小二也不反驳，而是笑吟吟地说道：“客官，那你真的是来对时候了，京城里最好的博君人霍四，刚要开始评话……”
陆承启一愣：“甚么是博君人？”
小二也是一愣，旋即明白了，这应该是一个外地来的公子哥，但他的长安口音这么正，小二瞧不出来也是正常的。小二笑了笑，一边走一边解释道：“这博君人，其实就是说书人。楼里搭了个台，请了霍四来说书，即兴再唱上一段，博君一笑罢了……”
陆承启微微吃惊，这小二谈吐也如此斯文，看来这樊楼确实有点意思。小二很快便给他解惑了：“……这话原先小的也不懂，是霍四先生教小的这般说罢了……”
“看来这霍四先生，确实是个妙人儿！”陆承启收了折扇，对小二说道：“里边可还有雅间？”
小二面露难色：“客官有所不知，楼里雅间虽不少，可如今已至午时，全都有客在里边了……要不这般，小的领客官去二楼，那里尚有一个临窗的位置，可见水池假山……”
陆承启也不矫情，说道：“带路吧！”
“好咧！”
“咦？”
陆承启这才注意到，这小二的服饰虽然与其他酒楼一般无二，可比其他酒楼的小二干净多了。再仔细一问，原来这小二也分好多种的，他这个小二，是专门迎客的；除了迎客的之外，还有上菜的、上酒的酒保、暖酒的大婶“焌醩”……厨房里，有刀厨、掌勺，甚至择菜、洗碗、杀鸡鸭等，都有明确分工。陆承启沉默不语，心中确道：“这樊楼挺像后世的酒店了……”
在靠窗的位置坐下后，陆承启斜眼一看，果然是一个好位置，窗外有庭院，水池，假山；也能正面看到戏台，确实没有推荐错。“位置不错，！”
高镐连忙掏出几十枚铜钱来，递给了那小二。那小二喜出望外，连声道谢：“多谢客官！”
然后屁颠屁颠地跑下去，拿来了看盘（菜谱），一门心思为陆承启服务，连客都不去迎了。原来陆承启出手“大方”，吓到了这个小二，甘愿为之舍弃其他顾客。好在樊楼小二比较多，他临时走开也没事。
“你们酒楼有什么招牌菜啊？”
“樊楼最出名的便是蟹黄馒头（古人叫包子为馒头），还有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼、鹌子羹、虾蕈羹、鹅鸭签、鸡签、炒兔、葱泼兔、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、洗手蟹、姜虾、酒蟹、合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等，下酒菜有辣脚子姜，辣萝卜，咸菜，梅子姜、莴苣、笋、辣瓜儿、姜油多、薤花茄儿、辣瓜儿、倭菜、藕、冬瓜、笋、茭白、糟琼枝、莼菜笋、糟黄芽、糟瓜齑、淡盐齑、菜、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、诸般糟淹、盐芥……客官要不要吃被水酒？樊楼里面最有名的就是水酒了，有眉寿、和旨两种……”
“眉寿、和旨？倒是好意头……”从酒名来看，“眉寿”代表健康长寿，“和旨”则应该是指酒的醇和、甘美，这两个名称都十分雅致。陆承启笑道：“我等不喝酒……”
小二有点失望，但陆承启接下来的话让他精神一振：“嗯，来一笼蟹黄馒头，烧条银鱼，来个羊肉羹，再炒个蛤蜊，素菜随意来两三个便是……”
“好咧，客官稍待，马上就好！”
小二喜滋滋地下去传唱菜名，这时，戏台上走上来一位身穿儒袍的中年人，来到一张方台前站好，一拱手说道：“承蒙诸位客官赏脸，我霍四今日说的书是‘折家将’……”
此言一出，陆承启猛地想起来，正史上北宋有两大名将世家，一个是家喻户晓的杨家将，另一个则是不为人知的折家将。历史很无情，杨家将通过民间演义家喻户晓的同时，十世为将、堪称中国之最的折家将，却默默无闻了，就连折太君，也被改成了“佘太君”，虽然大名鼎鼎，却抹去了她所骄傲的家族印记。折氏家族世袭府州刺史200余年，一代又一代折家男子，几乎参加了抗击契丹、消灭北汉、抵御西夏的所有军事行动，而在一场又一场的战役中，他们大多充当先锋与统帅，尤其是西夏崛起后，折氏家族更是陷入了与西夏漫长的苦战之中，前仆后继，血洒疆场，也造就了一代又一代折家名将。
可是这个时空早就没有了西夏，折家将又在哪里呢？
陆承启来了兴趣，便侧耳倾听。王彦博和高镐等人在一旁，却坐立难安，十分别扭。
“世人不知，在兴庆府，有一折家，为我大顺世代良将。其折家人，起自五代时期的名将折从阮，原系党项人，后归顺朝廷，世代镇守西北。折家是云中大族，武将世家。以府州为基，屡败契丹……”
霍四口才了得，典故娓娓道来，听得众人如痴如醉：“……与契丹人战大小百七十遇，未尝丧败，掳获钜万万。折家折继世、折继祖、折继闵等将军每出必胜，辽人畏之，益左厢兵，专以当折氏。折氏之名，几可止辽国小儿啼哭也！……”
陆承启听得也神往，连小二上了菜都不知道。
“公子，该起筷了！”
高镐见王彦博也听得入迷，只好轻声唤醒了陆承启。陆承启心不在焉地吃着菜，心思却飞到了西北去了。原来正史上的西夏，被大顺和辽国瓜分殆尽，大抵上是以长城为界，外面是辽国的地盘，里面则是大顺的国土。近年来西北契丹不敢南犯，所以陆承启一直未曾听过折家将的声名。
“霍四，你把折家将说得天上有，地下无，为何我等走南闯北，却从未听过！”
有人不屑地问道，陆承启心念一动：“是啊，为什么呢？”
“连报纸都未曾记载过，霍四，估摸是你编出来的罢！”
“哈哈哈……”
众人起哄地笑道。