气都是烫的的厨房里，这段水管居然还保持着低于常温的状态？
顺着管道走向继续观察，他发现：
其一，裸露在外的铜管表面覆盖着薄薄的白霜；
其二，防火布包裹的接口处有规律的鼓动，像是内部有液体在脉动；
其三，排水口边缘结着一圈冰渣，与周围灼热的金属形成鲜明对比。
最关键的发现是：当一阵热浪从通风口涌过时，那些霜花不仅没有融化，反而变得更加明显。
这完全违背了常理。
于白从工具架上取下一根温度计，将其贴在阀门上。
指针剧烈摇摆后，停在一个令人意外的位置：4c
于白手指抚过管道上那些异常的凝露，心里大概有了一个猜测——
火灾导致主水管压力异常，这段管道成了整个系统的“冷凝段”……
这个判断在他脑中延伸出一个更大胆的推论：如果打开阀门，最初流出的应该是在管道中保留下来的低温存水。
就像刚刚于白打开冰箱，最先扑出来的是原本储藏在里面冷气。
不过应该也和冰箱的冷气一样，这种反常的低温恐怕维持不了多久。
他缓缓起身，目光在水槽和被罩在陶瓷碗下的、剩下的寿司之间来回扫视。
现在的问题是：要如何利用这段短暂的低温窗口？
刚刚他已经错过了一次冰箱的冷气，这回得想想办法，利用管道中的这点低温存水，尽可能将五个寿司鱼片的温度给降下来……
于白快速环视四周，目光锁定在几个关键物品上：挂在墙上的金属托盘、整体快被热得融化的冰块模具、还有挂在墙上的细孔滤网。
他必须设计一个能最大化利用低温水流的系统。
一个计划在他脑中迅速成形。
他再次用厨房剪刀剪下衣服布料，再用厨刀裁成条状，包裹缠绕在铜管最冷的位置。
布料很快被渗出的冷凝水浸湿，在炎炎厨房里这无疑是一小片清凉。
接着，他取下滤网，将其倾斜架在水槽边缘，形成一道斜坡。
接着将金属托盘放在滤网下方，调整角度使其能接住流下的水。
这个简易装置能让水流分散成细密的水雾，增大冷却面积。
于白全神贯注，他给自己的准备时间是三秒……
他深吸一口气，谨慎地用剪刀固定住主阀门，因为他不想贸然去碰这烫手的阀门，以免降低自己的精神耐受值。
手上稍微使劲，缓缓拧开阀门，力求小心翼翼控制出水。
起初，只是几滴冰水，随后一道细流顺着滤网蜿蜒而下，在网格上分散成无数晶莹的水珠。
于白立即将寿司排列在滤网不同位置。
第一枚，鱼肉与低温水雾接触的瞬间，原本微微卷曲的边缘开始舒展，渗出的油脂不再滴落，而是重新凝结成细密的霜纹。
第二枚被置于水流最密集处，鱼肉纤维间的热气被冷水逼出，在表面形成一层薄如蝉翼的水膜。
这层水膜随后以肉眼可见的速度变得浑浊，最后凝固成半透明的冰衣，将鱼肉的表面温度降下。
第三枚借助金属托盘的导热性，温度缓慢而稳定地下降。
醋饭的热气在旁边的托盘上凝结成细小的水珠，而鱼片则逐渐恢复冰鱼片特有的弹性，用手指轻压时能感受到微微的回弹。
就在他准备处理第四枚时，水流突然变得粘稠，水珠不再晶莹剔透，而是带上些许浑浊的质感。
新流出的水雾开始带着热气……
不好，于白瞬间警觉，低温水流马上要结束了，他没有再放入第四枚寿司，而是果断选择保存那三枚好不容易冷却下来的寿司。
于白当机立断，要将三枚寿司拿走，然而指尖却传来异样的触感——
寿司的温度在自己升高？！