“系统，就没有啥速成一点的方子吗？”
柳盛挑选来挑选去，也没见有一个省事的方子，不禁开始呼叫起不孝子系统。
【喂喂喂，不孝子你出来！】
回应柳盛的是滋滋滋的电流声，柳盛也歇火了，眼下，还是把卤味的配方掌握上。
在卤味和烧烤之间，柳盛犹豫不决，这年代有木炭，但是没有啤酒，系统暂时没提供啤酒的配方，这这年代的烧酒度数又太低，要做个蒸馏的装置，太耗费时间，眼下，只能先将卤味做出来，打出口碑。
“娘，这方子上的药材都能买到吧？”
冯娘子看着上面的白蔻等药材，捏着柳盛递来的方子，还以为是给柳金华换草药配方。
“娘，你误会了，你带福仔一块去把这些药材买回来吧，我跟丁哥现在后厨准备准备。”
丁旺自然知道卤味，可现在卤味基本都掌握在大酒楼手里，一般的酒楼都是跟大酒楼进行合作的。
“丁哥，这个点还能买到猪肺和猪下水这样的东西吧？”
柳盛准备先从大家都嫌弃的猪内脏入手，既然大家都看不上柳记食铺，就让柳记食铺私下慢慢发财吧，省的被一些不正当的酒楼盯上。
“少爷，你该不会要卤这些下三滥的东西吧？”
一般猪肺和猪下水，都是乡下人买的，基本没有酒楼卖这等送东西，丁旺自然不会质疑柳盛的卤味方子，可这下水类的东西，还是不想摆在食铺售卖。
“丁哥，你也知道一般酒楼的卤味拼盘都是半两银子起步，若我这下水等卤味拼盘100文银子一份，你觉得会没有人来买吗？何况，我们又不是朱记那样的大酒楼，做的都是快食生意，我们就老老实实赚我们应得的钱就行。”
劝说完可丁旺，柳盛叫出旺仔，示意旺仔将柳金华搀扶出来走动走动，要是柳金华再这样躺下去，自己真成了柳家的掌门人，还怎么过自己的躺平生活。
柳盛已经给自己规划好了，等柳金华病愈，就接手家中的生意，自己就做一个躺平战士，跟着念娇日常学学字，念娇要是愿意帮酒楼生意就帮，他柳盛可是帮不了一点。
想想这几天起早贪黑的日子，柳盛便觉得自己的人生一片黑暗，什么时候柳记食铺生意能上正轨啊，什么时候自己可以重回少爷的巅峰啊？
旺仔这人老实肯干，跟在柳金华身侧，愣是带柳金华绕着门前的街道，走了个来回。
还是被冯娘子逮住了，赶紧嚷嚷着让旺仔将柳金华带回去，这人才刚恢复一点，这般这趟，也不怕人出点啥毛病。
后厨两口锅齐齐动工，一口熬煮着卤味，一口则将味道没那么重的心肝肺下锅煮透。
即便是清洗了好几遍的下水，冯娘子也耐不住这个味道，捂住鼻子，艰难的喃喃道，“盛儿，这下水味道这般重，你连这口锅都糟蹋了。”
“娘，闻起来臭吃起来可一点都不臭，你要嫌弃，等会卤好了，你不要动筷子。”
柳盛还不信了，等这卤味卤好，还不愁买卖的。
冯娘子对此半信半疑，而旺仔和福仔对柳盛的判断，无脑支持。
柳盛指挥着丁旺将煮好的心肝肺放到另外一口锅，并中火熬煮，而那下水耐煮，先好好煮透。
整个后厨，慢慢挥发着卤味的香气，随着煮的时间越长，卤味的香味也越浓。
“妈，这可就是传说中的老汤，每次用完后，都得熬开放在凉水里过夜。”
盯着面前这一锅的卤汤，柳盛担心家里之前没做过这类生意，不小心把卤汤倒了，可就得不偿失了。
示意丁旺将卤锅的火力调小，“丁哥，这锅里的卤味小火慢炖差不多半刻钟不到的时间，就可以出锅了，这下水就开着小火慢慢炖着就行。”
柳金华闻到卤味的味，还以为对面在上卤味，隔老远就在叫旺仔，“旺仔，是哪里来的味啊？”
旺仔赶忙扶着柳金华到后厨，指着后厨的两口大锅，“少爷给的方子，正在锅里煮着呢！”
瞧瞧，旺仔一脸骄傲的模样，不知道的还以为柳盛怎么给旺仔洗脑呢？
“盛儿，你爷爷又给你方子了？”柳金华猛得呼了一口气，“香啊，多少年都没闻到过如此正的卤味了。”
“丁哥，这锅里的可以捞出来了。”柳盛见差不多时候了，赶紧提醒丁旺将卤好的心脏肺捞出来，接着又下下水。
柳金华看下锅的下水，“盛儿，这下水若没处理好，可是一股臭味的。”
冯娘子闻着卤味的味道，已经勉强接受这难闻的下水味了。
这卤好的卤味，也没啥切盘的讲究，柳盛就由着丁旺随意切。
“爹、娘，你们快尝尝。”丁旺只切了一部分，等着看大家的态度。
柳金华和冯娘子接过旺仔递来的筷子，柳金华没啥挑拣的，随意拣起一块尝了尝，而冯娘子不喜欢肝和肺，挑着心脏部分吃着。
“盛儿，难得的美味啊。”柳金华吃完，止不住的感慨。
冯娘子顾不上说话，一个劲的吃，直到盘里的心脏部分吃完，又挑着顺眼的猪肝吃起来。
“丁哥，剩下的你们切了吃了吧，若是还有剩的，晚上给客人每桌送一份，告知客人明天我们卖卤味拼盘，100文一份，三天后恢复正价150文一份。”
看着众人的表情，柳盛本想说前面三天50文一份，可感觉自己价位定低了，立马改了口。
等到丁旺将下水取出来了，冯娘子一改开始的态度，第一个动筷子。
“娘，味道如何？”
“一点下水的味道都没有，好吃。”冯娘子动筷子的频率说明了味道如何。
令柳金华也没想到的这下水卤出来，居然如此美味，丝毫不亚于之前酒楼的拿手菜。
“丁哥你们尝尝，这道下水如何？如果可以，就作为主菜吧？”柳盛示意三人快尝尝，别杵在这里。
丁旺在此之前，也没任何的酒楼经验，只能一个劲的夸好吃。
另外二人也是一样的表情。
“福仔，你打包一份，送到怡春楼去，亲自交给春儿或者念姑娘。”