在这大山之中,黄精算得上是辨识度极高的一味药材。
早在饥荒年代,它就被当作救命的粮食。
那时宋阳年纪尚小,对那段岁月的记忆已模糊不清,但甄凌峰可是亲身经历过那个艰苦时期的,他对黄精的扛饿功效再清楚不过。
不过,像宋阳这般将黄精兑上蜂蜜搓成丸子的吃法,他倒是从未尝试过。
黄精的九蒸九晒,过程极为繁杂,即便天气始终晴好,也得耗费月余时间才能完成。
要是处理不当,直接食用会有麻舌之感,还会对咽喉产生一定刺激,让人极不舒服,也正因如此,当年实在是走投无路,人们才无奈选择它来充饥。
此刻,甄凌峰看到宋阳递过来的黄精丸子,接过后,张口咬下半个,慢慢咀嚼起来:“嗯,味道真不错,香甜可口嘞……要是这制作过程没这么复杂,恐怕早年间黄精都得被吃绝种咯。”
王岳也拿起一个丸子,直接扔进嘴里,大嚼特嚼,边吃边点头:“确实好吃,早上你说不用做火烧馍,我还以为你带了别的干粮,原来是这玩意儿啊。
等我下次遇到黄精,也挖些回去,让我家婆娘找弟妹好好学学,也做些备着,啥时候想吃都方便。”
“行啊……不过一次别弄太多,把黄精磨成粉存放着,要用的时候提前揉成丸子阴干就行,放太久了容易坏。”
宋阳一边拨弄着柴火,一边说道。
约莫过了十来分钟,柴火烧得差不多了,他把烧得漆黑的树皮包取出来,轻轻拍掉上面的草木灰,揭开树皮,只见里面的鱼热气腾腾,鱼肉已然熟透,看起来就像蒸出来的一样,散发着阵阵清香。
“可以吃啦!”
宋阳喊了一声,起身从旁边的小树上砍下几根细树枝,简单修整后,当作筷子拿了回来,递给正忙着从柴灰里扒拉树皮包的甄凌峰和王岳,一人一双。
紧接着,三人迫不及待地动起筷子,从鱼身上夹下一块块鱼肉,送入口中。
就在鱼肉入口的瞬间,宋阳的眼睛一下子亮了起来。
他着实没想到,这种鱼的口感竟如此爽滑,肉质鲜嫩白皙,丝毫没有腥味,吃起来清爽鲜美至极。
而且,这鱼的鱼刺极少,更关键的是,那些细密的鳞片,完全可以直接吃,丝毫不影响口感。
“这可真是一种难得的好鱼啊!”
宋阳在心里对这种鱼的评价颇高。
再看甄凌峰和王岳,两人尝了一口后,就只顾埋头猛吃,嘴里不时发出满足的嗯嗯声,脸上满是享受的神情。
“我也吃过不少鱼了,可像这种简单闷一闷就如此鲜美的,还真是不多见!”
王岳对此显然最有发言权:“咋在别的地方就见不着呢,要是周边村子也有这鱼,我能顿顿吃,绝对吃不腻。”
宋阳笑了笑,也忙着往嘴里塞鱼肉,甚至觉得筷子都成了累赘,干脆扔掉。
直接上手抓着吃,边吃边嗦,吃得津津有味,感觉舌头都兴奋得灵活起来,恨不能把骨缝里那丁点鱼肉都搜刮干净。
“嘿……这块骨头有点特别哦!”王岳从嘴里吐出一块骨头,拿在手里端详:“像不像一把宝剑?”
宋阳听到这话,看了过去,只见王岳手中的那块鱼骨,晶莹剔透,确实形似一把宝剑,剑柄、护手、剑身一应俱全,宛如一把微型小剑。
他一看到这东西,就觉得似曾相识,好像有什么东西在脑海中呼之欲出,可偏偏一时半会儿又想不起来。
甄凌峰却没那么好奇:“这有啥稀奇的?鲤鱼头骨上也有,我吃到过!”
“真有啊?”王岳有些将信将疑。
甄凌峰肯定地点点头:“有!”
王岳也点头道:“那我下次留意看看……还挺有意思。”
宋阳没有说话,脑子里还在努力思索,直到他吃完鱼头,也找出一根类似小剑的骨头时,脑海中突然灵光一闪,想起来了。
他上辈子看关于雅安地震灾情的电视报道时,有专门介绍雅安的专题片,里面提到过这种鱼骨小剑——雅鱼!
专题片里说,雅安是个好地方,有雅雨、雅鱼、雅女三绝。
传说女娲娘娘补天的时候,特意给雅安留了条缝,所以雅安四季分明,却常年细雨纷纷,是蜀地降雨量最多的地方,因此得了个“雨城”的称号。
那雨如细丝般,随风潜入夜,润物细无声,故而有“雅雨”之称。
在雅安,还有一种鱼叫雅鱼,生活在湍急的河滩之中,以岩石浆液为食,生长极为缓慢。
这种鱼身体修长,无论怎么烹饪,都鲜美无比,风味独特。
据说这鱼只在雅安才有,因其肉多、刺少、质嫩、味鲜,成为鱼中珍品,是难得的美味佳肴,甚至有“不尝雅鱼鲜,枉自到雅安”的说法。
其实真正让宋阳记住这些的,是雅安的第三绝——雅女。
或许是因为受雨水滋润和雅鱼营养的双重影响,雅安的美女在美女众多的蜀地别具一格。
一方水土养一方人,雅安地区藏汉杂居,使得这里的女子兼具两族特征,身材苗条婀娜,容貌更添几分立体感,给人一种风姿绰约的感觉。
雅安距离桃源镇有几百公里远,宋阳从未去过,但对于孤身一人的他来说,这里就像他梦中的仙境。
因此,他没少在手机上刷到关于雅安美女的视频,自然而然也了解到不少关于这种脑袋里藏着“宝剑”的鱼的信息。
宋阳既没见过活的雅鱼,更没吃过,听说这鱼只供应一些大酒店和市场,价格动辄两三百一斤。
他也刷到过视频,说野生雅鱼早就被捕捞殆尽,现在雅安有的雅鱼,并非野生,而是一个养殖基地鱼塘决堤后流出来的,真正的野生雅鱼根本吃不到。
即便如此,百多元一斤的价格,也让宋阳望而却步。
况且,在桃源小镇根本没得卖。
估计米仓山建成旅游区后,那些高级酒店里可能会有,但那也不是上辈子的宋阳能消费得起的。