叶一闻言，神色一敛，旋即嘴角勾起，露出几分揶揄的笑意，缓声道：“山庄那边，如今一切都正常。只是表小姐知知，在得知你离开后，面上似有几分失落。好在这姑娘骨子里极为要强，没多久就平复了情绪，恢复了往日的镇定。我琢磨着，她大概是看了你信里所写的内容，心里有了慰藉。要不，你把手头的活儿往后推一推，抽空回趟山庄，亲眼看看情况？”
叶云舟仿若没听见他话语里的那股调笑劲儿，径直摇了摇头，神情严肃：“不可。近些日子陛下龙体欠安，京中诸事繁杂，桩桩件件都不容有失，我须得亲自盯着才放心，也轻易离不得京城。你派些人手，让他们留意山庄着那边的情形，若是碰上棘手、需要搭把手的事儿，不用来通报，直接去做便是。”
叶一瞧着叶云舟那副严肃模样，嘴角一撇，无奈叹气：“你这人啊，还是这般没意思。”
话落，身子动了动，又迅速收起那嬉笑神色，换上一副郑重样子，缓声道：“这是自然，我早就这般安排了，你且放心吧。”
说着，目光不自觉扫过他疲惫的面庞，眉头微微皱起，话语里满是关切：“若得空可得多休息，别一门心思全扑在事务上，整日劳累。要是熬坏了身子，往后可怎么办？”
叶云舟听着这满是关怀的话语，神色缓和了几分，“我知晓了，你且去忙吧。”说罢，抬手挥了挥，示意叶一离开。
叶一又叹了口气，见他如此，也不好再多说什么，只得默默转身，替他轻轻带上房门，留下叶云舟独自在屋内继续忙碌。
………
山庄里地窖不少，大大小小加起来共有十二个。洛水瑶按距离远近，依次给它们编上 1 号、2 号直至 12 号。
此刻，她领着众人站在 1 号地窖口，刚从院里搬来制冰要用的各类物品。经过庄子大嘴巴一通宣扬，引得四周不少人围拢过来，大伙都对“制冰”一事好奇极了，满心疑惑这冰到底要如何制出来。洛水瑶阻止了刘管事驱赶的行为，由着众人在旁围观。
院子里，制冰要用的东西已然齐备。刘宇一马当先，几步跨到跟前，亮晶晶的眼睛一眨不眨地盯着洛水瑶，满脸跃跃欲试。
洛水瑶站在他俩身侧，从容指挥起来：“去，把那个小木盆放在大木盆里。”
话音刚落，庄子一个箭步抢先，利落地放好了小木盆。
“在小木盆里倒上清水。”洛水瑶接着下令。
庄子闻言立刻提起水桶，往小木盆中缓缓注水。
“再给大木盆也倒些清水。”指令刚出，刘宇眼疾手快，和庄子一道，一个提桶，一个扶盆，二人配合默契，眨眼间就把水安置妥当。
见水已备好，洛水瑶指了指旁边备好的粉末，轻声说道：“舀一勺硝石粉，倒在大木盆里。”
接下来的情形，几乎不用洛水瑶多费唇舌讲解。围观众人皆是目不转睛，盯着那两口木盆，就见盆里的水像是被施了魔咒一般，温度迅速下降，慢慢变凉，不多时，水面竟结上了一层薄薄的冰。
庄子好奇心大起，忍不住伸出手指，轻轻在那薄冰上戳了戳。“咔嚓”一声，冰面碎裂，一丝刺骨的凉意瞬间顺着指尖直窜而上，让他在大热天里，打了个哆嗦，引得身旁众人一阵低笑。
庄子一脸尴尬，赶忙转头看向洛水瑶，呐呐问道：“小姐，我是不是闯祸了？”
洛水瑶浅笑着摇摇头，语气轻柔：“无碍，待会还会接着结冰呢，你先仔细看着就好。”
庄子原本以为也就只结上面那薄薄一层冰，听洛水瑶这话，心里不禁犯起嘀咕，难不成这整盆水最后都会变成冰？这么一想，他顿时也顾不上自己方才那莽撞的举动了，忙不迭地低下头，凑到那木盆旁边，眼睛一眨不眨地盯着盆里的水，满心期待着后续变化。
其他众人见洛水瑶并没有阻止的意思，也都按捺不住心中的好奇，一个个争先恐后地上前，眨眼间，那木盆周围便围了一圈人，大家都踮着脚，抻长脖子往里瞧，都想看看这神奇的制冰到底还会有何奇妙变化。
众人眼巴巴守了近半个时辰，紧盯着盆里的水。只见那水缓缓结冰，冰面一点点扩张、加厚，直至化作实打实的冰坨。
周围惊呼声、赞叹声瞬间炸开。庄子激动万分，伸手端起木盆使劲甩了甩，见冰块稳稳黏在盆底，倒不出来，便知盆底也结了冰，忙不迭朝洛水瑶大喊：“小姐，成了，成了！”
洛水瑶暗自松了一口气，其实她心里也并非十拿九稳。近几日，她独自窝在屋里反复尝试，一次次精细配比硝石剂量，历经数次试验、调整，才将制冰法子拿到众人面前，就盼着能让大伙安心。
庄子里如今养着一百多号人，吃喝用度，每日开销着实不少，大伙都看在眼里，急在心里。洛水瑶心里也自然明白，她今日在大庭广众之下这么做，就是想给众人吃颗定心丸，唯有大伙心里踏实了，往后做事才更有干劲。
看着众人兴高采烈的模样，洛水瑶也跟着扬起笑脸。见大家情绪平复了些许，她款步走到人群当中，抬手示意大伙安静，清了清嗓子，朗声道：“我知晓，这段日子大家伙心里都在发愁，光靠麦芽糖这门生意，要养活庄子里上百号人，恐怕不容易。”
“可今儿我要告诉大家一个喜讯，咱们的麦芽糖在京城销路极佳！下至寻常百姓，上至达官显贵，都是咱家的客源，京里的管事跟各个点心糖糕铺子，全都谈好了生意。所以，大伙别着急！”
说到这儿，她目光灼灼，环顾众人，提高音量，“咱们这么分工，一部分人全力去制作麦芽糖，做好后都存到地窖里；另一部分人负责制冰。咱们齐心协力，把这 12 个地窖统统存满，大伙有没有信心？”